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Restaurant St Sylvestre Les Aldudes

Iruñeka Errepidea 1775, 64430 Aldudes

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Entdeckungsmenü
Entdeckungsmenü
35.00
Menu découverte — Traditionelle Küche mit lokalen Produkten. Vorspeise, Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
À la carte
Hausgemachte Schweinepastete
13.80
Pâté entier de porc maison 125 g pour 2 — 125 g für 2 Personen
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachter Bauernschinken
14.40
Jambon de porc fermier maison minimum 24 mois d'affinage — Mindestens 24 Monate gereift
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Piperade, Ei, Kintoa Schweinebauch
12.80
Piperade, oeuf, ventrêche de port Kintoa
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gegrillte Banca-Forellepescatarian
16.80
Truite de Banca grillée, piperade — Mit Piperade
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Konfierte Würstchen
15.10
Saucisses confites, pdt sautées — Mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Blutwurst
14.90
Boudin noir, piperade, piperade, pdt sautées — Mit Piperade und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Confit de Canard
16.60
Confit de canard élevé dans une ferme Landaise — Ente von einem landaischen Bauernhof
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schafskäse aus Aldudes oder Urepelvegetarian
6.80
Fromage de brebis des Aldudes ou d'Urepel, confiture de cerises — Mit Kirschkonfitüre
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydrate
Crème brûléevegetarian
6.90
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Kuchen des Tagesvegetarian
6.10
Gâteau du jour
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Eis (2 Kugeln)vegetarian
5.90
Glace 2 boules
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

49veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Man kann Fromage de brebis des Aldudes oder d'Urepel, Crème brûlée, Gâteau du jour oder Eis wählen.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte. Die Forelle und das Entenconfit enthalten wenig Kohlenhydrate.

6 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Iruñeka Errepidea 1775, 64430 Aldudes
Zeiten
Mo19:00–20:15
Digeschlossen
Migeschlossen
Do19:00–20:15
Fr19:00–20:15
Sa19:00–20:15
So12:00–13:30, 19:00–20:15
Lundi, jeudi, vendredi et samedi midi uniquement sur réservation de groupe de minimum 12 personnes. L'établissement est ouvert du 15 Mars au 20 Novembre. Pour les repas de groupe le restaurant reste ouvert tous les jours à la demande
Kontakt
+33559375813 stsylvestre.hotel@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stsylvestre-paysbasque.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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