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La Table d'Albigny

Place de Verdun 11, 69250 Albigny-sur-Saône

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Beginn…
Knuspriger Krakenarm und Hummus
17.00
Tentacule de Poulpe croustillant et houmous - feta et menthe — Feta und Minze, Zitronen-Griechischer Joghurt, gerösteter Sesam, Pistou und Bergamotte-Gel
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bio-Ei perfekt gegart
15.00
Oeuf bio cuit Parfait, crémeux d’artichauts et coulis de tomates — Artischockencreme und Tomatencoulis, Iberico-Chorizo-Chips, konfierte Tomaten, Mini-Croutons
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Makrelenfilet und Ratatouille-Kaviar
16.00
Filet de Maquereau et caviar de ratatouille en chaud froid — rotes Pesto und Pinienkerne, Parmesan-Crumble und Limettengel
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Zum Aufwärmen…
Mediterranes Wolfsbarschfilet
27.00
Filet de Bar de Méditerranée et émulsion au piment d’Espelette — Espelette-Pfeffer-Emulsion, Mini-Arancini und Tomaten-Auberginen-Kaviar
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Canard de l'Ain auf zwei Arten
25.00
La Canette de l’Ain préparée en deux façons et jus réduit au Romarin — Rosmarin-Reduktion, Kartoffel-Gnocchi, Karotten-Süßkartoffel-Püree und Aprikosen-Coulis
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Forellen-Ravioli mit Zitronengras
26.00
Ravioles de Truite saumonée à la citronnelle et sauce coco - curry vert — Kokos-Grün-Curry-Sauce, Gemüse-Brunoise, Röstzwiebeln und Cashewnüsse
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Noch ein kleiner Hunger…
Bio-Fromage Blanc
6.00
Fromage blanc bio — mit Sahne oder Waldbeeren-Coulis
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trilogie gereifter Käse
9.00
Trilogie de Fromages affinés
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Demi Saint Marcellin
6.00
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vor dem Abschied…
Kokos-Kuchen und Himbeer-Mousse
9.00
Moelleux Noix de coco et mousse à la framboise — Pfirsich-Coulis und Kokos-Mandel-Crumble
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Kakao-Financier und Zartbitterschokolade-Karamell-Creme
9.00
Financier au cacao et crémeux chocolat noir - caramel — karamellisierte Erdnüsse
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
Vanille-Dessertcreme und geröstetes Aprikosen-Coulis
9.00
Crème dessert à la vanille et coulis d’abricots rôtis — Speculoos-Krümel und Haselnüsse
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Preis
Chef-Menü (3 Gänge)
42.00
Menu du Chef en 3 plats — Vorspeise, Hauptgang und Dessert aus der Karte wählbar
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Degustationsmenü (5 Gänge)
58.00
Menu dégustation en 5 plats — 2 Vorspeisen und 2 Hauptgänge, Dessert oder Käse nach Wahl
Schätzung≈ 2100 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte. Als Gang kann man Fromage Blanc oder eine Käsetrilogie wählen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

73dia
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Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen. Die Hauptgerichte enthalten moderate Mengen an Kohlenhydraten.

8 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place de Verdun 11, 69250 Albigny-sur-Saône
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33984016397 t.touvier@latabledalbigny.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), showcase-redesign-6.emergent.host/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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