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Brasserie Bakboord

Veerkade 10, 1357 PK Almere-Haven

Jetzt geöffnet · bis 00:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Chef-Häppchen
Austernpescatarian
4.75
Oester — Zeeländische Creuse, Mignonette, Zitrone
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Iberico-Schinken
10.00
Iberico ham — Hauchdünn geschnitten
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rendang-Kroketten
8.00
Rendang kroketjes — Gurken-Pickles, 2 Stück
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knuspriger Tintenfischpescatarian
10.00
Crispy inktvis — Aioli, geräuchertes Paprikapulver
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Prawn Toastpescatarian
10.00
XO, Sesam
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrate
Käseauswahlvegetarian
11.00
Kaasselectie — 3/5 Stück
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bitterballen
9.00
Senf
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grüne Olivenvegan
7.00
Groene olijven — Bella di Cerignola
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kohlrabi-Nuggetvegan
7.00
Koolrabi nugget — Landkaviar, Miso
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pommes fritesvegan
6.00
Bärlauch-Persillade, Mayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 43
Menno's Brotvegetarian
6.00
Brood van Menno — Limetten-Nori-Butter
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Kalte Gerichte
Steak Tartar
17.00
Steak tartaar — Algen, Pane Carasau, Miso, Meerrettich
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Harderpescatarian
19.00
Ajo Blanco, Deschamps-Trautkraut, Codium, Dill
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Selleriesalatvegan
16.00
Salade van knolselderij — Algen-Kosho, Sauerampfer, grüne Erdbeere
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Dry-Aged Rinder-Carpaccio
17.00
Carpaccio van dry-aged rund — Chimichurri, Pinienkerne, Ricotta
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Gerichte
Kalbsbries
23.00
Kalfszwezerik — Flusskrebs, Wildmöhre, Sanddorn
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Räucheraalpescatarian
18.00
Gerookte paling — Kabayaki, Orange, Seeigel
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nasu-Auberginevegan
18.00
Nasu aubergine — Harissa, Rose, Pinienkerne
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Turbotpescatarian
24.00
Tarbot — Champagner, Vanille, Kopfsalat, Lardo
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lauchvegetarian
15.00
Prei — Haselnuss, Savora-Senf, Tomate
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hauptgerichte
Tournedos
35.00
Duxelles, Brioche, Bio-Foie gras, Spinat, Rotweinjus
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kalbsfilet rosé
32.00
Rosé kalfshaas — Hülsenfrüchte, Zucchini, Chipotle, Tostada
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Kabeljaupescatarian
29.00
Kabeljauw — Miesmuschel, Lauch, Bärlauch, Zitrus
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zander á la meunièrepescatarian
50.00
Zeetong á la meunière — Nußbutter, Petersilie, Zitrone, Kapern
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pompom Blancvegetarian
29.00
Rote Bete, Cashewkern, Kampot-Pfeffer, Trüffel
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Beilagen
Little gempescatarian
7.00
Caesar-Style, Sardellen, Parmesan
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knusprige Kartoffelvegan
7.00
Crispy aardappel — Neapolitanische Kräuter, Dill
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Bundelkarotte
9.00
Bospeen — 'Nduja, Feta
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Desserts
Pfirsichvegetarian
16.00
Perzik — Eisenkraut, Joghurt, Basilikum
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Dame blanchevegetarian
14.00
Vanille, Zartbitterschokolade, Chantilly
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Popcornvegetarian
14.00
Trüffel, gesalzenes Toffee, Spritz
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Friandisesvegetarian
10.00
5 Stück
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Madeleinevegetarian
4.00
Orange, Vanille, 2 Stück
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Mittagsgerichte
Thunfisch-Tostadapescatarian
16.00
Tostada tonijn — Salsa macha, Umeboshi, Radieschen
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräuchertes Carpaccio
16.00
Gerookte carpaccio — Chimichurri, Pinienkerne, Ricotta
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gazpachopescatarian
16.00
Flusskrebs, Tomate, Sanddorn
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sandwich
16.00
Pulled Chicken, japanisches Milchbrot, Kimchi
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Flatbreadvegetarian
18.00
Hummus, Chimichurri, Ricotta
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Steak Tartare Royale
17.00
Steak tartaar royale — Algen, Pane Carasau, Miso, Meerrettich
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Löwenmähne-Pilzvegan
26.00
Pruikzwam — Blumenkohl, Kimchi, Landkaviar
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ein komplettes Erlebnis
Lunch 2 Gänge
39.00
Lunch 2 gangen
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Lunch 3 Gänge
49.00
Lunch 3 gangen
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Lunch 4 Gänge
59.00
Lunch 4 gangen
Schätzung≈ 1350 kcal100 g Kohlenhydrate
Lunch 5 Gänge
69.00
Lunch 5 gangen
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Dinner 3 Gänge
59.00
Diner 3 gangen
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Dinner 4 Gänge
75.00
Diner 4 gangen
Schätzung≈ 1450 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 42
Dinner 5 Gänge
85.00
Diner 5 gangen
Schätzung≈ 1700 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Dinner 6 Gänge
95.00
Diner 6 gangen
Schätzung≈ 1950 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
High Wine & Tea
Kulinarischer High Wine (2 Runden)
59.00
Culinaire High Wine (2 rondes)
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
Kulinarischer High Wine (3 Runden)
78.00
Culinaire High Wine (3 rondes)
Schätzung≈ 1300 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 27
Kulinarischer High Tea (3 Runden)
59.00
Culinaire High Tea (3 rondes)
Schätzung≈ 1200 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 37
High wine
Kulinarischer High Wine
59.00
Culinaire High Wine in 2 rondes geserveerd — In 2 Runden serviert
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
Wochenspecials
500g Seezunge
35.00
500 gram zeetong — Montag
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

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Praktisches

Adresse
Veerkade 10, 1357 PK Almere-Haven
Zeiten
Mo11:00–00:00
Di11:00–00:00
Mi11:00–00:00
Do11:00–00:00
Fr11:00–00:00
Sa11:00–00:00
So11:00–00:00
Lunch: 12:00 – 14:30. Bites: 12:00 – 18:00. Diner: 17:30 – 21:00
Kontakt
+31365404040 info@restaurantbakboord.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbakboord.nl/

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