San Telmo Gastrobar
Calle San Nicolás, 14, 03002 Alicante
Öffnungszeiten noch unbekannt
Spanish€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Gastronomisches Angebot
Kabeljau-Salat
6.50
Ensaladilla de merluza (Hake Salad)
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hähnchen-Curry-Salat
7.50
Ensaladilla de pollo y curry (Chicken Salad and curry)
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Marinera mit Sardellen
4.90
Marinera con anchoa (Seafood with anchovy)
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Handwerklich hergestellte Käseplattevegetarian
20.00
Tabla de quesos artesanos (Artisan Cheese Board)
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cristal-Brot mit geriebenen Tomatenvegan
4.90
Pan cristal con tomate rallado (Crystal bread with grated tomato)
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
Jamón Iberico de bellota
22.00
Jamón Iberico de bellota (Iberian acorn-fed ham)
Schätzung≈ 310 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch-Tatar, Guacamole und Wasabi
23.00
Tartar de atún, guacamole y wasabi (Tuna tartar, guacamole and wasabi)
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachs-Tatar, Avocado und Erdbeere
21.00
Tartar de Salón, aguacate y fresa (Salmon Tartar)
Schätzung≈ 360 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Französische Austern nº2 David Sorlutpescatarian
5.50
Ostras francesas nº2 David Sorlut (French Oysters nº2 David Sorlut)
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Karamellisierter Hering
11.00
Arenque caramelizado (Caramelized herring)
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gourmet-Sardellen aus Kantabrien
22.00
Anchoas gourmet cantábricas (12 o 14 piezas) con tomate raff trinchado — 12 oder 14 Stück mit geschnittenen Raff-Tomaten
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Schinkenkroketten
3.20
Croquetas caseras de jamón (Ham Croquettes)
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydrate
Spezielle hausgemachte Kroketten San Telmo
3.20
Croquetas caseras especiales San Telmo (Special Homemade Croquettes San Telmo)
Schätzung≈ 130 kcal11 g Kohlenhydrate
Knusprige Chicken Fingers
12.00
Fingers de pollo crujientes (Crispy Chicken Fingers)
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kabeljau-Tempura by Varo-Muñoz
15.00
Merlucitos en tempura by Varo-Muñoz (Hake by Varo Muñoz in soy tempura) — In Soja-Tempura
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gänseei mit Pericana und Honigvegetarian
15.00
Huevo de Oca con pericana y miel (Goose egg with pericana and honey)
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Miesmuscheln in Weißwein
15.00
Mejillón al vino blanco con chalotas y mantequilla (Mussel in white wine with shallots and butter) — Mit Schalotten und Butter
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gerösteter Kraken
21.00
Pulpo asado con una base de puré de boniato picante, pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro, menta (Octopus with fifth tabule and chulpi corn) — Auf würzigem Süßkartoffelpüree und Pico de Gallo
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Schweineohr mit Hummus
10.00
Oreja con hummus (Ear with hummus)
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Torreznos mit Parmentier
15.00
Torreznos con parmentier y chips de alcachofas (Pork belly with parmentier and artichoke chips) — Und Artischocken-Chips
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydrate
Konfierte geröstete Artischocken
5.60
Alcachofas confitadas asadas, rellenas de sobrasada y gratinadas con alioli de miel (Roasted candied artichokes, stuffed with sobrassada and au gratin with honey aioli) — gefüllt mit Sobrassada und überbacken mit Honig-Aioli
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saisontomatevegan
14.00
Tomate de estación con encurtidos caseros (Seasonal tomato with homemade pickles) — mit hausgemachten Pickles
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat mit Apfel, Avocado und gegrilltem Hähnchen
16.00
De manzana ácida, aguacate y pollo al grill (With apple, avocado and grilled chicken)
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tomate mit Thunfischbauch
16.00
Tomate con ventresca de atún y piparras de Navarra. (Tomatoes with tuna belly and piparras from Navarra) — und Piparras aus Navarra
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ensalada San Telmovegetarian
16.00
Ensalada San Telmo Brotes verdes, cherry confitado, granada, membrillo, virutas de queso curado, vinagreta de granada — junge Blattsalate, konfierte Kirschtomaten, Granatapfel, Quitte, gereifter Käse, Granatapfel-Vinaigrette
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Tomate mit gerösteten Capellanes
16.00
Tomate con capellanes asados, (Tomatoes with "Capellanes" dried salted fish). — mit gesalzenem Trockenfisch
Schätzung≈ 220 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Huevos Rotos
14.00
Huevos rotos con jamón y pimientos de padrón. (Broken eggs with ham and peppers) — Spiegeleier mit Jamón und Padrón-Paprika
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Baskische Kabeljau-Tortilla
10.00
Tortilla de bacalao a la vasca. ( "Basque" cod omelette).
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cremiger Reis mit Pluma Ibérica
16.00
Arroz meloso de pluma ibérica y ajetes nuestra huerta (Creamy rice of Iberian Pork and Garlic) — und Knoblauch aus unserem Garten
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Cremiger Reis mit Thunfisch
16.00
Arroz meloso de atún, tomate seco y calamar (Creamy rice with tuna, dried tomato and squid) — getrockneten Tomaten und Kalmar
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Bocata de Calamares
9.50
El famoso “bocata de Calamares”, en pan de centeno, trigo y malta, con suave mayonesa de lima (The famous calamari roll, on black bread and pumpkin seeds with soft lime mayonnaise) — berühmtes Calamari-Brötchen auf Roggen-, Weizen- und Malzbrot mit Limettenmayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderfilet Telmo
12.00
Telmo de solomillo de vaca y mantequilla de trufa (Temo Beef sirloin and truffle butter) — mit Trüffelbutter
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pluma Ibérica Telmo
10.00
Telmo de Pluma Ibérica (Iberian pork Telmo)
Schätzung≈ 410 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Thunfisch Tataki
24.00
Tataki de atún y teriyaki de algas (Tuna tataki ant teriyaki) — mit Algen-Teriyaki
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenen Lachspescatarian
22.00
Salmón a la plancha y guarnición. (Grilled Salmon with garnish). — mit Beilage
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kabeljau al Pil Pilpescatarian
22.00
Bacalao al Pil Pil al turrón (Cod confit with tomato and confit garlic candies) — mit Tomaten und konfiertem Knoblauch
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratener Baikalmar
22.00
Calamar de bahía a la plancha y alioli negro (Grilled squid and black alioli) — mit schwarzer Aioli
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pluma Ibérica
23.00
Pluma ibérica, chips de alcachofas y crema de Stilton (Iberian Pork, artichoke chips and Stilton cream) — Artischocken-Chips und Stilton-Crème
Schätzung≈ 540 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderlende
27.00
Lomo alto de vaca, patatas fritas y pimientos de padrón (Sirloin Steak, chips and peppers) — Pommes frites und Padrón-Paprika
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Rinderfilet
28.00
Solomillo de vaca con parmentier de patatas y espárragos grillados (Fillet Steak with parmentier of potatoes and sparagus) — mit Kartoffelparmentier und gegrillten Spargel
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet-Tartar
28.00
Steak tartar de solomillo ~opción con anchoas (Sirloin steak tartare ~option with anchovies) — Option mit Sardellen
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Niedrigtemperatur-Rippchen
39.00
Costilla baja temperatura, cocinada a 85º unas 16hs, con parmentier de patatas, pimientos de piquillo asados, en su jugo con salsa de ostras (Low temperature rib, cooked at 85º for about 16 hours, with potato parmentier, roasted piquillo peppers, in their juice with oyster sauce) — 16 Std. bei 85° gegart, mit Kartoffel-Parmentier, gerösteten Piquillo-Paprika und Austernsauce
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Schweinerippchen Niedrigtemperatur
25.00
Costilla de cerdo baja temperatura barbacoa/Bourbon (Pork ribs Slow-coked with barbecue/bourbon and chips/peppers) — Barbecue/Bourbon-Style mit Pommes und Paprika
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Käsekuchenvegetarian
8.00
Tarta de queso c/ helado de frutos rojos (Upside Down Cheesecake) — mit roten Beeren-Eis
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 27
Schokoladen-Coulantvegetarian
8.00
Coulant de chocolate con helado de chocolate — mit Schokoladeneis
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Pannacotta San Telmovegetarian
5.50
Pannacotta San Telmo (Pannacotta San Telmo)
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Brioche Torrijavegetarian
8.00
Torrija de brioche, baileys y helado de dulce de leche (Spanish French toast, Bayleis and caramel ice cream) — mit Baileys und Dulce-de-Leche-Eis
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 19
Tiramisùvegetarian
6.50
Tiramisú de turrón y mistela (Nougat and mistela tiramisu) — mit Turrón und Mistela
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
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Kohlenhydratarme spanische Tapas
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Tapas. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.
32 diabetesfreundlich · 48 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Calle San Nicolás, 14, 03002 Alicante
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +34865646170 info@santelmogastrobar.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), santelmogastrobar.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %