Maalder

Maalderij 21a, 1185 ZB Amstelveen

Jetzt geschlossen · öffnet 09:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FRÜHSTÜCK DEN GANZEN TAG

Frühstücksteller

14.95

Breakfast platter — Dinkeltoast, Rührei, Speck, Avocado und zwei Pancakes mit frischem Obst

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Geräucherter Lachs mit Avocado

12.95

Gerookte zalm met avocado — mit Wasabi-Mayonnaise und roten Zwiebeln

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Avocado-Toast mit Spiegelei

11.50

Avocado toast met sunny side up — Auf getoastetem Dinkelbrot mit zwei Spiegeleiern und Chili-Flocken

Schätzung≈ 510 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

American Pancakes

11.95

Drei Stück mit frischem Obst, Puderzucker und Sirup

Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrate

Bio-Joghurt-Bowl mit Granola und frischem Obst

11.50

Bio yoghurt bowl met granola en vers fruit — Hausgemachtes Granola aus Haferflocken, Nüssen, Samen, Kokosöl und Honig

Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Croissant

4.75

Croissant met Bonne Mamam jam en boter — mit Bonne Maman Marmelade und Butter

Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate

Warmer Scone

6.50

Warme scone met Bonne Mamam jam & clotted cream — mit Bonne Maman Marmelade & Clotted Cream

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44

Warme Hähnchenrolle

11.95

Warme kiprollade — Gebratene Hähnchenrolle mit Cashews, Frühlingszwiebeln und Honig-Senf-Sauce

Schätzung≈ 450 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

UITSMIJTER & OMELETT

Uitsmijter naturell

8.95

Uitsmijter naturel met brood — mit Brot

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

TOASTS

Käsevegetarian

4.50

Kaas

Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Käse und Schinken

4.95

Kaas en ham

Schätzung≈ 420 kcal26 g Kohlenhydrate

SPECIALS

Club Sandwich BLTCA

14.95

Hähnchen, Speck, Avocado, Salat, Tomate und Mayonnaise

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Angus Beef Hamburger

15.95

Hamburger van Angus beef — Käse, Spiegelei, Salat, Tomate und Burgersauce

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate

Zwei Holtkamp Kalbskroketten auf Brot

11.50

Twee Holtkamp kalfskroketten op brood — Auf weißem Casino- oder braunem Dinkelbrot

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrate

KLASSISCHE BROTJE

Alter Käsevegetarian

4.75

Oude kaas

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spiegeleivegetarian

4.75

Gebakken ei

Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gesund

6.25

Gezond

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Tartar

4.95

Tartaar

Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tartar spezial

5.75

Tartaar speciaal

Schätzung≈ 390 kcal26 g Kohlenhydrate

Schinken

4.75

Beenham

Schätzung≈ 300 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ossenworst

5.50

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Filet Americain

5.20

Filet Americain, huisgemaakt — Hausgemacht

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Filet Americain speciaal

5.95

Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydrate

Thunfischsalat

5.75

Tonijnsalade, huisgemaakt — Hausgemacht

Schätzung≈ 420 kcal34 g Kohlenhydrate

Holtkamp Kalbskroketten

5.75

Holtkamp kalfskroket

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate

Warme Grillwurst

5.75

Warme grillworst, huisgegrild met honing-mosterdsaus — Hausgegrillt mit Honig-Senf-Sauce

Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate

SÄTIGENDE SALATE

Carpaccio

11.95

Leicht geräuchertes Louman-Rindfleisch mit Pesto, Pinienkernen, Rucola und Parmesan

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rührei mit Avocadovegetarian

11.25

Scrambled eggs met avocado

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Warme Pastrami

11.95

Rinderpastrami mit hausgemachter Honig-Senf-Sauce und Amsterdamer sauren Gurken

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Pulled Chicken

11.25

Mit geschmolzenem Käse und Sambal Badjak

Schätzung≈ 480 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Hummus mit Avocadovegan, vegetarian

10.75

Hummus met avocado — Hausgemachter Hummus mit Avocado, Tomate und Rucola

Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Capresevegetarian

10.75

Mit Büffelmozzarella, Tomate, Rucola und Pesto

Schätzung≈ 440 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Indisches Hähnchen

11.95

Indische kip — Hausgemacht mit Kecap und Pfeffer. Mittelscharf. Mit sauren Gurken und Sambal Badjak

Schätzung≈ 410 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Hähnchenroulade

15.95

Kiprollade — Kalte Hähnchenroulade mit Spiegelei und Cashewkernen

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Hummusvegan, vegetarian

14.95

Hausgemachter Hummus mit Avocado und Walnüssen (vegan)

Schätzung≈ 460 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Räucherlachs

17.95

Gerookte zalm — Vom Fischhandel Tel mit Avocado und gekochtem Ei

Schätzung≈ 490 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

SNACKS & BEILAGEN

Holtkamp Bitterballen

9.50

Holtkamp bitterballen 6 stuks — 6 Stück

Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Holtkamp Bitterballen

15.50

Holtkamp bitterballen 12 stuks — 12 Stück

Schätzung≈ 840 kcal48 g Kohlenhydrate

Käseknaupelvegetarian

9.50

Kaastengels 8 stuks — 8 Stück

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pommes frites mit Mayonnaisevegan, vegetarian

5.95

Franse frietjes met mayonaise

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

SÜSSES

Prenger Apfelkuchen

5.25

Appeltaart van Prenger

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate

Carrot cake

4.50

Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 40

Blaubeer-Muffin

3.95

Blueberry muffin

Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrate

Hausgemachtes Bananenbrot

3.95

Homemade bananenbrood

Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrate

WARMFRÜHSTÜCK

Croissant mit Marmelade und Butter

4.25

CROISSANT MET JAM EN BOTER

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

Scone mit Marmelade und Clotted Cream

5.50

SCONE MET JAM EN CLOTTED CREAM

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 38

Schoko-Bananen-Gugelhupf

4.25

CHOCOLATE BANANA TULBANDJE

Schätzung≈ 340 kcal40 g Kohlenhydrate

Mini-Joghurt mit Granola und Honig

3.95

MINI YOGHURT MET GRANOLA EN HONING

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Frisches Obstvegan, vegetarian

3.95

VERS FRUIT

Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate

Gekochtes Eivegetarian

1.25

GEKOOKT EI

Schätzung≈ 75 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frisch geschnittener Obstsalatvegetarian

3.95

VERS GESNEDEN FRUITSALADE

Schätzung≈ 90 kcal20 g Kohlenhydrate

American Pancake mit frischem Obst

2.75

AMERICAN PANCAKE MET VERS FRUIT

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate

Komplette Frühstücksbox

19.75

ONTBIJTBOX COMPLEET — Croissants, Eier, Muffins, frischer Saft, gemischte Brötchen, Joghurt mit Granola

Schätzung≈ 1400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 29

KALT

Mix aus luxuriösen belegten Brötchen

3.85

MIX VAN LUXE BELEGDE DIVERSE BROODJES DOOR 2 — Fleisch und Vega

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mix aus luxuriös belegten Pistolets

2.75

MIX VAN LUXE BELEGDE PISTOLETS

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Mix aus einfach belegten weichen Brötchen

4.25

MIX VAN EENVOUDIG BELEGDE ZACHTE BOLLETJES

Schätzung≈ 300 kcal32 g Kohlenhydrate

Mix aus luxuriös belegten weichen Brötchen

5.50

MIX VAN LUXE BELEGDE ZACHTE BOLLETJES

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Gefülltes Croissant

4.75

GEVULDE CROISSANT — Parmaschinken/Käse, Hähnchenroulade und gekochtes Ei

Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrate

Mini Brioche

4.95

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Wrap-Assortiment

3.75

WRAP ASSORTI

Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Glutenfreies Brötchengluten_free

4.75

GLUTENVRIJ BROODJE

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

WARM

Holtkamp Kalbskroketten-Brötchen

5.50

BROODJE HOLTKAMP KALFSKROKET

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate

Holtkamp Kalbskroketten

4.75

LOSSE HOLTKAMP KALFSKROKET

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vegane Frühlingsrollevegan

3.95

VEGAN LOEMPIA

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Warme Grillwurst-Brötchen

5.50

BROODJE WARME GRILLWORST MET MOSTERDSAUS — Mit Senfsauce

Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate

Hamburger

9.95

HAMBURGER MET GESMOLTEN KAAS — Mit geschmolzenem Käse

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Veganer Avocadoburgervegan

9.95

VEGAN AVOCADOBURGER

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Vegane Quiche für eine Personvegetarian

4.95

ÉÉNPERSOONS VEGA QUCHE

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pistolet hausgemachtes indisches Hähnchen

6.95

PISTOLET HOMEMADE INDISCHE KIP

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate

Pistolet warme Pastrami

6.95

Schätzung≈ 460 kcal40 g Kohlenhydrate

SALATE

Glutenarmer Salatvegetarian

12.50

GOED GEVULDE, GLUTENARME SALADE — Mesclun-Salat, Tomate, Gurke, Essiggurke, Alfalfa und Hausdressing aus Öl und Kräutern

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Carpaccio

12.50

CARPACCIO MET PIJNBOOMPITTEN, PESTO EN PARMEZAANSE KAAS — Mit Pinienkernen, Pesto und Parmesan

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Thunfischpescatarian

12.50

TONIJN

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gefülltes Croissant und gekochtes Eivegetarian

12.50

GEVULDE CROISSANT EN GEKOOKTE EI

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Grüner Salatvegetarian

12.50

GROENE SALADE MET AVOCADO EN VIJGEN — Mit Avocado und Feigen

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Kleiner grüner Beilagensalatvegetarian

3.95

KLEIN BAKJE GROENE SIDE SALAD

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kleiner frischer Obstsalatvegan

3.95

KLEIN BAKJE VERS GESNEDEN FRUIT SALADE

Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate

BITE & DRINKS

Holtkamp Bitterballen

1.15

Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Käsetstangevegetarian

1.15

KAASTENGEL

Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydrate

Verschiedene herzhafte Snacks

1.00

DIVERSE HARDE BITTERGARNITUUR

Schätzung≈ 140 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Mini Wrap

2.50

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Blini mit geräuchertem Lachspescatarian

2.25

BLINI MET GEROOKTE ZALM, DILLE EN SOUR CREAM — mit Dill und Sauerrahm

Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bruschetta mit Deluxe-Belag

2.50

BRUSCHETTA MET LUXE BELEG (CARPACCIO, KIP, ZALM) — Carpaccio, Hähnchen, Lachs

Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Caprese-Spießvegetarian

2.25

CAPRESESTOKJE

Schätzung≈ 80 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kalte Snack-Box

13.50

BORRELBOX KOUD — kleine Wraps, Mini-Club-Sandwiches, Charcuterie, Käse, Bruschettas, Oliven, Hummus & Crudités, Blinis

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

Komplette Snack-Box

15.00

BORRELBOX COMPLEET MET KOUDE EN WARME HAPJES — mit kalten und warmen Häppchen

Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44

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71veggie
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Viele vegetarische Frühstücks- und Mittagsoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie den veganen Avocadoburger, vegane Frühlingsrollen und Hummus mit Avocado wählen. Es gibt auch vegetarische Optionen wie den Caprese-Salat und Käsefinger. Die Karte enthält viel Fleisch, aber die vegetarische Auswahl ist breit.

23 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 86 · 1 Schätzung

76dia
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Kohlenhydratarme Optionen im Café

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Café bietet viele proteinreiche Salate und Frühstücksgerichte. Es gibt eine große Auswahl an Speisen mit niedrigem glykämischen Index.

40 diabetesfreundlich · 86 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Maalderij 21a, 1185 ZB Amstelveen
Zeiten: Mo08:30–17:00
Di08:30–17:00
Mi08:30–17:00
Do08:30–17:00
Fr08:30–17:00
Sa09:30–17:00
Sogeschlossen
Kontakt: +32202296229 info@maalder.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maalder.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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