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Café Cook

James Cookstraat 2, 1056 RZ Amsterdam

Jetzt geöffnet · bis 01:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Avocado
12.50
Avocado met een zacht gekookt eitje, chili crunch, sesammayonaise en gegrilde bosui — mit weichgekochtem Ei, Chili Crunch, Sesam-Mayonnaise und gegrilltem Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Polentavegetarian
14.50
Polenta met cavolo nero, Taleggio, oesterzwam en geroosterde tomaatjes — mit Cavolo Nero, Taleggio, Austernpilzen und gerösteten Tomaten
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Crabcakes
14.50
Crabcakes met bimi, krokante rijst, bosui, mango en Sri Lankaanse curry — mit Bimi, knusprigem Reis, Frühlingszwiebel, Mango und sri lankischem Curry
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pastrami Toastie
13.50
Tosti met pastrami, zuurkool, gruyère, cornichons en Thousand Island-dressing — mit Sauerkraut, Gruyère, Cornichons und Thousand-Island-Dressing
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Austernpilz-Toastievegetarian
12.50
Tosti met oesterzwam, bosui, gruyère, cornichons en Thousand Island-dressing — mit Frühlingszwiebel, Gruyère, Cornichons und Thousand-Island-Dressing
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrate
Aubergine Violetvegan
13.50
Aubergine violet met tahin, miso, geroosterde bloemkool, crispy chili en olie van gebrande bosui — mit Tahini, Miso, geröstetem Blumenkohl, knusprigem Chili und geröstetem Frühlingszwiebelöl
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Cassoulet
14.50
Cassoulet met langzaam gegaarde Iberico-wang, chorizo, paprika, artisjokcrème en salsa verde — mit langsam gegarter Iberico-Backe, Chorizo, Paprika, Artischockencreme und Salsa Verde
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gerösteter Hähnchenschenkel
14.50
Geroosterde kippendij met Indiase mangochutney, paarse spitskool, papadum en koriander — mit indischem Mango-Chutney, violettem Spitzkohl, Papadum und Koriander
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Pommes Frites
6.50
Frietjes met huisgemaakte mayonaise — mit hausgemachter Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Vorspeise
Bread & Butter Pudding
7.50
Bread & Butter pudding met vanille ijs — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 29
Cheesecake
7.50
Cheesecake met witte chocolade en passievrucht — mit weißer Schokolade und Passionsfrucht
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 28
Hausgemachte Schlagsahne-Trüffel
3.00
Huisgemaakte slagroomtruffel
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydrate
Korean Fried Cauliflowervegan
9.50
Korean Fried Cauliflower met gochujang, kimchimayo, bosui en limoen — mit Gochujang, Kimchimayo, Frühlingszwiebel und Limette
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Blauschimmelkäse-Risotto-Bitterballenvegetarian
8.50
Risotto blauwe kaas bitterballen met tomatencoulis en rozemarijnstroop — mit Tomatencoulis und Rosmarinsirup
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Hausgemachte thailändische Fischküchlein
8.50
Huisgemaakte Thaise viskoekjes
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Friesische Madame Jeanette Wurst
9.50
Friese Madame Jeanette worst met gefermenteerde mosterdzaad en tafelzuur — mit fermentierten Senfkörnern und Tafelgurken
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Manchegovegetarian
10.50
Manchego met sherry stroop, mojo rojo en gerookte amandelen — mit Sherry-Sirup, Mojo Rojo und geräucherten Mandeln
Schätzung≈ 410 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Holtkamp Bitterballen
8.50
Bitterballen van Holtkamp met mosterd — mit Senf
Schätzung≈ 340 kcal20 g Kohlenhydrate
Olivenvegan
6.00
Olijven gemarineerd in harissa, knoflook en ingemaakte citroen (vegan) — mariniert in Harissa, Knoblauch und eingelegter Zitrone (vegan)
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Niemeijer Baguettevegetarian
6.50
Baguette van Niemeijer met gepofte knoflookboter en edelgist — mit gepuffter Knoblauchbutter und Edelhefe
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Extra
Gebackener Lauch
12.50
Gepofte prei met eikhaas, zwarte knoflook en saus van gefermenteerde paddenstoelen — mit Eichenlende, schwarzem Knoblauch und fermentierter Pilzsauce
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelen-Carpacciopescatarian
13.50
Carpaccio van gamba’s met limoen, kruidensla en krokante Hollandse garnaal — mit Limette, Kräutersalat und knusprigen holländischen Garnelen
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lammschulter
13.50
Lamsschouder met jus van gerookte komkommer, snijbonen en ingelegde peterselie steeltjes — mit geräuchertem Gurkensaft, Prinzessbohnen und eingelegten Petersilienstielen
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Dessert
Gerösteter Spitzkohlvegetarian
19.50
Geroosterde spitskool met peterselie, krokante aardappel en saus van dashi — mit Petersilie, knusprigen Kartoffeln und Dashi-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geräucherte Winterkarottevegetarian
19.50
Gerookte winterpeen met crispy chili olie, postelein, notendukkah, sesam en vadouvansaus — mit knusprigem Chili-Öl, Portulak, Nuss-Dukkah, Sesam und Vadouvan-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Diamantsteak
23.50
Diamanthaas met haricots verts, groene pepersaus en dragon — mit grünen Bohnen, grüner Pfeffersauce und Estragon
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fisch der Wochepescatarian
22.50
Vis van de week
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Koch-Spezial
23.50
Cook special (te bestellen per 2 personen) — bestellbar für 2 Personen
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Kuchen
Karamellisierter Chicoréevegetarian
6.50
Gekarameliseerde witlof met sinaasappel, steranijs, roodlof en amandelen — mit Orange, Sternanis, Rotchicorée und Mandeln
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Röstkartoffeln
6.50
Geroosterde aardappels met ‘nduja en salsa verde — mit 'nduja und Salsa Verde
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Salat aus gebackener Betevegetarian
6.50
Salade van gepofte biet met geitenkaas, zwarte knoflook en pecannoten — mit Ziegenkäse, schwarzem Knoblauch und Pekannüssen
Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
dessert
Sticky Toffee Pudding
8.50
Sticky toffee pudding met Earl Grey-karamel en vanille ijs — mit Earl Grey-Karamell und Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 26
Mandel-Panna Cottavegetarian
8.50
Amandelpanna cotta met rabarbercompote — mit Rhabarberkompott
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Limoncellovegetarian
6.00
Limoncello uit Bos en Lommer — aus Bos en Lommer
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrateschwer 39
taarten
Schwedische Schokoladentortevegetarian
6.50
Zweedse chocoladetaart met frambozencoulis en crème fraîche — mit Himbeercoulis und Crème Fraîche
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33

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90veggie
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Raffinierte vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie gerösteten Spitzkohl mit Dashi oder violette Aubergine mit Tahin. Vegan ist zum Beispiel Korean Fried Cauliflower erhältlich. Die Karte bietet auch Fleischgerichte wie Diamantsteak.

15 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 36

78dia
scoreSchätzung

Proteinreiche und kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viel Gemüse und Proteine. Das Diamantsteak und der Fisch der Woche enthalten wenige Kohlenhydrate.

18 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

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Praktisches

Adresse
James Cookstraat 2, 1056 RZ Amsterdam
Zeiten
Mo11:00–01:00
Di11:00–01:00
Mi11:00–01:00
Do11:00–01:00
Fr11:00–01:00
Sa11:00–01:00
So11:00–01:00
Kontakt
+32206120547
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafecook.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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