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Cueillette - 3 la Raufie

3 La Raufie 3, 19120 Altillac

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Sommerernte
AMUSE BOUCHE
feiner Tart, Radiesenbutter, Tomate
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
WALNUSSBROT
PAIN AUX NOIX — Walnussöl
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ZANDER
SANDRE — Wassermelone, Johannisbeere, Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
FORELLE
TRUITE — Fenchel, Zucchini, Safran
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
RINDFLEISCH
BØUF — Aubergine, Tomate, Estragon
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KÄSE
FROMAGE — Gaperon, Pavé Corrézien, Schaftome
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PFIRSICH
PÊCHE — Himbeere, Rocamadour, Holunderblüte
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
MIGNARDISES
Lunettes, Marshmallow, kleine Früchte
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Sommerernte (Menü)
75.00
Cueillette d’été (Menu)
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Sommerernte-Menü
ƮrieUF
Aubergine, Zucchini, Tomate, Salbei
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BOUILLABAISSE
Forelle, Sellerie, Flaschenbohne, Safran
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
SCHWEINERÜCKEN
CARRÉ DE COCHON — Brokkoli, Zwiebel, Kräutersaft, Immortelle
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Sommerernte-Menü
55.00
Menu Cueillette d’été
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37
SOUPETTE
Millassou, Tourtou, Mique
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
MESSERMUSCHEL
COUTEAU — Apfel, Fenchel, Verbene
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
BERKLAUS
SAINT-PIERRE — Karotte, Buchweizen, Auster
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
KALBFLEISCH
VEAU — Butternusskürbis, Zwiebel, Petersilie
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
SAINT-NECTAIRE
Linse, Löwenzahn, Haselnuss
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PFLAUME
PRUNE — Mandel, Rosmarin, Johannisbeere
Schätzung≈ 290 kcal32 g Kohlenhydrate
FEIGE
FIGUE — Walnuss, Thymian, Aubergine
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
PESCAJOUNE
Diamant, Fruchtgelee, Lutscher, Likör
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Menü September 2026
115.00
Menu Septembre 2026
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
FOUGASSE
Zitrusbutter
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
MORCHELA
MORILLE — Erbsen, Bauernspeck, Minze
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
WEISSER SPARGEL
ASPERGE BLANCHE — Zander, Löwenzahn, Sauerampfer
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
LAMM
AGNEAU — Artischocke, Pomelo, Spinat
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
CAILLADE
Radieschen, Honig, Brot
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
ERDNUSS
CACAHUÈTE — Karotte, Rohmilch, Heu
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
ERDBEERE
FRAISE — grüner Spargel, Haselnuss, Sichuan
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Menü April 2026
115.00
Menu Avril 2026
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
5 Ernten
KÜRBIS (POTIMARRON)
POTIMARRON — Fromage Blanc, Gartenäpfel, Kürbiskern-Sablé
Schätzung≈ 340 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAIBELACHS
OMBLE CHEVALIER — Süßkartoffeln, Kopfsalatcreme mit schwarzem Périgord-Kaviar
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
LIMOUSIN RIND
BŒUF LIMOUSIN — geräucherter Aal, Wurzelgemüse, konfitiertes Ochsenschwanz
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
VACHOU
Kuhkäse, Waffel, grüne Tomatenkonfitüre
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrate
SPAGHETTI-KÜRBIS
COURGE SPAGHETTI — pochierte Quitte, Kastaniencreme, Quitte-Hibiskus-Sorbet, Kastanienkeks
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
5 Ernten
55.00
5 cueillettes
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
7 Ernten
SCHOKOLADE
CHOCOLAT — gewürzt, Kakaonibs-Sorbet, knusprige Haselnusspraliné
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
7 Ernten
75.00
7 cueillettes
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 39

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76dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fisch- und Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Fisch- und Fleischoptionen haben relativ wenige Kohlenhydrate.

22 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

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Praktisches

Adresse
3 La Raufie 3, 19120 Altillac
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–13:30
Do12:00–13:30
Fr12:00–13:30, 19:30–20:30
Sa12:00–13:30, 19:30–20:30
So—
Lunch Wednesday to Saturday. Dinner Friday and Saturday. Lunch on bank holidays. Dinner intervals mentioned as 7:30pm to 8:30pm. Lunch intervals mentioned as 12pm to 1:30pm
Kontakt
+32519900019
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-cueillette.fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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