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Moulin Rive Gauche

Route de la Roque 382, 84210 Althen-des-Paluds

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Beginn
Foie gras
18.00
mit Beaumes de Venise und goldenem Brioche
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Thunfisch Tatakipescatarian
18.00
Tataki de thon — kurz angebraten
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gefüllte Zucchinivegetarian
16.00
Courgette farcie — bohemisches Gemüse, Parmesanspäne, Ochsenherztomaten-Coulis
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Danach
Entenbrust-Spieß
34.00
Brochette d’aiguillette de canard
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsbries
40.00
Ris de veau — kräftiger Jus und Piment d'Espelette
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Goldbrassefiletpescatarian
36.00
Filet de daurade royale — Auberginenkaviar
Schätzung≈ 480 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Für Vegetarier
Gefüllte Zucchinivegetarian
24.00
Courgette farcie — bohemische Art und Mozzarella Burrata
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Für Fleischliebhaber
Rinderfilet (Charolaise)
39.00
Filet de bëuf (charolaise) — Schalottensauce
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rindfleisch Chaud-froid
39.00
Chaud-froid de bëuf — Sauce Vierge, Kräuter und Haselnüsse
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Käse
Platte mit gereiftem Käsevegetarian
14.00
Planche de fromages affinés
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eine süße Note
Schokoladen-Dom 70%
12.00
Dôme chocolat 70% — Himbeere und Rose
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Hibiskus-Infusion
12.00
Infusion hibiscus — Sommerfrüchte, Pfirsichsorbet und Madeleine
Schätzung≈ 380 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38
Aprikosen-Pfirsich-Schale
12.00
Coque abricot-pêche — mit weißer Schokolade
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü-Optionen
Kindermenü
28.00
Menu enfant — Fleisch oder Fisch + Dessert + Getränk
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Tagesmenü
30.00
Formule du jour — Mo-Fr, mittags und abends — Hauptgang + Dessert 30 €, oder Vorspeise + Hauptgang + Dessert 35 €
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Zum Beginn
Foie gras Marmor
18.00
Marbré de foie gras — mit Kakao und Haselnuss
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spargelvegetarian
18.00
Asperges — perfektes Ei und Trüffelcreme
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Erbsencreme
16.00
Crémeux de petits pois — Ackerbohne, Ziegenkäsemousse, Coppa
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Offene Lachs-Raviolipescatarian
16.00
Raviole ouverte de saumon — Spinat, Hummer-Kokos-Sauce
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Danach
Konfierte Lammhaxe
38.00
Souris d’agneau confite — Knoblauch-Rosmarin-Jus
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Octopuspescatarian
36.00
Poulpe snacké — Chorizo-Limetten-Marinade
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Für Vegetarier
Spargel-Risottovegetarian
30.00
Risotto asperges — Erbsen, Ackerbohnen, Artischocken, Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Für Fleischliebhaber
Persillé Angus USA
39.00
ca. 200 g
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte de bœuf
89.00
für zwei Personen (ca. 1200 g)
Schätzung≈ 2800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Die süße Note
70% Schokoladenkakaobohne
12.00
Cabosse chocolat 70 % — Pekannuss-Praliné
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Erdbeer-Rhabarber-Dome
12.00
Dôme fraise et rhubarbe — Erdbeersorbet
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Weiße Schokoladenschale
12.00
Coque chocolat blanc — Kiwi-Kompott und Bourbon-Vanille
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Birnen-Palet
12.00
Palet poire — Erdnusskaramell, Sablé
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Valentinstagsmenü
Valentinsmenü
69.00
Menu saint Valentin — Amuse: Butternut-Velouté, Foie Gras, Brioche. Vorspeise: Offene Steinbeißer-Ravioli
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Amuse-Gueule
Blätterteiggebäck
Feuilletés
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate
VORSPEISE
Vichyssoise
Vichyssoise petits pois frais, foie gras et fruit de la passion — frische Erbsen, Foie Gras und Passionsfrucht
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHT
Terre mer
Freilandhähnchen-Suprême mit geräuchertem Paprikasaft, Messermuscheln und Queller
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
DESSERT
Erdbeer-Variationen aus Althen des Paluds
Balade autour de la fraise d’Althen des Paluds — eine Reise rund um die Erdbeere
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate

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47veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann ein Spargel-Risotto mit Artischocken und Parmesan oder gefüllte Zucchini wählen. Es gibt auch eine Platte mit gereiften Käsen. Der Rest der Karte besteht hauptsächlich aus Fleisch und Fisch.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 33

77dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

19 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route de la Roque 382, 84210 Althen-des-Paluds
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33490287398
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulin-rive-gauche.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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