Restaurant de Buren Alkmaar
Mient 37, 1811 NB Alkmaar
Jetzt geschlossen · öffnet 11:00
caféFrench€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
DE BUREN BITES
Brotplatte
9.00
Broodplank — romesco | aioli
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Bistro-Platte
18.00
Bistro plank — gegrilltes Knoblauchbrot | Trüffelsalami | Oliven | Alkmaars Roem-Käse | Nussmischung
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Snackplatte
19.00
Borrelplank — bitterballen | Käsetstangen | Schweine-Frühlingsrolle | Oliven | Trüffelsalami | Alkmaars Roem-Käse | Brot | aioli | Nüsse
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 41
Käseplatte von Kaas van Daanvegetarian
15.00
Kaasplankje samengesteld door Kaas van Daan — Zuckerbrot-Crostini | Apfelstroop
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
Käsetstangenvegetarian
12.00
Kaastengels — Chilisauce - 8 Stück
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bitterballen
12.00
Senfmayonnaise - 8 Stück
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bittergarnitur
15.00
Bittergarnituur — Senfmayonnaise | Chilisauce - 8 Stück
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Vlammetjes
12.00
Chilisauce - 8 Stück
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrate
Vegane Frühlingsrollenvegan
12.00
Vegan loempia’s — Chilisauce - 8 Stück
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate
Alter Alkmaars Roem-Käsevegetarian
12.00
Oude Alkmaars Roem-kaas — Senfmayonnaise | Essiggurke
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sticky BBQ Ribs
14.00
BBQ-Sauce
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydrate
Nacho Cheesevegetarian
12.00
geriebener Käse | rote Zwiebel | Frühlingszwiebel | Guacamole | Crème fraîche
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Pulled Beef Aufpreis
4.00
pulled beef toeslag — extra
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knoblauch-Olivenvegan
9.00
Knoflook olijven
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Nussmischungvegan
5.00
Notenmix
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Starter Salate
Carpaccio-Salat
22.00
Carpaccio salade — romesco | Manchego | Tomate | rote Zwiebel | Gurke | geräucherte Mandel | Rucola
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Veganer Salatvegan
20.00
Vegan salade — Perlcouscous | Gemüse | Tomate | rote Zwiebel | Gurke | Kichererbsen | Paprika-Coulis | Walnüsse
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Fischsalat 'De Buren'pescatarian
25.00
Vis salade ’De Buren’ — Thunfischsalat | Gravad Lax | rote Zwiebel | Tomate | Gurke | Cocktailsauce | frittierte Kapern
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Bruschettasvegetarian
10.00
Bruchetta’s — gegrilltes Brot | Oliven-Tomaten-Salsa | frittiertes Basilikum
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gravad Laxpescatarian
14.00
Rote Bete | Piccalilly-Mayonnaise | Kräutercreme
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Marinierte Birnevegetarian
12.00
Gemarineerde peer — aus dem Ofen | Gorgonzola | Walnüsse | Blätterteig
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Carpaccio
14.00
Romesco | Manchego | Tomate | Rucola | geräucherte Mandel
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frühlingsrolle
11.00
Loempia — zart gegarter Schweinenacken | Spitzkohl | Chilisauce
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Garnelenpescatarian
16.00
Gebakken gamba’s — Knoblauch | grüne Kräuter | Sahne | Cognac | gegrilltes Brot
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen
Zwiebelsuppe 'De Buren'vegetarian
9.00
Uiensoep ’De Buren’ — überbacken mit Käse
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Thai Fischsuppepescatarian
11.00
Thaise vissoep — reich gefüllt mit verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchten
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Suppe des Tages
Soep van de dag — siehe unsere Kreidetafeln oder fragen Sie unser Personal
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppe zum Mitnehmen
30.00
Soep meenemen 1 liter — 1 Liter
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vega oder Vegan
Indisches Kürbis-Curryvegetarian
21.00
Indiaanse Pompoen curry — Saisongemüse | Naanbrot
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Ziegenkäse-Cannellonivegetarian
23.00
Geitenkaas-cannelloni — Spinat | Pilze | Walnuss | sonnengetrocknete Tomate | Béchamel | Parmesan
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Shared Dining
Fisherman's Choicepescatarian
45.00
Fishersman’s choice — verschiedene warme und kalte Fischgerichte zum Teilen | serviert in 2 Gängen p.P.
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Butcher's Choice
45.00
Butcher’s choise — verschiedene warme und kalte Fleischgerichte zum Teilen | serviert in 2 Gängen p.P.
Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42
Hauptgerichte Fleisch
Bifteckspieß
28.00
Biefstukspies — gegrillt | Saisongemüse | Pfeffersahnesauce | Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Lamm-Eintopf
26.00
Lamsstoof — zart gegart | Taboulé | Kräuterrucola
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Spare Ribs
25.00
glasiert | Coleslaw | Aioli | Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Saté
23.00
Kipsaté — Sesam-Coleslaw | Erdnusssauce | Krupuk | Katjang Crunch | Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Burger des Monats
Burger van de maand — serviert mit Pommes frites
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Hamburger
17.00
Brioche | Salat | Tomate | Pommes frites | Apfelmus | Mayonnaise
Schätzung≈ 920 kcal68 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte Fisch
Schwertfischpescatarian
26.00
Zwaardvis — gegrillt | Tomaten-Orzo | Antiboise | Kräuterrucola
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lachsfiletpescatarian
26.00
Zalmfilet — gebraten | Rucola-Stampfkartoffeln | Senf | Beurre Blanc
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Orientalische Garnelenpescatarian
26.00
Oosterse gamba’s — gebraten | Nudeln | Kohl | Karotte | Sprossen | Shiitake | orientalische Sauce
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Fisch des Tagespescatarian
Vis van de markt — siehe unsere Kreidetafeln oder fragen Sie unser Personal
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kindermenü
Frikandellen
12.00
Pommes | Apfelmus | Mayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Nuggets
12.00
Kipnuggets — Pommes | Apfelmus | Mayonnaise
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Kroket
12.00
Pommes | Apfelmus | Mayonnaise
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate
Poffertjesvegetarian
9.00
Butter | Puderzucker
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 39
Spaghetti Bolognese
13.00
Hackfleisch | Tomatensauce | geriebener Käse
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Kinder-Eisvegetarian
11.00
Kinderijsje — Vanille-Eis am Stiel | Schokolade | Streusel
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Beilagen
Pommesvegetarian
5.00
Friet | mayonaise — Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Gemischter Salat
5.00
Gemengde salade
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemischtes Saisongemüse
5.00
Gemengde seizoensgroenten
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gegrilltes Brot mit Aioli
5.00
Gegrild brood met aioli
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Kartoffelpuree mit Kräutercrème
5.00
Aardappelpuree met kruidencrême
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Marinierte Ananas
12.00
Gemarineerde ananas | gegrild — gegrillt | Sternanis | Kardamom | Joghurt-Limetten-Eis
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Irish Coffee Scroppino
12.00
Kaffee-Eis | Whiskey | Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Schokoladenmousse
12.00
Chocolademousse — marinierte Birne | Karamelleis
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Smoothie
Fruitkickvegan, vegetarian
7.00
Birne | Mango | Orange
Schätzung≈ 180 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Belegte Brötchen
Schinken mit Brie
13.00
Ham met brie — aus dem Ofen | Baguette | Walnüsse | Honig | Rucola
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Asiatisches Hähnchen
14.00
Asian chicken — Pistolet | orientalische Sauce | Frühlingszwiebel | Sojasprossen | Sesam | Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrate
Pulled Beef
15.00
Brioche | BBQ-Sauce | Coleslaw
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrate
Kalbsrosbiff
15.00
Kalfs Rosbief — Focaccia | Piccalilly-Mayonnaise | gekochtes Ei | knusprige Schalotten
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Trüffel-Eiersalatvegetarian
13.00
Truffel-eiersalade — braunes Landbrot | Tomate | rote Zwiebel | Gurke | Kräuterrucola
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
1 Kroket
8.00
Pistolet | Senfmayonnaise
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrate
2 Kroketten
13.00
weißes Tigerbrot | Senfmayonnaise
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrate
12-Uhr-Menü
16.00
’ 12 uurtje’ — weißes Tigerbrot mit Kroket | Tagessuppe
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Thunfischsalatpescatarian
15.00
Tonijnsalade — braunes Landbrot | Tomate | Paprika | rote Zwiebel | Cocktailsauce | frittierte Kapern
Schätzung≈ 540 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ziegenkäsevegetarian
15.00
Geitenkaas — braunes Landbrot | Datteln | Walnüsse | Granatapfelsirup
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate
Uitsmijter 'De Buren'
13.00
Uitsmijter ’De Buren’ — weißes Tigerbrot | Beemster-Käse | Bacon | Tomate
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydrate
Double Deckers
Double Decker Chicken
20.00
Dubbeldekker chicken — Jus | gemischter Salat | geräuchertes Hähnchen | Bacon | Römersalat | Pommes oder Brot
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Double Decker Veganvegan
23.00
Dubbeldekker vegan — Sesam-Coleslaw | Erdnusssauce | Romesco | Römersalat | Gemüse | Krupuk | Katjang Crunch | Pommes
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Warme Mittagsgerichte
Hausgemachte Fleischkugel
14.00
Huisgemaakte gehaktbal — Tomate | Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kipsate
13.00
Tomate | rote Zwiebel
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Croque
Croque Käsevegetarian
11.00
Croque kaas — Senf | Beemster-Käse | Béchamel | Gruyère
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croque Schinken & Käse
12.00
Croque ham & kaas — Senf | Beemster-Käse | Schinken | Béchamel | Gruyère
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Croque 'De Buren'
14.00
Croque ’De Buren’ — Senf | Beemster-Käse | Béchamel | geräuchertes Hähnchen | Bacon | Gruyère
Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Stimmt diese Karte noch?
71veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französisches Bistro mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie das indische Kürbis-Curry oder Ziegenkäse-Cannelloni wählen. Es gibt auch einen veganen Double-Decker und vegane Frühlingsrollen. Die Karte bietet viel Fleisch und Fisch für gemischte Gruppen.
21 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 77
73dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französisches Bistro mit guten Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen und Salate. Die Karte enthält verschiedene Fisch- und Fleischgerichte mit relativ niedrigem Kohlenhydratgehalt.
33 diabetesfreundlich · 76 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Mient 37, 1811 NB Alkmaar
- Zeiten
- Mo11:00–00:00Di11:00–00:00Mi11:00–00:00Do11:00–00:00Fr11:00–00:00Sa11:00–00:00So11:00–00:00High Tea available Monday to Thursday 11:00 - 14:00
- Kontakt
- +31725120308 bistrobar@restaurant-deburen.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-deburen.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %
Inhaber von Restaurant de Buren Alkmaar? Beanspruche dein Lokal.