Auberge de la Tour - Ambérieux-en-Dombes, 91 Imp. Utrillo
91 Imp. Utrillo 91, 01330 Ambérieux-en-Dombes
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Entrées
Ballotine de foie gras mi-cuit maison
20.00
Foie gras ballottine — Pêche rôtie, romarin & gelée de citron vert
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Os à moelle & escargots de Bourgogne
20.00
Bone marrow and snails — Chapelure panko, ail, persil, légère note de pastis & cumin
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartare de truite fraîcheur exotiquepescatarian
20.00
Trout tartare — Relevé au citron combava, mangue verte & gingembre frais
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Tataki de bœuf
20.00
Beef tataki — Mariné au soja, crème de wasabi
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Plats
Grenouilles en persillade
29.00
Frogs legs persillade — Beurre gastronomique d’Étrez AOP
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Poîlée de ris de veau
28.00
Veal sweetbreads — Crème & morilles
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Poulet fermier Label Rouge
27.00
Cornish hen with morels — Crème & morilles
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Magret d’agneau rosé à cëeur
28.00
Lamb loin — Accompagné de son jus corsé
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Poîlée de gambaspescatarian
28.00
Sautéed prawns — Flambées au pastis
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Menu Mariage
Menu Mariage
100.00
Wedding Menu — Tout compris
Schätzung≈ 2500 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 25
Verrines de mises en bouche
Amuse-bouche verrines — 4 pièces/personne
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Plateau de charcuterie de la région
Regional charcuterie board
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Toasts divers
Assorted toasts — à définir
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Friture
Fried appetizers
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Acras de Moruepescatarian
Cod accras
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feuilletés
Savory puff pastries — 5 pièces/personne
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
Mousse de poisson sauce aux écrevissespescatarian
Fish mousse with crayfish sauce
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Duo de Sole ou Saumon au Rieslingpescatarian
Sole or Salmon with Riesling
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Carpe au beurre d’escargotpescatarian
Carp with snail butter
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Poisson de votre choixpescatarian
Fish of choice
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderkeule am Spieß
Cuisse de Bœuf rôtie à la broche — Ab 100 Personen
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbskeule am Spieß
Cuisse de Veau rôtie à la broche — Ab 50 Personen
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Trou normand
Sorbet nach Wahl mit Alkohol
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Gefüllte Wachtel
Caille farcie au foie gras ou façon forestière — Mit Foie gras oder nach Waldart
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust
Magret de canard au miel et pêches — Mit Honig und Pfirsichen
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrate
Kalbsfilet
Filet de veau sauce foie gras ou forestière — Mit Foie gras- oder Waldpilzsauce
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchen in Rahmsauce
Poulet à la crème
Schätzung≈ 510 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Perlhuhn-Suprême
Suprême de Pintade
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fromage blancvegetarian
Begleitet von dickflüssiger Sahne
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Demi Saint-Marcellinvegetarian
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
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Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 91 Imp. Utrillo 91, 01330 Ambérieux-en-Dombes
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33474008541
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-tour.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %
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