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Restaurant La Bonne Étape

Quai des Violettes 962, 37400 AMBOISE

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Knuspriger Sainte Maurevegetarian
13.00
Croustillant de Sainte Maure sur lit de salade — auf Salatbett
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata und Tomatensalsavegetarian
13.00
Burrata et salsa de tomates
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Paniertes weichgekochtes Eivegetarian
13.50
Oeuf mollet pané, tagliatelles de concombre, crème au boursin et vinaigrette acidulée — Gurken-Tagliatelle, Boursin-Crème und säuerliches Dressing
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Artischocken-Insel mit Foie Gras
15.00
Ile flottante d'artichaut et foie gras, croûtons de pain d'épices — mit Lebkuchen-Croutons
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs auf drei Artenpescatarian
18.00
Saumon en trois façons
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halbgar gegarte Foie Gras
23.00
Foie gras mi-cuit, confiture de figues et brioche toastée — Feigenkonfitüre und getoastetes Brioche
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Unsere Hauptgerichte
Truthahn-Ballotine mit Pilzen
17.00
Ballotine de dinde aux champignons sauce madère et écrasé de pommes de terre — Madeira-Sauce und Kartoffelstampf
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenbrust mit Balsamico-Sauce
22.00
Magret de canard sauce balsamique, gratin dauphinois et ratatouille — Gratin Dauphinois und Ratatouille
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lammhaxe mit Thymian-Sauce
30.00
Souris d'agneau sauce au thym, semoule et brunoise de carottes — Couscous und Karotten-Brunoise
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Seebarsch-Kassole mit Krustentiersaucepescatarian
17.20
Cassolette de merlu sauce crustacés, riz basmati aux petits pois — Basmati-Reis mit Erbsen
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Kajun-Garnelen aus der Pfannepescatarian
21.50
Poêlée de crevettes aux épices créoles et risotto à la courgette — Zucchini-Risotto
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Knuspriger Zander mit Beurre Blancpescatarian
29.00
Croustillant de sandre au beurre blanc, poêlée de champignons et flan de courgette — gebratenen Pilzen und Zucchini-Flan
Schätzung≈ 640 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Unsere Käsesorten
Zwei Käsesorten aus Tourainevegetarian
7.00
Assiette de deux fromages de Touraine
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Drei Käsesorten aus Tourainevegetarian
9.00
Assiette de trois fromages de Touraine
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Blätterteig mit Sainte-Maure cendré und Honigvegetarian
6.00
Feuilleté de Sainte-Maure cendré au miel sur lit de salade — auf Salatbett
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Desserts
Obstsalatvegan, vegetarian
8.90
Salade de fruits
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Schwimmende Insel mit Minze und Erdbeerevegetarian
9.20
Ile flottante à la menthe et à la fraise
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Erdbeer-Pavlovavegetarian
9.90
Pavlova aux fraises
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Vanille-Profiterolevegetarian
9.95
Profiterole à la vanille, sauce au chocolat — mit Schokoladensauce
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Baba mit Rum-Punchvegetarian
10.20
Baba arrosé de punch au rhum saveur mojitos de Chargé — Mojito-Geschmack aus Chargé
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
Der Gourmand
Le gourmand
49.00
Vorspeise: hausgemachte Foie gras, Feigenkonfitüre und geröstetes Brioche oder Lachs auf drei Arten; Hauptspeise: Croustilla
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydrate
La Bonne étape
La Bonne étape
41.30
Vorspeise: paniertes weichgekochtes Ei, Gurkentagliatelle, Boursin-Crème und säuerlicher Essig oder Artischocken-Insel
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
L’Étape
L’Étape
31.30
Vorspeise: knuspriger Sainte Maure von fromagerie Deschamps auf Salatbett oder Burrata, Tomatensalsa; Hauptspeise: C
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Kindermenü
Kindermenü
15.00
Menu enfant — Bis 12 Jahre. Vorspeise: knuspriger Sainte Maure von fromagerie Deschamps auf Salatbett oder Tomatensalat
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

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60veggie
scoreSchätzung

Französische Küche ohne vegetarische Hauptspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Vorspeisen wie Burrata mit Tomatensalsa und paniertes weiches Ei. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, nur Käseplatten und Desserts wie Pavlova.

11 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 24

65dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte an. Die Käseplatten enthalten sehr wenige Kohlenhydrate.

11 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Quai des Violettes 962, 37400 AMBOISE
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–13:30, 19:00–21:00
Mi12:00–13:30, 19:00–21:00
Do12:00–13:30, 19:00–21:00
Fr12:00–13:30, 19:00–21:00
Sa12:00–13:30, 19:00–21:00
So12:00–13:30
Kontakt
+33247236500
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-bonne-etape-restaurant-amboise.fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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