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Restaurant RAUW

Kaliumweg 8, 3812 PT Amersfoort

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Spakenburg Lachs
16.50
Spakenburgse zalm — Smorrebrod | BBQ-Rote Bete | Meerrettich
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
100g Steak Tartar ROH
15.50
100 gr steak tartaar RAUW — klassische Beilagen | Eigelb
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Peking-Ente Pfannkuchen
19.00
Pannenkoekjes pekingeend — Wasabi | Hoisin
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Gazpachovegan
9.00
Wassermelone | Tomate | Wassermelonen-Sashimi
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Großes Steak Tartar ROH
29.00
grote steak tartaar RAUW — Beilagen | Eigelb | Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Kabeljau
37.00
Kabeljauw — Safran-Beurre-Blanc | Knollensellerie
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
100% Dry-Aged Burger
27.00
Bacon | Raclette-Käse
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Zwei handgemachte Holtkamp-Kroketten
14.50
Twee ambachtelijke holtkamp-kroketten — Sauerteigbrot
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Chef-Menü
Sommereintopf vom Schweizer Kalb
24.00
Zomerstoof van zwitsers kalf — Rote Bete - Kartoffel
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Himmelscher Schlamm
13.50
‘Hemelse modder — Olivenöl - Meersalz
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
3-Gänge-Menü
40.00
Menu 3 gangen
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise & Hauptgang
30.00
voor & hoofd
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
Vorspeise
100g Culatello di Canossa Schinken
16.50
100 gr. culatello di canossa ham
Schätzung≈ 310 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio
15.00
Carpaccio | dressing | Hazelnoot | waterkers — Dressing | Haselnuss | Brunnenkresse
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgang
Großes Steak Tartar
29.00
grote steak tartaar | Klassiek Garnituur — klassische Beilagen
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Französischer Hahn
30.00
Frans haantje | frites | appelmoes | jus I BBQ bospeen — Pommes, Apfelmus, Jus, BBQ-Möhren
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Tournedos vom Rücken (160g)
37.00
160g. tournedos v/d haas | kalfsjus | bospeen | cherry — Kalbsjus, Möhren, Kirsche
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Portion Pommes
5.00
Zak frites & huisgemaakte mayonaise — mit hausgemachter Mayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Italienischer Salatvegetarian
8.00
Salade Italia tomaat | mozzarella | krokante basilicum — Tomate, Mozzarella, knuspriges Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Le “petit” creme brulee
7.50
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Schweizer Nussentorte
12.00
Zwitserse notentaart | vanille-ijs | creme de Lucerne — Vanilleeis, Creme de Lucerne
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 22
Drei Kugeln handgemachtes Eis
9.50
Drie bollen ambachtelijk ijs van -7 uit Baarn — von -7 aus Baarn
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Perfekt gereifte Käsevegetarian
15.50
Perfect gerijpte kazen | Stadsbakkers abrikozenbrood — Stadsbakkers Aprikosenbrot
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
The Butcher's Specials
Château-Côte du brian Boeuf
95.00
Château-Côte du brian Boeuf (Ruim 400 gr.) — Über 400g, serviert mit Kalbsjus (Nettofleisch ca. 850g)
Schätzung≈ 2100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Château-Côte du brian Boeuf
120.00
Château-Côte du brian Boeuf (28 dagen dry aged) — 28 Tage dry aged, serviert mit Kalbsjus (Nettofleisch ca. 850g)
Schätzung≈ 2200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Château-Côte du brian Boeuf
110.50
Château-Côte du brian Boeuf (Mét 100 gr gebakken foie gras) — Mit 100g gebratener Foie Gras, serviert mit Kalbsjus (Nettofleisch ca. 850g)
Schätzung≈ 2600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Entrecôte oder Ribeye
35.00
Entrecôte of Ribeye (175 gr. 28 dagen dry aged) — 175g, 28 Tage dry aged
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte oder Ribeye
47.50
Entrecôte of Ribeye (250 gr. 28 dagen dry aged) — 250g, 28 Tage dry aged
Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte oder Ribeye
72.50
Entrecôte of Ribeye (400 gr. 28 dagen dry aged) — 400g, 28 Tage dry aged
Schätzung≈ 980 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
Schweizer Nussentorte
18.00
Zwitserse notentaart — Vanilleeis, Olivenöl, Meersalz
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
3 Kugeln handgemachtes Eis
10.50
3 Bollen ambachtelijk ijs van -7 uit Baarn — von -7 aus Baarn
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Käsebrotvegetarian
15.50
Boterham met kaas — Eine Auswahl an Käsen mit Aprikosenbrot
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
AFFOGATO
6.50
Kugel Eis und Espresso von RAUW
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42

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74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Steak und Kabeljau sind gute Optionen.

17 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Kaliumweg 8, 3812 PT Amersfoort
Zeiten
Mo12:00–15:00, 17:30–21:00
Di12:00–15:00, 17:30–21:00
Mi12:00–15:00, 17:30–21:00
Do12:00–15:00, 17:30–21:00
Fr12:00–15:00, 17:30–21:00
Sageschlossen
Sogeschlossen
ZO: Eten wij zelf buiten de deur.
Kontakt
+32334619394 info@restaurantrauw.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantrauw.nl/

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