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Cueillette - 3 la Raufie

3 La Raufie 3, 19120 Altillac

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Cueillette d’été
AMUSE BOUCHE
tarte fine, radis beurre, tomate
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PAIN AUX NOIX
Walnut Bread — huile de noix
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SANDRE
Zander — pastèque, groseille, basilic
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
TRUITE
Trout — fenouil, courgette, safran
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
BØUF
Beef — aubergine, tomate, estragon
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FROMAGE
Cheese Plate — gaperon, pavé corrézien, tome de brebis
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PÊCHE
Peach Dessert — framboise, rocamadour, fleur de sureau
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
MIGNARDISES
lunettes, guimauve, petits fruits
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Cueillette d’été (Menu)
75.00
Summer Harvest Menu
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Menu Cueillette d’été
ƮrieUF
Egg — aubergine, courgette, tomate, sauge
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BOUILLABAISSE
Trout Bouillabaisse — truite, céleri, haricot plat, safran
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
CARRÉ DE COCHON
Pork Rack — brocoli, oignon, jus aux herbes, immortelle
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Menu Cueillette d’été
55.00
Summer Harvest Menu
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37
SOUPETTE
millassou, tourtou, mique
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
COUTEAU
Razor Clams — pomme, fenouil, verveine
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
SAINT-PIERRE
John Dory — carotte, sarrasin, huître
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
VEAU
Veal — butternut, oignon, persil
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
SAINT-NECTAIRE
Saint-Nectaire Cheese — lentille, pissenlit, noisette
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PRUNE
Plum Dessert — amande, romarin, cassis
Schätzung≈ 290 kcal32 g Kohlenhydrate
FIGUE
Fig Dessert — noix, thym, aubergine
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
PESCAJOUNE
Pescajoune Dessert — diamant, pâte de fruit, sucette, liqueur
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Menu Septembre 2026
115.00
September Menu
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
FOUGASSE
beurre aux agrumes
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
MORILLE
Morels — petit-pois, lard paysan, menthe
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
ASPERGE BLANCHE
White Asparagus and Zander — sandre, pissenlit, oseille
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
AGNEAU
Lamb — artichaut, pomelo, épinard
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
CAILLADE
radis, miel, pain
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
CACAHUÈTE
Peanut Dish — carotte, lait cru, foin
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FRAISE
Strawberry and Asparagus — asperge verte, noisette, sichuan
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Menu Avril 2026
115.00
April Menu
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
5 cueillettes
POTIMARRON
fromage blanc, pommes du verger, sablé aux graines de courges
Schätzung≈ 340 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
OMBLE CHEVALIER
Arctic Char — patates douces, crème de laitue au caviar du Périgord Noir
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BŒUF LIMOUSIN
Limousin Beef — anguille fumée, légumes racines, queue de bœuf confite
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
VACHOU
fromage de vache, gaufre, confiture de tomates vertes
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrate
COURGE SPAGHETTI
Spaghetti Squash Dessert — coing poché, crème de marrons, sorbet coing hibiscus, biscuit châtaigne
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
5 cueillettes
55.00
5 Harvests Menu
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
7 cueillettes
CHOCOLAT
Chocolate Dessert — parfumé aux épices, sorbet au grué de cacao, praliné croustillant aux noisettes
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
7 cueillettes
75.00
7 Harvests Menu
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 39

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Praktisches

Adresse
3 La Raufie 3, 19120 Altillac
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–13:30
Do12:00–13:30
Fr12:00–13:30, 19:30–20:30
Sa12:00–13:30, 19:30–20:30
So—
Lunch Wednesday to Saturday. Dinner Friday and Saturday. Lunch on bank holidays. Dinner intervals mentioned as 7:30pm to 8:30pm. Lunch intervals mentioned as 12pm to 1:30pm
Kontakt
+32519900019
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-cueillette.fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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