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Auberge de la Tour - Ambérieux-en-Dombes, 91 Imp. Utrillo

91 Imp. Utrillo 91, 01330 Ambérieux-en-Dombes

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Entrées
Ballotine de foie gras mi-cuit maison
20.00
Foie gras ballottine — Pêche rôtie, romarin & gelée de citron vert
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Os à moelle & escargots de Bourgogne
20.00
Bone marrow and snails — Chapelure panko, ail, persil, légère note de pastis & cumin
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartare de truite fraîcheur exotiquepescatarian
20.00
Trout tartare — Relevé au citron combava, mangue verte & gingembre frais
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Tataki de bœuf
20.00
Beef tataki — Mariné au soja, crème de wasabi
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Plats
Grenouilles en persillade
29.00
Frogs legs persillade — Beurre gastronomique d’Étrez AOP
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Poîlée de ris de veau
28.00
Veal sweetbreads — Crème & morilles
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Poulet fermier Label Rouge
27.00
Cornish hen with morels — Crème & morilles
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Magret d’agneau rosé à cëeur
28.00
Lamb loin — Accompagné de son jus corsé
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Poîlée de gambaspescatarian
28.00
Sautéed prawns — Flambées au pastis
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Menu Mariage
Menu Mariage
100.00
Wedding Menu — Tout compris
Schätzung≈ 2500 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 25
Verrines de mises en bouche
Amuse-bouche verrines — 4 pièces/personne
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Plateau de charcuterie de la région
Regional charcuterie board
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Toasts divers
Assorted toasts — à définir
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Friture
Fried appetizers
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Acras de Moruepescatarian
Cod accras
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feuilletés
Savory puff pastries — 5 pièces/personne
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
Mousse de poisson sauce aux écrevissespescatarian
Fish mousse with crayfish sauce
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Duo de Sole ou Saumon au Rieslingpescatarian
Sole or Salmon with Riesling
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Carpe au beurre d’escargotpescatarian
Carp with snail butter
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Poisson de votre choixpescatarian
Fish of choice
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderkeule am Spieß
Cuisse de Bœuf rôtie à la broche — Ab 100 Personen
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbskeule am Spieß
Cuisse de Veau rôtie à la broche — Ab 50 Personen
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Trou normand
Sorbet nach Wahl mit Alkohol
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Gefüllte Wachtel
Caille farcie au foie gras ou façon forestière — Mit Foie gras oder nach Waldart
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust
Magret de canard au miel et pêches — Mit Honig und Pfirsichen
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrate
Kalbsfilet
Filet de veau sauce foie gras ou forestière — Mit Foie gras- oder Waldpilzsauce
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchen in Rahmsauce
Poulet à la crème
Schätzung≈ 510 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Perlhuhn-Suprême
Suprême de Pintade
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fromage blancvegetarian
Begleitet von dickflüssiger Sahne
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Demi Saint-Marcellinvegetarian
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stimmt diese Karte noch?

24veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet wenige vegetarische Optionen. Es gibt Fromage Blanc mit Dickflüssiger Sahne oder ein Stück Saint-Marcellin Käse.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 30

86dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit geringem Kohlenhydratgehalt. Die meisten Fleisch- und Fischgerichte sind kohlenhydratarm.

24 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
91 Imp. Utrillo 91, 01330 Ambérieux-en-Dombes
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33474008541
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-tour.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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