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Restaurant Rotes Ross Altdorf

Oberer Markt 5, 90518 Altdorf bei Nürnberg

Jetzt geöffnet · bis 15:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen / Vorspeisen
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
6.00
Beef broth with pancake strips — mit Gemüsewürfeln, Backerbsen
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rinderkraftbrühe mit Leberkloß
7.00
Beef broth with liver dumplings — Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfifferlingcremesuppevegetarian
8.00
Chanterelle cream soup — mit Croutons
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbisvegan, vegetarian
8.80
Hokkaido pumpkin cream soup — Ingwer, Knoblauch, Curry, Kokosmilch
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gratinierter Ziegenkäse mit Hopfenblüten-Honigvegetarian
13.80
Gratinated goat cheese with honey — Feldsalat, Baguette
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Kalte Gerichte
Mischsalat mit Feta im Kräutermantel gebackenem/paniertemvegetarian
18.30
Mixed salad with fried feta — Tsatziki, Zitronendressing, Baguette
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Mischsalat mit gebackenen/panierten Champignonsvegetarian
17.90
Mixed salad with fried mushrooms — Hausdressing, Remoulade, Baguette
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Matjesfilet "Hausfrauen Art"pescatarian
15.60
Matjes fillet housewife style — Essiggurken, Zwiebeln, Äpfeln, Salzkartoffeln
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Stadtwurst mit "Musik"
11.80
Stadtwurst with garnish — Gewürzgurken, Radieschen, Zwiebeln, Schwarzbrot
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Rosa Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz
14.80
Vitello Tonnato — Kapern-Äpfel, Zitrone, Rucola, Baguette
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Vegetarische Gerichte
Selbstgemachte Käsespätzlevegetarian
14.90
Cheese Spätzle — mit Röstzwiebeln, Gemüsewürfel, Salat
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Frische Pfifferlinge in Rahmvegetarian
22.50
Chanterelles in cream — mit Gemüsewürfel, Semmelkloß, Salat
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Frische Steinpilze in Rahmvegetarian
24.90
Porcini mushrooms in cream — mit Gemüsewürfel, selbstgemachte Semmelklöße, Salat
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Steinpilz Ravioli a´la Cremevegetarian
23.50
Porcini mushroom ravioli — Kürbis, Mangold, Grana Padano, Salat
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fisch
Gebratenes Zanderfilet mit Silvanersaucepescatarian
25.90
Fried pike-perch fillet — Pfifferlinge, Mangold,, Nuss-Kartoffeln, Salat
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gebackener fränkischer Karpfen (Normal, mit Pfeffer)pescatarian
20.50
Fried Franconian carp — Kartoffel- und Beilagensalat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebackenes fränkisches Karpfenfiletpescatarian
22.80
Fried Franconian carp fillet — (Normal oder Pfeffer) Remouladensauce, Kartoffel- und Beilagensalat
Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fränkischer Karpfen "Blau" im sauren Sudpescatarian
20.50
Carp 'Blau' in sour broth — Sahne-Meerrettich, Butter, Kartoffeln
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fränkischer Karpfenfilet "Blau" im sauren Sudpescatarian
22.80
Carp fillet 'Blau' in sour broth — Sahne-Meerrettich, Butter, Kartoffeln
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bratengerichte
Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce
17.80
Franconian roast pork with crackling — hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Fränkisches Schweineschäufele
17.80
Franconian pork shoulder — hausgemachter Kartoffelkloß, Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln
19.80
Franconian Sauerbraten — Preiselbeeren, hausgemachter Kartoffelkloß, Salat
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Fränkischer Schweinebraten mit Hopfen-Biersauce
15.80
Franconian pork roast — Kartoffelkloß, Salat
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Bratwürste
2 oder 3 fränkische Bratwürste
8.90
Franconian bratwurst — mit selbstgemachtem Sauerkraut oder mit Salat
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
2 oder 3 fränkische "saure Zipfel" im Sud
8.90
Franconian 'saure Zipfel' sausages — Zwiebeln, Gemüsewürfel, Schwarzbrot
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
"Fränkischer Bratwurstspieß"
16.80
Franconian bratwurst skewer — mit Zwiebeln, Speck, Ketcup, Pommes Frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Kurzgebratene Gerichte
230g rosa gebratenes Rumpsteak
27.30
Rump steak — verschiedene Dips, Western Pommes, Salat
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
26.90
Zwiebelrostbraten — Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Western Pommes, Salat
Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel "Wiener Art"
16.90
Wiener Schnitzel — Zitrone, Ketchup, Pommes Frites, Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken
18.90
Schnitzel with ham and cheese — Röstzwiebeln, Pommes Frites, Salat
Schätzung≈ 980 kcal58 g Kohlenhydrate
Gebackene Filetspitzen vom Schwein
15.80
Fried pork fillet tips — verschiedene Dips, Kartoffel- und Beilagensalat
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rosa gebratenes Schweinefilet auf Steinpilz-Rahmsauce
23.90
Pork fillet with porcini cream sauce — Speck-Bohnen, Spätzle, Salat
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel
26.30
Veal schnitzel with mustard horseradish — Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Beilagensalat
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73
BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney
19.90
BBQ chicken breast — Mais, Cole Slaw, Western Pommes, Salat
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Kinderspeisekarte
Kloß oder Spätzle mit Sauce
4.00
Kids dumplings or Spätzle
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kinderschweinebraten mit Kloß
6.90
Kids pork roast
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Pommes mit Ketchup
3.80
Kids fries
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Zorro´s Schnitzelspieß
6.90
Zorro's schnitzel skewer — mit Pommes und kleinem Salat
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfelvegetarian
6.90
Kids cheese Spätzle
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pfannkuchen mit Apfelmusvegetarian
5.90
Pancakes with apple sauce — und frischen Früchten
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrate
4 Nürnberger Bratwürste
6.20
Nuremberg sausages — mit Kartoffelsalat oder Pommes
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Dessert
Selbstgemachte fränkische Apfelküchlevegetarian
10.50
Franconian apple fritters — Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne, Früchte
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 28
Warme Kürbis-Amarettini Raviolivegetarian
10.90
Pumpkin Amarettini ravioli — weißer Schokoladenschaum, Kürbiskerne, Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Kleiner Bierkuchenvegetarian
10.80
Beer cake with plums — warme Zwetschgen, Weißbiersorbet
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
Eis vom Zieglbauernhofvegetarian
2.60
Ice cream with waffle — mit Waffel
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Fruchtsalat zum Eisvegetarian
1.30
Fruit salad with ice cream
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Sahne zum Eisvegetarian
1.00
Whipped cream for ice cream
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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74veggie
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Fränkische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene vegetarische Auswahl mit Gerichten wie Käsespätzle und Steinpilz Ravioli. Die vegane Option beschränkt sich auf die Kürbiscremesuppe.

17 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 47

82dia
scoreSchätzung

Fränkische Gerichte und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Fischgerichte und Würste sind gute Wahlen.

18 diabetesfreundlich · 47 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Oberer Markt 5, 90518 Altdorf bei Nürnberg
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi11:30–15:00, 17:00–22:00
Do11:30–15:00, 17:00–22:00
Fr11:30–15:00, 17:00–22:00
Sa11:30–15:00, 17:00–22:00
So11:30–15:00, 17:00–22:00
Küche: 11.30-14.00 + 17.00-20.30 Uhr (Sonntag bis 20.00 Uhr). Veranstaltungen im Saal bis 23.00 Uhr
Kontakt
+4991875272
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotes-ross-altdorf.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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