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BAK restaurant

Van Diemenstraat 408, 1013 CR Amsterdam

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

spezialitäten
Tomate, Kimchi-Austern, Koji, Habanero, Basilikumpescatarian
tomaat, kimchi oester, koji, habanero, basilicum
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kaviar-Zusatzpescatarian
kaviaar supplement
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gelbe Bete, Pfirsich, Haselnussvegetarian
gele biet, perzik, hazelnoot
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Simmentaler Rind, Eigelb, Koriandersamen
simmentaler koe, eidooier, korianderzaad
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Aubergine, Mangold, Pfifferling, Spargelvegetarian
aubergine, snijbiet, cantharel, asperge
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Brioche, Grutte Grize, Chèvre Gris, Mispel
brioche, grutte grize, chevre gris, mispel
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Zucchini, Gurke, Kürbiskernschokolade, Kaviar, Haselnusspescatarian
courgette, komkommer, pompoen pit chocolade, kaviaar, hazelnoot
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Scholle, Muschel, Coco de Paimpol, wilde Kräuterpescatarian
schol, mossel, coco de paimpol, wilde kruiden
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Opal-Pflaume, Acerola-Kirsche, Shisovegan
opal pruim, oost-indische kers, shiso
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Brandteig, Holunderblütevegetarian
choux, vlierbloesem
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Menü
Tasting-Menü
75.00
Tasting menu
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33

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73veggie
scoreSchätzung

Raffinierte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst gelbe Bete mit Pfirsich oder Aubergine mit Pfifferlingen wählen. Die Opalpflaume mit Shiso ist vegan.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 11

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme kleine Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant serviert verschiedene protein- und gemüsebasierte Gerichte. Viele Optionen enthalten wenig Zucker.

7 diabetesfreundlich · 11 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Van Diemenstraat 408, 1013 CR Amsterdam
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+31207372553 info@bakrestaurant.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bakrestaurant.nl/

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