Stichwirtschaft
Stich 2, 72461 Albstadt
Öffnungszeiten noch unbekannt
bar food€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Flädlesubb
5.90
Pancake Soup — Pfannkuchensuppe
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mauldaschesibble
5.90
Maultaschen Soup — Maultaschensuppe
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Gulaschsubb
5.90
Goulash Soup — Gulaschsuppe mit frischem Landbrot
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Salate
Kleiner Salattellervegetarian
6.90
Small Mixed Salad
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Großer Salattellervegetarian
13.90
Large Mixed Salad
Schätzung≈ 300 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Stichs Salatschüssel
16.90
Stich's Salad Bowl — Bunte hausgemachte Salate mit Thunfisch, Käse & gekochtem Ei, dazu geröstete Toastecken
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sommersalat mit Putenstreifen
18.90
Summer Salad with Turkey Strips — Großer Salatteller mit knackigem Blattsalat, bunten hausgemachten Salaten, Zwiebelringen und kross-gebratenen Putenstreifen
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vegetarische gerichte
Käsespätzlevegetarian
15.90
mit geschmelzten Zwiebeln und buntem Salat
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Gemüseschnitzelvegetarian
18.90
Vegetable Schnitzel — Paniertes Gemüseschnitzel mit buntem Salatteller
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarische Hergottsbescheisserlevegetarian
18.90
Vegetarian Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit buntem Gemüse in einer frischen Käse-Quark-Füllung
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vom schwein
Paniertes Schnitzel
22.90
Pork Schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit großem bunten Salatteller
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pariser Schnitzel
25.90
Parisian Schnitzel — Schweineschnitzel in knuspriger Ei-Weizenmehl-Panade, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Paprikaschnitzel
25.90
Paprika Schnitzel — Saftiges Schweinerückensteak in pikanter Paprikasoße mit Paprikastreifen, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrate
Bauernschnitzel
26.90
Farmer's Schnitzel — Saftiges Schweinerückensteak mit Spiegeleiern und krossem Speck belegt, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1050 kcal82 g Kohlenhydrate
Holzfällersteak
26.90
Lumberjack Steak — mariniertes, durchwachsenes Schweinehalssteak scharf angebraten, mit geschmälzten Zwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 980 kcal80 g Kohlenhydrate
Schweinebraten in Bratensoße
19.90
Roast Pork — mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 880 kcal78 g Kohlenhydrate
Klingenbach-Schnitzel
23.90
Klingenbach Schnitzel — Saftig gebratenes Schweinerückensteak mit hausgemachter zarter Kräuterbutter, dazu ein großer bunter Salatteller
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schwaben-Schnitzel
25.90
Swabian Schnitzel — Schweinerückensteak überbacken mit Käse, krossen Speckscheiben und Grilltomaten, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1020 kcal82 g Kohlenhydrate
Rahmschnitzel
25.90
Cream Schnitzel — Schweinerückensteak in feiner Rahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 940 kcal80 g Kohlenhydrate
Vom rind
Rinderbraten
22.90
Roast Beef — mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Zwiebelrostbraten
29.90
Onion Roast Beef — saftig und kross gebratenes Rindersteak mit geschmälzten Zwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Pfeffersteak
29.90
Pepper Steak — saftig und kross gebratenes Rindersteak, kräftig gewürzt mit buntem frischen Pfeffer, dazu hausgemachte zarte Kräuterbutter und hausgemachte Spätzle oder Pommes frites, mit Salat
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Pfeffersteak mit großem Salatteller
29.90
Pepper Steak with Salad — saftig und kross gebratenes Rindersteak, kräftig gewürzt mit buntem frischen Pfeffer, dazu hausgemachte zarte Kräuterbutter und ein großer bunter Salatteller
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Vom geflügel
1/2 frisches Hähnchen (auf Vorbestellung)
11.90
Half Roast Chicken — mit Brot
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
1/2 frisches Hähnchen (auf Vorbestellung)
23.90
Half Roast Chicken with Fries — mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Fitnessschnitzel
24.90
Fitness Schnitzel — Saftiges Putensteak kross angebraten mit hausgemachter zarter Kräuterbutter, dazu ein großer bunter Salatteller
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Putenschnitzel „Melba“
24.90
Turkey Schnitzel Melba — Saftig-gebratenes Putenschnitzel mit süßen Pfirsichen und Käse überbacken, an feinem Preiselbeergelee, dazu Salat
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate
echt schwäbisch
Saure Schweinenierle
19.90
Sour Pork Kidneys — mit krossen Bratkartoffeln und Salat
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saure Schweinenierle
11.90
Sour Pork Kidneys with Bread — mit Brot
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Saure Rinderkuttla
16.90
Sour Beef Tripe — mit krossen Bratkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saure Rinderkuttla
11.90
Sour Beef Tripe with Bread — mit Brot
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Unsere ergottsbescheisserle
nach Schwäbischer-Art
16.90
Swabian Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen in würziger Brühe, dazu frischer Kartoffelsalat
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
nach Albstädter-Art
16.90
Albstädter Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen mit herzhafter Bratensoße, dazu ein bunter Salat
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
nach Genießer-Art
16.90
Gourmet Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen mit feiner Rahmsoße, dazu ein bunter Salat
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
nach Hausmacher-Art
17.90
Homemade Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen in feiner Zwiebelschmälze, dazu ein bunter Salat
Schätzung≈ 600 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
nach Allgäuer-Art
17.90
Allgäuer Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen mit würzigem Käse überbacken, dazu ein bunter Salat
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
hausgemachte spezialitäten
Saftiger Fleischkäs
15.90
Leberkäse — mit geschmälzten Zwiebeln und buntem Salat
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Saftiger Fleischkäs
11.90
Leberkäse with Bread — mit geschmälzten Zwiebeln und Brot
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Geräucherte Bauernbratwürste
15.90
Smoked Farmer's Sausages — Ein paar knackige Bauernbratwürste mit buntem Salat
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geräucherte Bauernbratwürste
10.90
Smoked Farmer's Sausages with Bread — Ein paar knackige Bauernbratwürste mit Brot
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hugos HoHenzollernlanze mit Kartoffel- und grünem Salat
15.90
Hohenzollern Sausage — Preisgekrönte frische Bratwurst aus der eigenen Herstellung
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hugos HoHenzollernlanze mit Brot
10.90
Hohenzollern Sausage with Bread — Preisgekrönte frische Bratwurst aus der eigenen Herstellung
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Vesperkärtle
Russisch Ei
14.90
Russian Egg Salad — Hausgemachter Kartoffel- und Fleischsalat mit Eiern, Salami und Salatgarnitur, dazu Brot
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Käsebrotvegetarian
14.90
Cheese Bread — Feiner außgewählter Käse auf herzhaftem Brot, reichlich garniert
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Käsesalatvegetarian
14.90
Cheese Salad — Fein geschnittener würziger Käse in hausgemachter Vinaigrette mit Zwiebeln, dazu Brot
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrate
Wurstsalate
Stich-Wurstsalat
11.90
Stich's Sausage Salad — Feine Fleischwurst mit Zwiebeln in hausgemachter Vinaigrette, dazu Brot
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrate
Schwäbischer Wurstsalat
11.90
Swabian Sausage Salad — Feine Fleisch- und herzhafte Schwarzwurst mit Zwiebeln in hausgemachter Vinaigrette, dazu Brot
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydrate
Schweizer Wurstsalat
13.90
Swiss Sausage Salad — Feine Fleischwurst mit Käse und Zwiebeln in hausgemachter Vinaigrette, dazu Brot
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrate
Straßburger Wurstsalat
13.90
Strasbourg Sausage Salad — Feine Fleisch- und herzhafte Schwarzwurst mit Käse und Zwiebeln in hausgemachter Vinaigrette, dazu Brot
Schätzung≈ 710 kcal40 g Kohlenhydrate
für Den kleinen Unger - Vom schwein
Bauernschnitzel
20.90
Kids Farmer's Schnitzel — Saftiges Schweinerückensteak mit Spiegeleiern und krossem Speck belegt, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Schweinebraten in Bratensoße
16.90
Roast Pork — mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Paniertes Schnitzel
17.90
Pork Schnitzel — frisch paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Klingenbach-Schnitzel
18.90
Pork Loin Steak — Saftig gebratenes Schweinerückensteak mit hausgemachter zarter Kräuterbutter, dazu ein bunter Salatteller
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rahmschnitzel
20.90
Creamy Pork Schnitzel — Schweinerückensteak in feiner Rahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
für Den kleinen Unger - Vom rind
Rinderbraten
18.90
Roast Beef — mit hausgemachten Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Zwiebelrostbraten
24.90
Onion Roast Beef — Saftig und kross gebratenes Rindersteak mit geschmälzten Zwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle oder Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Pfeffersteak
24.90
Pepper Steak — saftig und kross gebratenes Rindersteak, kräftig gewürzt mit buntem frischen Pfeffer, dazu hausgemachte zarte Kräuterbutter und hausgemachte Spätzle oder Pommes frites, mit Salat
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Dessert
Gemischtes Eis
4.90
Mixed Ice Cream — 3 Kugeln Eis je nach Saison
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Gemischtes Eis mit Sahne
5.60
Mixed Ice Cream with Cream — 3 Kugeln Eis je nach Saison mit Sahne
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Heiße Liebe
6.80
Hot Love (Vanilla Ice Cream with Raspberries) — Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
Erdbeerbecher (nach Saison)
6.90
Strawberry Sundae — Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Sahne und fruchtiger Erdbeersoße
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Eiskaffee
5.70
Iced Coffee — Abgekühlter aromatischer Kaffee mit Vanilleeis und Sahne
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
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46veggie
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Schwäbische Gerichte und vegetarische Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Hier gibt es Käsespätzle, Gemüseschnitzel oder vegetarische Maultaschen. Käsebrot und Salate sind ebenfalls verfügbar. Der Rest der Karte besteht aus Fleischgerichten wie Schweineschnitzel.
7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 62
76dia
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Kohlenhydratarme deutsche Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Salat. Man kann oft zwischen Spätzle, Pommes frites oder Salat wählen.
25 diabetesfreundlich · 62 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Stich 2, 72461 Albstadt
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +4974326298
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stichwirtshaus.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %