La Manufacture - Amiens, 5 Rue de Metz

rue de metz 5, 80 000 Amiens

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BRASSERIE-GERICHTE

Rindertatar 180g

16.40

Tartare de boeuf 180g

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Rindertatar 220g

23.40

Tartare de boeuf 220g

Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gegrillter Fischpescatarian

16.90

Poisson grillé — Nach Wahl, zubereitet mit hausgemachter Tartarensauce

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rumpsteak-Filet (ca. 200g)

18.90

Filet de rumsteak (env.200g) — Sauce nach Wahl: Pfeffer, Knoblauch, Zwiebelconfit, Béarnaise

Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Bavette (ca. 200g)

16.90

Bavette (env.200g) — Mit Zwiebelconfit (Butter, Béarnaise)

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Doppelte gepresste Hähnchen-Bruschetta

14.90

Double bruschetta de poulet pressée marinade sauce barbecue maison — Mariniert mit hausgemachter Barbecuesauce

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Fish and Chips vom Lachspescatarian

14.90

Fish and chips au saumon et sauce tartare maison — Mit hausgemachter Tartarensauce

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Pilz-Risottovegetarian

14.90

Risotto aux champignons, asperges et parmesan — Mit Spargel und Parmesan

Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 81

Fusilli mit frischem Lachspescatarian

14.90

Fusilli au saumon frais decolette citronné, parmesan et roquette — Mit Zitrone, Parmesan und Rucola

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81

Ganze Goldbrassepescatarian

17.90

Dorade royale entière sauce vierge et légumes grillées — Mit Sauce Vierge und gegrilltem Gemüse

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

Cassoulet robe rouge

18.90

Cassoulet robe rouge, tournedos de pesce grillées et roquette — Mit gegrilltem Tournedos und Rucola

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Beilage nach Wahl

4.50

Accompagnement au choix — Frische Pommes, Champignons, Gremolata, Salat, grüne Bohnen, gegrilltes Gemüse oder Fusilli

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Extra Käsevegetarian

1.00

Supplément fromage

Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Extra Sauce

0.90

Supplément sauce

Schätzung≈ 80 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

REGIONALE SPECIALITÄTEN

Potjevleesch

15.50

Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Flämische Spezialitätenplatte

15.50

Specialites Flamandes composée — Verschiedene Fleischsorten mit Beilagen (Zwiebeln, Pfeffer, Kaninchen)

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Andouillette d'Ambres

15.50

Andouillette d’Ambres sauce moutarde à l’ancienne — Mit klassischer Senfsauce

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Carbonade flamande

15.50

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Flämischer Kuchen

14.90

Tarte flamande — Salat, Zwiebeln, Vinaigrette, braune Butter, Landbrot, Senf

Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate

Walon clash

14.90

Landbrot, braune Butter, weißer Schinken, Cheddar

Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Walon de la mainframe

16.40

Landbrot, Saturée, braune Boutarde, Butter, weißer Schinken, Cheddar und/oder Käse

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Supa’ steak haché

5.50

Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Veggie steak hachévegetarian

12.50

Landbrot, Saturée, braune Boutarde, Cheddarbutter

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate

Ficelle Brotvegan

12.50

Ficelle pain

Schätzung≈ 450 kcal85 g Kohlenhydrate

Ficelle mit Käsevegetarian

15.50

Ficelle au fromage

Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrate

Ficelle mit Cervelas

15.50

Ficelle au cervelas

Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Colle au camembert

15.50

Crêpe, Pilz-Duxelles, Schinken, Sahne, Käse (serviert mit frischen Pommes und Salat)

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

PIZZAS

Margherita (vegi)vegetarian

10.90

Margherita (vegé) — Tomatensauce, Mozzarella fiore di latte, Parmesan und Basilikum

Schätzung≈ 800 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Pain vegé (ouest)vegetarian

12.90

Tomatensauce, Mozzarella fiore di latte, weißer Schinken und Käse

Schätzung≈ 950 kcal95 g Kohlenhydrate

Giorgia

14.80

Tomatensauce, Mozzarella fiore di latte, Hähnchen, Pilze und rote Zwiebeln

Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Giuliapescatarian

17.40

Tomatensauce, Mozzarella fiore di latte, Gravlax-Lachs, Rucola, Zitrone und Öl

Schätzung≈ 950 kcal90 g Kohlenhydrate

Livia (vegi)vegetarian

14.90

Livia (vegé) — Tomatensauce, Gorgonzola, Parmesan und Mozzarella fiore di latte

Schätzung≈ 980 kcal90 g Kohlenhydrate

Sienna

17.90

Tomatensauce, Mozzarella fiore di latte, handwerklicher Rohschinken, getrocknete Tomaten, Butter, Rucola, Parmesan und Balsamico-Creme

Schätzung≈ 1050 kcal95 g Kohlenhydrate

Roma (vegi)vegetarian

14.90

Roma (vegé) — Ricotta-Creme, Mozzarella fiore di latte, Ziegenkäse und Honig

Schätzung≈ 920 kcal90 g Kohlenhydrate

TARTINES

Nordische Tartinepescatarian

15.90

Tartine nordique — Hausgemachte Gravlax-Sahnesauce, Crème fraîche, Kartoffeln, Zitrone, Zwiebeln, Schnittlauch, rote Zwiebeln

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Italienische Tartine

15.90

Tartine italienne — Käse, Landschinken, Mozzarella, hausgemachte Pestosauce

Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Sizilianische Tartine

15.90

Tartine sicilienne — Gegrillter Lachs, Landschinken und geräucherte Provola

Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Normandische Tartine (vegi)vegetarian

14.90

Tartine normande (vegé) — Schmelzende Äpfel, Caserest und Walnüsse (serviert mit frischen Pommes und Salat)

Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate

BURGER

Le smash manufucture

14.50

Handwerkliche Buns, smashed steak haché, Yellow Cheddar, Zwiebeln, hausgemachte Saucen, Fougère-Brot und BBQ-Sauce

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Le smash gourmet

16.90

Handwerkliche Buns, Salat, Tomaten, Saucen, hausgemachte Manufucture-Sauce, konfierte Zwiebeln, 120g steak haché und Schweinebauch

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate

Le gourmet

16.40

Handwerk-Buns, Salat, Tomaten, Hausmachsauce, konfierte Peperoni und Zwiebeln, 180g Rinderpatty, Speck

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Le bébert (vegé)vegetarian

16.40

Handwerk-Buns, Pesto, italienische Sauce, Veggie-Patty, Zwiebeln, grüner Salat, Basilikum, Tomaten

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate

Le Giovanni

16.40

Handwerk-Buns, Rucola, getrocknete Tomaten, Gorgonzola, Hausmachsauce, geräuchertes Speck, Rinderpatty, Pestosauce

Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate

Le Racol

16.40

Handwerk-Buns, Rinderpatty, Salat, Tomaten, Chili, Paprika, Karotte, Mayonnaise, geräuchertes Speck, konfierte Zwiebeln

Schätzung≈ 980 kcal58 g Kohlenhydrate

Le Savoyard

16.40

Handwerk-Buns, Rucola, Tomaten, gegrillte Zwiebeln, Pommes, 180g Hähnchen mit Hausmach-Tartarsauce, Provola-Käse

Schätzung≈ 880 kcal54 g Kohlenhydrate

Le Gaston

20.50

Handwerk-Buns, Rinderpatty, geräuchertes Speck, konfierte Zwiebeln, Kartoffelpuffer, Schafskäse

Schätzung≈ 1100 kcal68 g Kohlenhydrate

Le Savoyard 2

16.90

Handwerk-Buns, Salat, Tomaten, Kartoffelpuffer, hausgemachte Sriracha

Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrate

Extra Konfit

1.00

Supplément confit

Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Extra handgemachter Kartoffelpuffervegetarian

2.80

Supplément galette de pommes de terre artisanale

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate

Extra Rinderpatty

3.50

Supplément steak haché

Schätzung≈ 250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

DESSERTS

Apfelpudding

5.90

Pudding aux pommes, caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettée — Gesalzene Butterkaramell, Vanilleeis und Schlagsahne

Schätzung≈ 650 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 26

Lütticher Waffel

6.90

Gaufre du Liege, sauce chocolat, boule vanille et crème fouettée — Schokoladensauce, Vanilleeis und Schlagsahne

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 15

Herzhafte Crêpesvegetarian

6.90

Crêpes salées 3 de fromage des Flandres juillet chocolat — Flämischer Käse

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37

Rice cake bacon

8.90

Rizche cake bacon pain fermé caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettée — Gesalzene Butterkaramell, Vanilleeis und Schlagsahne

Schätzung≈ 720 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 20

Cheesecake

6.90

Cheesecake fraise et caramel beurre salé — Erdbeere und gesalzene Butterkaramell

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26

Hausgemachte Crème brûlée

6.90

Crêpes brûlée maison

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41

Hausgemachte Millefeuille

8.90

Millefeuille maison, sauce chocolat blanc, creme fouettée, éclat de pistache — Weiße Schokoladensauce, Schlagsahne, Pistaziensplitter

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27

Hausgemachte Profiteroles

8.90

Profiteroles maison

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28

Hausgemachter Schokoladenkuchen

7.90

Moelleux au chocolat maison boule de glace vanille et crème fouettée — Vanilleeis und Schlagsahne

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22

Tarte tatin

7.40

Schätzung≈ 450 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 40

Le gourmand

7.40

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Hausgemachtes Crêpes-Duo mit Nutella

6.90

Duo de crepe maison au nutella

Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 23

Hausgemachtes Crêpes-Duo mit geschmolzenen Äpfeln und gesalzenem Karamell

7.90

Duo de crepe maison aux pommes fondantes et caramel beurre salé

Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 35

Hausgemachtes Crêpes-Duo mit Schokolade

7.90

Duo de crepe maison au chocolat

Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 26

Hausgemachtes Crêpes-Duo mit Schlagsahne

7.90

Duo de crepe maison a la crème fouettée

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29

HANDGEMACHTES EIS

Vanille

6.90

Vanillekugel, Schokoladensauce, Schlagsahne und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Dame blanche

6.90

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28

La chià

7.10

Vanillekugel, gesalzenes Karamellkugel, gesalzenes Karamellsauce, Schlagsahne und hausgemachte Pistazie

Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29

Le col chic

7.10

5 Kugeln gesalzenes Karamell und Vanille, Café-Crème-Sauce, geschlagene Crustade und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 18

Le chocolat ligérien

7.10

Vanillekugel, Schokoladensauce, Schlagsahne und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 33

Lexotique

8.10

Mischung aus Mango, Longan, Litschi und Banane, Fruchtassortiment, Schlagsahne und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36

Le royal

8.10

5 Kugeln Minzschokolade, Schokoladensauce, Schlagsahne, Gratin und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 17

Le colonelvegan

8.10

Zitronensorbet, Verde und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 320 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

Le pistachio

8.10

5 Kugeln Pistazie, 1 Kugel Schokolade, Schlagsahne und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 23

Glaces de l’ateliers

7.90

3 Kugeln / 9 Kugeln / 45 Kugeln

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

Sashimi cake

Schokolade gesalzenes Karamell, Mango, Assortiment, Nuss-Pesto, Cigale, Zitrone, Vanille, Pistazie, Ries l’italie, Creme

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26

L’irish coffee

7.90

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

BRASSERIE-GERICHTE

Tartelette du terroir 180g

16.40

Speck, Crème fraîche, Zwiebeln

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Speck-Tartelette 250g

23.40

Tartelette de bacon 250g — Speck, Crème fraîche, Zwiebeln (hausgemachte Tartaresauce)

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Rumsteak-Filet (ca. 200g)

16.50

Filet de rumsteak (env.200g) — Pfeffersauce, Bratkartoffeln, Béarnaise

Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Rumsteak-Pavé (ca. 200g)

16.50

Pavé de rumsteak (env.200g) aux herbes confites (béarnaise) — mit konfierten Kräutern (Béarnaise)

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Double Bruschetta von gepresstem Hähnchen

14.80

Double bruschetta de poulet pressée marinade sauce barbecue maison — mit hausgemachter Barbecuesauce

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Fish and Chips

14.90

Fish and chips au cabala sauce tartare maison — mit Cabala und hausgemachter Tartarsauce

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Gegrillter Lachspescatarian

16.40

Saumon grillé et sa sauce crème fraîche et parmesan — mit Crème-fraîche- und Parmesansauce

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Lachs-Blätterteigpescatarian

16.40

Fuil llet au saumon sauce crème citronnée, pommeau et raisins — mit Zitronencremesauce, Pommeau und Trauben

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Burger du terroir

14.80

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate

Goldbrassepescatarian

17.90

Dorade royale entrée sauce vierge et légumes grillées — mit Sauce Vierge und gegrilltem Gemüse

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gerösteter Camembertvegetarian

13.50

Camembert roti, pommes de terre grenaille et roquefort — mit Drillingen und Roquefort

Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Extra Ocs-Salatvegetarian

0.90

Supplément salade Ocs

Schätzung≈ 40 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

REGIONALE SPECIALITÄTEN

Andouillette d'Aubras

15.50

Andouillette d'Aubras sauce moutarde à l'ancienne — mit klassischer Senfsauce

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Carbonade flamande

16.50

mit Gemüse, Zwiebeln, braunem Bier, Pineau de Champagne und Nährsalat

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Chinesischer Wok

14.10

Wok chinois — mit Landbrot, sautiert, brauner Butter, weißem Schinken, Cheddar und Zwiebeln

Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrate

Sauté de la marinarde

16.40

mit Landbrot, sautiert, braunem Rand, weißem Schinken, Cheddar und Zwiebeln

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Supa’ Suppe

5.50

Supa’ soup — mit Hacksteak

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Veggie-Suppevegetarian

5.50

Veggie soup — mit Landbrot, sautiert, braunem Rand und Cheddar

Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate

Gemischte Platte

12.50

Planche mixte

Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Camembert-Plattevegetarian

12.50

Planche au camembert

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Foie gras mit Camembert

15.50

Foie gras au camembert

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Crêpes

15.50

Crêpes, duxelles de champignons, jamon crème, fromage et Fraiche — mit Pilzduxelles, Rahmschinken, Käse und Crème fraîche, serviert mit Pommes und Salat

Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate

PIZZAS hausgemachter Teig

Livia (vegé)vegetarian

12.90

Tomatensauce, Gorgonzola, Parmesan und Mozzarella Fiore di Latti

Schätzung≈ 820 kcal78 g Kohlenhydrate

Suna

17.90

Tomatensauce, Mozzarella Fiore di Latti, handwerklicher Rohschinken, getrocknete Tomaten, Butter, Rucola, Parmesan und Balsamico

Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate

Romavegetarian

14.80

Rahmsauce, Mozzarella Fiore di Latti, Ziegenkäse und Honig

Schätzung≈ 890 kcal80 g Kohlenhydrate

TARTINES

Nordisches Tartinepescatarian

14.90

Tartine nordique — Hausgemachter Gravlax-Lachs, Crème fraîche, Kartoffeln, Zitrone, Zwiebeln, Schnittlauch, rote Zwiebeln

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Ziegenkäse-Tartine

15.90

Tartine au chèvre — Käse, Landschinken, Mozzarella, hausgemachte Pesto-Sauce

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69

BURGER

Le smash manufacture

14.50

Handwerklich gebackenes Bun, Smashed Beef Patty, Yellow Cheddar, Zwiebeln, knuspriger Bacon, Püree und hausgemachte BBQ-Sauce

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

Le manufacture

16.90

Handwerklich gebackenes Bun, Salat, Tomate, hausgemachte Manufacture-Sauce, knuspriger Bacon, 180g Beef Patty, geräuchertes Schweinefleisch

Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate

Le gourmet

16.90

Handwerklich gebackenes Bun, Salat, Tomate, hausgemachte Manufacture-Sauce, Pinienkerne, konfierte Zwiebeln, 180g Beef Patty

Schätzung≈ 1150 kcal65 g Kohlenhydrate

Le Giovanini

16.40

Handwerklich gebackenes Bun, Rucola, getrocknete Tomaten, Gorgonzola, Marinara-Sauce, geräuchertes Schweinefleisch, hausgemachtes Beef Patty

Schätzung≈ 1080 kcal58 g Kohlenhydrate

Le Paul

16.40

Handwerklich gebackenes Bun, Rucola, Tomaten, Röstzwiebeln

Schätzung≈ 920 kcal62 g Kohlenhydrate

Le Florentin

18.90

Handwerklich gebackenes Bun, Salat, Tomaten, Dermald® Kartoffelpuffer, hausgemachte Tartarensauce, Konfit, geräucherte Provola

Schätzung≈ 1200 kcal78 g Kohlenhydrate

Extra konfiertes Eivegetarian

1.90

Supplément confit l'oeuf

Schätzung≈ 90 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Extra handwerklicher Kartoffelpuffervegetarian

2.80

Supplément galette de pommes de terre artisanal

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate

DESSERTS

Herzhafte Crêpesvegetarian

6.90

Crêpes salées 3 de fromage des Flandres juillet Maison — 3 Sorten flämischer Käse

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Rizchecovegetarian

6.90

Rizcheco façon pain perdu caramel beurre salé, boule vanille et crème fouettée — Arme-Liter-Style, gesalzene Karamellbutter, Vanilleeis und Schlagsahne

Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 35

Cheesecakevegetarian

6.90

Cheesecake crème et caramel beurre salé — Crème und gesalzene Karamellbutter

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 28

Weiße Schokoladenmoussevegetarian

8.90

Mousse au chocolat blanc, chocolat blanc, creme fouettée, éclat de pistache — Weiße Schokolade, Schlagsahne, Pistaziensplitter

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 26

Hausgemachtes Creme-Duovegetarian

6.90

Duo de crème maison aux pommes fondantes et caramel beurre salé — Geschmolzene Äpfel und gesalzene Karamellbutter

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39

Hausgemachtes Creme-Duovegetarian

6.90

Duo de crème maison au chocolat — Schokolade

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32

Duo de crème maisonvegetarian

6.90

Duo de crème maison à la crème fouettée — mit Schlagsahne

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31

HANDGEMACHTES EIS

Dla chitevegetarian

6.90

1 Kugel Nutella, Schokoladensauce, Schlagsahne und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29

La chivegetarian

7.10

2 Kugeln Vanille, Schokoladensauce, 1 Kugel Vanille-gesalzenes Karamell, Karamellsauce, Crustade und Honig-Pinienkerne

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 24

Le col l'agevegetarian

7.10

2 Kugeln Kaffee-Milch-Vanille, Kaffeecreme, fruchtige Crustade und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 27

Le chocolat l'égoutièrevegetarian

7.10

2 Kugeln Vanille, Schokoladensauce, Schlagsahne und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29

Lexotiquevegetarian

7.10

2 Kugeln Vanille, Mandelkugel, Mandel/Zitronengras, rote Früchte, fruchtige Crustade und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 31

Le bélonvegetarian

8.10

2 Kugeln Minze, Schokoladensauce, Nougatcreme, Schlagsahne, Honig und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23

Le pistachovegetarian

7.10

2 Kugeln Pistazie, 1 Kugel weiße Schokolade, Schlagsahne und hausgemachte Tuile

Schätzung≈ 560 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30

Eis und Sorbetsvegetarian

3.90

Glaces et sorbets — Exotische Früchte, gesalzenes Karamell, Mango, Mandeln, Pistazie, Zitrone, Schokolade, Zitrone-Pistazie

Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39

Irish Coffee

7.10

L'irish coffee

Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydrate

VORSPEISEN

Oeuf cocotte

6.40

Oeuf cocotte à la crème de lard et paprika fumé — mit Speckrahm und geräuchertem Paprika

Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fischsuppepescatarian

6.40

Soupe de poisson lebanon label rouge de chez Ferrand et rouille maison — Label Rouge Fisch von Ferrand mit hausgemachter Rouille

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gravlax-Suppepescatarian

6.40

Soupe gravlax et sa sauce norvégienne — mit norwegischer Sauce

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Emergencespescatarian

9.50

Skandinavische Spezialität: frischer saisonaler Lachs, mariniert in Salz, Zucker und Dill

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Landterrine

6.90

Terrine de campagne artisanale au piment d'espellette — Handwerklich hergestellt mit Piment d'Espellette

Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Oeuf mayonnaisevegetarian

5.90

Ei mit Mayonnaise

Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Aufschnitt- oder Käseplatten

8.50

Les planches charcuterie ou fromages 1 ou 2 personnes — Für 1 oder 2 Personen

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gemischte Platte

16.50

Planche mixte(fromages-charcuterie) (charcuterie de la maison Getiz et fromages de chez Julien Flanchon) — Aufschnitt von Getiz und Käse von Julien Flanchon

Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SALATE

Caesar Salad

14.90

Salade César — Salat, getrocknete Tomaten, mariniertes Hähnchen, hausgemachte Caesar-Sauce, Croutons und Parmesan

Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Neapolitanischer Salat

16.90

Salade Napolitaine — Salat, getrocknete Tomaten, handwerklicher Rohschinken, Burrata, Oliven, Croutons und Balsamico-Creme

Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Veggie Bowlvegan

12.90

Bowl veggie — Gourmet-Quinoa, hausgemachter Hummus, Falafel, Radieschen/Sojabohnen-Pickles, getrocknete Tomaten, Rucola, Samen und Cranberries

Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Hähnchen Bowl

14.40

Bowl poulet — Gourmet-Quinoa, mariniertes Hähnchen, Sojabohnen, Rucola, Cranberries und getrocknete Tomaten

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89

Lachs Bowlpescatarian

16.90

Bowl saumon — Quinoa, Bohnen, Rucola, Lachs Gravlax, gerösteter Sesam, getrocknete Tomaten, Kartoffeln und hausgemachte Honig-Zitrussauce

Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

MITTAGSFORMEL-GERICHTE

Saisonale Suppevegetarian

Soupe de saison label rouge de chez Ferrand — Label Rouge Suppe von Ferrand

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Oeuf Mayonnaisevegetarian

Ei mit Mayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Terrine des Tages

Terrine du moment — Aktuelle Terrine-Auswahl

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hacksteak

Steak haché sauce au poivre frites ou salade — Mit Pfeffersauce, Pommes frites oder Salat

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Tagesgericht

Plat du jour — Plat du jour

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Mariniertes Hähnchenspieß

Brochette de poulet mariné - Sauce beurre maison frites salade — Mit hausgemachter Buttersoße, Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate

Cheesecakevegetarian

Cheesecake aux coulis de fruits rouges — Mit roten Fruchtcoulis

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31

Lütticher Waffel

Gaufre de Liège au chocolat — Mit Schokolade

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33

Île Flottante

Ile flottante — Schwimmende Insel

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Apfelpudding

Pudding aux pommes et caramel beurre salé — Mit gesalzener Karamellbutter

Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 31

KINDERMENÜ

Kindermenü

9.50

Nuggets ou carbonara ou steak haché — Servi frites ou fusilli — Nuggets, Carbonara oder Hacksteak; serviert mit Pommes frites oder Fusilli

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate

Crêpe oder Eis

9.50

Crêpe au nutella ou une boule de glace au choix. — Nutella-Crêpe oder eine Kugel Eis nach Wahl

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39

MITTAGSMENÜ

Nur Hauptgericht

10.50

Plat seul — Nur das Hauptgericht

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

2-Gänge-Menü

13.50

Entrée au choix+ plat au choix ou plat au choix+ dessert au choix — Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert nach Wahl

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

3-Gänge-Menü

16.50

Entrée au choix+ plat au choix+ dessert au choix — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert nach Wahl

Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44

VORSPEISEN

Fischsuppe

6.40

Soupe de poisson label rouge de chez Ferrand et rouille maison — Label Rouge Fischsuppe von Ferrand mit hausgemachter Rouille

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Escargots

6.90

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgemachte Landterrine mit Piment d'Espellette

5.90

Terrine de campagne artisanale au piment d'espellette

Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ei mit Mayonnaisevegetarian

5.00

Oeuf mayonnaise

Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemischte Platte

16.50

Planche mixte/fromages-charcuterie — Hausgemachte Wurstwaren (Grizia) und Käse von Julien Flanchon

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

MITTAGSFORMEL-GERICHTE

Mariniertes Hähnchenspieß

Brochette de poulet mariné — Mit hausgemachter Buttersoße, Pommes und Salat

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

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70veggie
scoreSchätzung

Französische Brasserie mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Wähle zwischen einem Risotto mit Pilzen, Spargel und Parmesan oder dem vegetarischen Burger Le Bébert. Es gibt verschiedene vegetarische Pizzas, wie die Roma mit Ziegenkäse und Honig. Für gemischte Gruppen gibt es auch Fleischgerichte wie Steak Tartare und Carbonade Flamande.

44 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 167

75dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte an. Steak und Tartar sind gute Optionen für eine kohlenhydratarme Ernährung.

55 diabetesfreundlich · 166 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: rue de metz 5, 80 000 Amiens
Zeiten: Mo—
Di12:00–22:00
Mi12:00–22:00
Do12:00–22:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So—
Kontakt: +32322516025
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-manufacture-amiens.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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