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Baiermühle

Baiermühle 1, 72213 Altensteig

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Salate
Grillkäse vom Heuwasenhof mit Salatvegetarian
19.50
Grilled cheese salad
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salat mit geräuchertem Saiblingpescatarian
20.50
Smoked char salad
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salat mit geräucherter Forellepescatarian
20.50
Smoked trout salad
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatgarniturvegetarian
19.50
Baked potato with herb quark and salad
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Salatgarnitur und gebratenen Pfifferlingenvegetarian
21.50
Baked potato with herb quark, salad and chanterelles
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Beilagensalatvegetarian
5.60
Side salad — nur in Verbindung mit einem Hauptgang!
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sauce
2.50
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen: Bratkartoffeln, Spätzlevegetarian
4.00
Side dish: Fried potatoes or Spätzle — nur in Verbindung mit einem Hauptgang!
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Portion Brotvegan
2.00
Bread portion
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate
BEILAGE ALS HAUPTGANG
8.00
Side dish as main course
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrate
Vesper ab 14 Uhr!
Wurstsalat mit Brot
13.50
Sausage salad with bread
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Wurstsalat mit Bratkartoffeln
15.50
Sausage salad with fried potatoes
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Straßburger Wurstsalat mit Käse, dazu Brot
14.50
Strasbourg sausage salad with cheese and bread
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Straßburger Wurstsalat mit Käse, dazu Bratkartoffeln
16.50
Strasbourg sausage salad with cheese and fried potatoes
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites
17.00
Pork schnitzel with fries
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln
20.50
Pork schnitzel with fried potatoes
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Kalbsbraten mit Spätzle und Blattsalat
22.50
Roast veal with Spätzle and salad
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln
32.50
Veal Wiener Schnitzel with fried potatoes
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Feines Ragout vom Wild (Hirsch und Wildschwein) mit Spätzle
27.50
Venison and wild boar ragout with Spätzle
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrate
Matjes „Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffelnpescatarian
22.50
Herring 'Housewife Style' with fried potatoes
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Forellenfrikadellen aus dem Würzbachtal mit Pommes Frites und hausgemachter Remouladepescatarian
22.50
Trout cakes with fries
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Forellenfilets aus dem Würzbachtal mit Kartoffeln und zerlassener Butterpescatarian
27.50
Trout fillets with potatoes and butter
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filets vom Bachsaibling aus dem Würzbachtal mit Kartoffeln und zerlassener Butterpescatarian
27.50
Char fillets with potatoes and butter
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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50veggie
scoreSchätzung

Salate und Ofenkartoffeln

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Grillkäse mit Salat oder Ofenkartoffeln mit Kräuterquark. Veganische Hauptgerichte sind nicht verfügbar.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 23

67dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Salate und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Salate. Fischfilets mit Kartoffeln sind ebenfalls gute Optionen.

9 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Baiermühle 1, 72213 Altensteig
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4974532121
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baiermuehle.com/

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