À l'Envie d'Etc Traiteur

Rue des Judices 3, 85190 Aizenay

Jetzt geschlossen · öffnet Di 08:00

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Thunfisch-Terrine mit Guacamole-Mousse

Pain de thon et sa mousse guacamole

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Land- und Meeresfrüchte-Teller

Assiette Terre et Mer

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Foie Gras Platte mit Beilagen

Assiette de foie gras et ses condiments — begleitet von Getreide-Brioche

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Räucherwaren-Teller mit Rote-Bete-Vinaigrette

Assiette du fumoir et sa vinaigrette betterave

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Räucherlachs-Säckchen mit Krebsmoussepescatarian

Aumônière de saumon fumé mousse écrevisse et pointe de gingembre crème acidulée — mit einer Note Ingwer und saurer Sahne

Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tapas-Platte

Assiette de tapas

Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knuspriges Tartar mit Basilikum-Vinaigrette

Croustillant de Tartare et sa vinaigrette basilic

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Heiße Jakobsmuschel-Cassolettepescatarian

Cassolette chaude de Saint-Jacques

Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Fisch

Zanderpescatarian

Sandre

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Wolfsbarschfiletpescatarian

Filet de bar

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Frischer Fisch mit Jakobsmuschel-Spießenpescatarian

Poisson de la criée accompagné de brochette de Saint-Jacques

Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Seeteufel-Medaillons am Spießpescatarian

Brochette de médaillons de lotte

Schätzung≈ 640 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rotbarbe und vergessene Gemüse en papillotepescatarian

Papillote de rouget et légumes oubliés

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Fleisch

Gebratenes Perlhuhn

Rôti de pintade

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gelbes Geflügel-Fondant mit Foie Gras und Mango

Fondant de volaille jaune au foie-gras et mangue

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Spanferkel, 7 Stunden gegart

Cuissot de porcelet en cuisson de 7 heures

Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Confit de canard

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Entenbrust von Maison Burgaud

Bateaux de canard de la Maison Burgaud

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rinderfilet im Landschinkenmantel

Filet de bœuf lardé au jambon de pays

Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Kalbsfilet-Pavé

Pavé de veau blanc

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Lammerschulter 450 g oder Lammrücken mit Kräutern

Souris d’agneau 450 g ou selle d’agneau aux herbes

Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Beilagen

Gemüsegratinvegetarian

Grattin de légumes

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemüsetatinvegetarian

Tattin de légumes

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate

Gratin dauphinoisvegetarian

Grattin dauphinois

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate

Kartoffelstampf mit Zwiebelcompotevegetarian

Écrasé de pommes de terre et compotée d’oignons

Schätzung≈ 260 kcal30 g Kohlenhydrate

Vitelotte-Kartoffelstampfvegetarian

Écrasé de pommes de terre vitelotte

Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Geröstete Drillingevegetarian

Grenailles rôties

Schätzung≈ 240 kcal26 g Kohlenhydrate

Pellkartoffeln mit Sahnevegetarian

Pommes de terre en robe des champs et sa crème

Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate

Saisongemüsevegetarian

Légumes du moment

Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Tomaten Provencevegetarian

Tomatte provenceçalle

Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gekochte Äpfelvegetarian

Pommes cuites

Schätzung≈ 150 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Vergessenes Gemüsevegetarian

Légumes oubliés

Schätzung≈ 130 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Mischung aus schmelzenden Karottenvegetarian

Mix de carottes fondantes

Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Polenta und Pilzduxellesvegetarian

Polenta et duxelles de champignons

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

Desserts

Dessert-Trilogie

Trilogie de desserts (crème brûlée / framboisier / feuillantine chocolat) — Crème brûlée / Himbeerkuchen / Schokoladen-Feuillantine

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 26

Duo agésinate

Duo agésinate (2 choux par pers. / 1 entremets au choix) — 2 Windbeutel pro Person / 1 Entremets nach Wahl

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29

Individuelle Pièces montées

Pièces montées individuelles 3 choux par pers. — 3 Windbeutel pro Person

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31

Desserts des Moments

Desserts du moments

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42

Pfännchen

ROUGAIL DE SAUCISSES

Geräucherte Wurst / gegarte Tomaten / Chili

Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

PÉRIGOURDIN

Confited Ente / Kropf / grüne Bohnen / Pommes sarladaises / Knoblauch

Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Poulet Madras

Hähnchen / Curry / Zitrone / Rosinen

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Paëlla

Reis / Tomate / Hähnchen / Wurst / Merguez / Langustinen / Muscheln / Tintenfisch

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Chili con Carne

Rinderhackfleisch / Tomaten / rote Bohnen / Paprika

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89

Poulet Basquaise

Hähnchen / Tomaten / Paprika / Weißwein / Reis

Schätzung≈ 640 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 82

Tajine

Lamm / Rind / Karotten / Kartoffeln / Zucchini / Oliven / Gewürze

Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gebratenes Spanferkel

COCHON DE LAIT RÔTI — Geschnittenes Spanferkel / geröstete Drillinge

Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Espagnol

Truthahn / spanische Gewürze / Sahne / saisonales Pfannengemüse

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Cocktail-Dinner

Gefüllte Navettes x 2

Navette garnie x 2 (foie gras / fromagère) — Foie gras / Käse

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate

Wraps

Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrate

Mini Burgerpescatarian

Mini burger (rillettes de thon) — Thunfisch-Rillettes

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydrate

Chinese Löffel

Cuillères chinoises (sauce tartare saumon fumé) — Tartarsauce mit Räucherlachs

Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Verrines x2

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Carpaccios

Carpaccios (noix de Saint-Jacques) — Jakobsmuscheln

Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Brochette

Brochette (magret-fumé / abricots secs) — Geräucherte Entenbrust / getrocknete Aprikosen

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Überraschungsbrot

Pain surprise (façon campagnard) — Landhausstil

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

Jakobsmuschel-Cassolette

Cassolette de pétoncle aux épices douces — Mit milden Gewürzen

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Schnecken-Cassolette

Cassolette d’escargots au Pastis et lard — Mit Pastis und Speck

Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Landhaus-Tartine

Tartine campagnarde (Comté / jambon cru) — Comté / Rohschinken

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate

Tandoori-Hähnchenspieß

Brochette de poulet au tandoori

Schätzung≈ 140 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Stimmt diese Karte noch?

42veggie
scoreSchätzung

Nur vegetarische Beilagen verfügbar

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Hauptgerichte an. Sie können Beilagen wie Grattin de légumes, Polenta mit Pilzen oder Saisongemüse wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

13 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 47

80dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Protein-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet verschiedene Fleisch- und Fischgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Beilagen reichen von Gemüse bis Kartoffeln.

39 diabetesfreundlich · 59 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Rue des Judices 3, 85190 Aizenay
Zeiten: Mogeschlossen
Di08:00–18:00
Mi08:00–18:00
Do08:00–18:00
Fr08:00–18:00
Sa08:00–18:00
Sogeschlossen
Kontakt: +32251347667 edouardcharrier4@gmail.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur-alenviedetc.fr/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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