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Leibspeiserei

Alemannenstraße 2, 71155 Altdorf

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagsangebot
Nürnberger Rostbratwürste
12.40
Nuremberg sausages — mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ofenfrische Hähnchenkeule "karibische Art“
12.40
Caribbean style chicken leg — mit Gemüse-Reis
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Rahmhackbraten
12.40
Creamy meatloaf with tagliatelle — mit Tagliatelle
Schätzung≈ 750 kcal52 g Kohlenhydrate
Vorspeisen, Suppen und Salate
Warmer Ziegenkäsevegetarian
14.90
Warm goat cheese salad — mit kleinem Schönbuchlinsen-Salat, dazu Brot
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Apfel-Sellerie-Cremesuppevegan
8.20
Apple celery cream soup — Fruchtig (vegan)
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schwäbische Flädlesuppe
7.90
Swabian pancake soup — Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädlestreifen
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleiner, gemischter Beilagensalatvegetarian
7.80
Small mixed side salad — Mix von marktfrischen Blattsalaten, verschiedenen Rohkostsalaten und Kartoffelsalat aus altdorfer Landkartoffeln
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Großer, gemischter Salattellervegetarian
14.50
Large mixed salad plate — Mix von marktfrischen Blattsalaten, verschiedenen Rohkostsalaten und Kartoffelsalat aus altdorfer Landkartoffeln
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
mit Putenmedaillons
18.80
Turkey medallions — frisch vom Grill, dazu Brot
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 74
mit Maultaschenstreifen
18.60
Maultaschen strips — geröstet vom Grill, dazu Brot
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrate
mit gebackenen Brie-Eckenvegetarian
18.20
Baked Brie corners — dazu Brot
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate
mit gebratenen Garnelen
19.60
Fried shrimp — dazu Brot
Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
mit gebackenen, hausgemachten Falafelvegan
17.90
Homemade falafel — dazu Brot
Schätzung≈ 490 kcal45 g Kohlenhydrate
Unsere schwäbischen Klassiker
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
32.40
Swabian onion roast beef — mit Schmälzzwiebeln, dunkler Soße und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Maultaschen, selbstgemacht vom Chef
17.80
Homemade Maultaschen — in der Brühe oder geschmälzt, mit kleinem Kartoffelsalat
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Paniertes Schweineschnitzel
19.80
Breaded pork schnitzel — mit Kartoffelsalat aus Altdorfer Landkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Geschmorte Schweinebäckle
24.20
Braised pork cheeks — mit Karotten-Staudensellerie-Gemüse und Spätzle
Schätzung≈ 710 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Saure Kutteln
18.20
Sour tripe — herzhaft gewürzt, mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 640 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vom Grill, aus Topf und Pfanne
Putengeschnetzeltes in Pfefferrahmsoße
21.40
Turkey strips in pepper cream sauce — mit Kroketten
Schätzung≈ 690 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Wildschweingulasch (Wild aus dem Schönbuch und Umgebung)
24.80
Wild boar goulash — mit hausgemachten Spätzle
Schätzung≈ 740 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Cordon Bleu vom Schweinerücken
22.60
Pork Cordon Bleu — mit Pommes Frites
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Ochsenbrust mit Meerrettichsoße
20.80
Ox cheek with horseradish sauce — dazu Bratkartoffeln von Altdorfer Landkartoffeln
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gebratenes Wolfsbarsch-Filet mit Chimichurri, einer argentinischen Kräutermarinadepescatarian
24.80
Grilled sea bass fillet — dazu Karotten-Staudensellerie-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vegetarische und vegane Gerichte
Käsespätzle mit geschmältzen Röstzwiebelnvegetarian
16.50
Cheese Spätzle — Harmonische Kombination aus Allgäuer Bergkäse und Emmentaler
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Orientalischer Bulgur mit sommerlichem Gemüse (vegan)vegan
19.60
Oriental bulgur with vegetables — mit Granatapfel-Kerne und Orangensoße
Schätzung≈ 520 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hausgemachte Falafel mit Salatbukett und Kräuterquarkvegetarian
17.90
Falafel with salad and quark — Küchlein von Kichererbsen, orientalisch verfeinert
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Sommerliche Vesper und Schmankerl
Schweizer Wurstsalat
14.20
Swiss sausage salad — mit Emmentaler und dazu Brot
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schwäbischer Wurstsalat
14.20
Swabian sausage salad — mit Schwarzwurst und dazu Brot
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Ochsenfetzen vom Grill
20.80
Grilled ox pieces — in der Ofenkartoffel mit Kräuterquark und kleinem Salatbukett
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ofenkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian
15.40
Baked potato with herb quark — mit kleinem Salatbukett
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hausgemachte Jungschweinsülze
17.90
Homemade suckling pig aspic — mit Zwiebelvinaigrette und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ochsenmaulsalat
17.90
Ox maw salad — Pikant mariniert, dazu Bratkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sommerliches vom Grill
Putenbrust-Steak
21.80
Turkey breast steak — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri
Schätzung≈ 610 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Garnelen-Spießpescatarian
24.50
Shrimp skewer — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind
32.80
Angus rump steak — serviert mit Rosmarinkartoffeln und hausgmachter Kräuterbutter oder Chimichurri
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
sommerlichem Gemüsevegetarian
4.50
Summer vegetables — auf Wunsch
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

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Praktisches

Adresse
Alemannenstraße 2, 71155 Altdorf
Zeiten
Mo11:30–14:00, 17:30–21:30
Digeschlossen
Migeschlossen
Do11:30–14:00, 17:30–21:30
Fr11:30–14:00, 17:30–21:30
Sa11:30–14:00, 17:30–21:30
So11:30–14:00, 17:30–20:30
Betriebsbedingt geschlossen am Samstag 29.08.26. Küchenöffnungszeiten: 11:30 - 13:30 / 17:30 - 20:30 oder (Sonn.-u.Feiertags bis 19:30)
Kontakt
+4970316310717 restaurant@leibspeiserei-altdorf.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leibspeiserei-altdorf.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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