Genki
Reguliersdwarsstraat 26, 1017BM Amsterdam
Jetzt geschlossen · öffnet 13:00
Japanesesushi
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Sets
Set 0
Chuka wakame (1st.), California sarada (1st.), Uramaki california (8 st.), Uramaki ebi tempura (8 st.), Uramaki abo sake (8 st.), Uramaki chizu sake (8 st.), Sashimi sake (6 st.) — Chuka wakame, California sarada, Uramaki california (8 St.), Uramaki ebi tempura (8 St.), Uramaki abo sake (8 St.), Uramaki chizu sake (8 St.), Sashimi sake (6 St.)
Schätzung≈ 1450 kcal160 g Kohlenhydrate
Set 1
Chuka wakame (1 st.), California sarada (1 st.), Sashimi sake (6 st.), Nigiri sake (6 st.), Uramaki california roll (8 st.), Uramaki ebi tempura roll (8 st.), Uramaki abo sake roll (8 st.) — Chuka wakame, California sarada, Sashimi sake (6 St.), Nigiri sake (6 St.), Uramaki california roll (8 St.), Uramaki ebi tempura roll (8 St.), Uramaki abo sake roll (8 St.)
Schätzung≈ 1600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 44
Set 2
Chuka wakame (1 st.), California sarada (1 st.), Ebi fry (4 st.), Chuka harumaki (10 st.), Yakitori (5 st.), Sake teriyaki (2 st.), Saikoro steak 100 gr (1 st.), Yaki meshi (2 st.) — Chuka wakame, California sarada, Ebi fry (4 St.), Chuka harumaki (10 St.), Yakitori (5 St.), Sake teriyaki (2 St.), Saikoro steak 100 g, Yaki meshi (2 St.)
Schätzung≈ 1800 kcal190 g Kohlenhydrateschwer 37
Sashimi & Rainbow Set
Variety of sashimi with luxurious seafood such as scallops, surf clams, sea bass and Genki rainbow roll — Sashimi-Variation mit luxuriösen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Venusmuscheln, Wolfsbarsch und Genki rainbow roll
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Veggie Setvegetarian
Maki kappa (6 st.), Maki avocado (6 st.), Nigiri tamago (2 st.), Nigiri inari (2 st.), Maki vegi genki (2 st.) — Maki kappa (6 St.), Maki avocado (6 St.), Nigiri tamago (2 St.), Nigiri inari (2 St.), Maki vegi genki (2 St.)
Schätzung≈ 750 kcal110 g Kohlenhydrate
Maki Set
Maki avocado (6 st.), Maki kani (6 st.), Maki sake (6 st.), Maki kappa (6 st.) — Maki avocado (6 St.), Maki kani (6 St.), Maki sake (6 St.), Maki kappa (6 St.)
Schätzung≈ 800 kcal120 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Uramaki Set
Uramaki california (3 st.), Uramki abo sake (3 st.), Uramaki yuba (3 st.), Uramaki ebi tempura (3 st.) — Uramaki california (3 St.), Uramki abo sake (3 St.), Uramaki yuba (3 St.), Uramaki ebi tempura (3 St.)
Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Mixed Maki & Uramaki Set
Maki avocado (3 st.), Maki kani (3 st.), Maki sake (3 st.), Maki kappa (3 st.), Uramaki califronia (3 st.), Uramaki ebi tempura (3 st.), Uramaki abo sake (3 st.) — Maki avocado, kani, sake, kappa und Uramaki california, ebi tempura, abo sake (je 3 St.)
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Grand Maki & Uramaki Set
Maki sake (6 st.), Maki kani (6 st.), Maki avocado (6 st.), Maki kappa (6 st.), Uramaki california (6 st.), Uramaki abo sake (6 st.), Uramaki spicy tuna (6 st.) Uramaki yuba (6 st.), Uramaki ebi tempura (6 st.) — Maki sake, kani, avocado, kappa und Uramaki california, abo sake, spicy tuna, yuba, ebi tempura (je 6 St.)
Schätzung≈ 2200 kcal280 g Kohlenhydrateschwer 29
Sake Set
Sashimi sake (6 st.), Maki sake (6 st.), Uramaki abo sake (6 st.), Uramaki chizu sake (2 st.), Nigiri sake (4 st.) — Sashimi sake (6 St.), Maki sake (6 St.), Uramaki abo sake (6 St.), Uramaki chizu sake (2 St.), Nigiri sake (4 St.)
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Sake & Tuna Set
Nigiri sake (8 st.), Nigiri tuna (8 st.) — Nigiri sake (8 St.), Nigiri tuna (8 St.)
Schätzung≈ 900 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Mega Set
California salade (2 st.), Zeewiersalade (2 st.), Nigiri sake (8 st.), Nigiri maguro ( 8 st.), Nigiri ebi (4 st.), Nigiri tamago (4 st.), Sashimi sake (8 st.), Sashimi maguro (8 st.), Maki sake (6 st.), Maki kani (6 st.), Maki kappa (6 st.), Maki avocado (6 st.), Uramaki california (6 st.), Uramaki abo sake (6 st.), Uramaki spicy tuna (6 st.), Uramaki yuba (6 st.), Uramaki ebi tempura (6 st.) — California salade, Seewalssalat, Nigiri sake, maguro, ebi, tamago, Sashimi sake, maguro, Maki und Uramaki Auswahl
Schätzung≈ 3500 kcal380 g Kohlenhydrateschwer 33
Mixed Nigiri & Uramaki Set
Nigir maguro (2 st.), Nigiri sake (2 st.), Uramaki california (3 st.), Uramaki abo sake (3 st.), Uramaki spicy tuna (3 st.) — Nigiri maguro (2 St.), Nigiri sake (2 St.), Uramaki california (3 St.), Uramaki abo sake (3 St.), Uramaki spicy tuna (3 St.)
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Nigiri Assortiment
Nigiri sake (2 st.), Nigiri maguro (2 st.), Nigiri ebi (2 st.), Nigiri suzuki (2 st.), Nigiri tamago (2 st.) — Nigiri sake (2 St.), Nigiri maguro (2 St.), Nigiri ebi (2 St.), Nigiri suzuki (2 St.), Nigiri tamago (2 St.)
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Beilagen & Vorspeisen
Seewalssalatvegan
Seaweed salad — Seewalssalat
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Edamamevegan
Japanese soybeans — Japanische Sojabohnen
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Gurken-Picklesvegan
Cucumber pickles — Eingelegte Gurken
Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Japanische Frühlingsrollen
Japanese spring rolls (10 pcs.) — Japanische Frühlingsrollen (10 St.)
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
Curry-Frühlingsrollen
Curry spring rolls (10 pcs.) — Curry-Frühlingsrollen (10 St.)
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrate
Tintenfischringe
Squid rings (6 pcs.) — Tintenfischringe (6 St.)
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchenbrustfilet (2 Stk.)
Chicken cutlet (2 pcs.)
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen-Dumplings (6 Stk.)
Chicken dumplings (6 pcs.)
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Hähnchen-Dumplings (6 Stk.)
Crispy chicken dumplings (6 pcs.)
Schätzung≈ 350 kcal26 g Kohlenhydrate
Tipan Knoblauchgarnelen (6 Stk.)
Tipan garlic prawns (6 pcs.)
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sesam-Bällchen (6 Stk.)
Sesame balls (6 pcs.)
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
Sashimi & Nigiri
Sashimi-Auswahl
Surf clam (4 st.), sweet shrimp (6 st.), king scallop (6 st.), salmon (6 st.), tuna (6 st.), sea bass (4 st.) — Venusmuschel (4 Stk.), Süßwassergarnele (6 Stk.), Jakobsmuschel (6 Stk.), Lachs (6 Stk.), Thunfisch (6 Stk.), Wolfsbarsch (4 Stk.)
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Süßwassergarnele (5 Stk.)
Sweet shrimp (5 pcs.)
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachs (5 Stk.)
Salmon (5 pcs.)
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Thunfisch (5 Stk.)
Tuna (5 pcs.)
Schätzung≈ 140 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Venusmuschel (5 Stk.)
Surf clam (5pcs.)
Schätzung≈ 110 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Wolfsbarsch (5 Stk.)
Sea bass (5 pcs.)
Schätzung≈ 130 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Jakobsmuschel (5 Stk.)
Scallop (5 pcs.)
Schätzung≈ 110 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Süßwassergarnele
Sweet shrimp
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnele
Shrimp
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs
Salmon
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch
Tuna
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gegrillter Aal
Grilled eel
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Wolfsbarsch
Sea bass
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Krabbe
Crab
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Venusmuschel
Surf clam
Schätzung≈ 120 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel
Scallop
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tofuvegan
Schätzung≈ 70 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Süßes Omelettvegetarian
Sweet omelet
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydrate
Flambierter Lachs
Flambée salmon
Schätzung≈ 75 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Flambierter Lachs & Käse
Flambée salmon & cheese
Schätzung≈ 95 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flambiertes Rinderfilet
Flambée tenderloin
Schätzung≈ 85 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Flambierter Thunfisch (scharf)
Flambée tuna (spicy)
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Maki & Uramaki
Gurkevegan
Cucumber — 6 Stück
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocadovegan
6 Stück
Schätzung≈ 150 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocado, Krabbe und Gurke
Avocado, crab and cucumber — 8 Stück
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Tofuhaut, Mayonnaise und Masago
Tofu skins, mayonnaise and masago — 8 Stück
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Frittierte Garnele
Fried shrimp — 8 Stück
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Lachs, Avocado und Wasabi-Sauce
Salmon, avocado and wasabi sauce — 8 Stück
Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrate
Banane mit Blaubeersaucevegetarian
Banana with blueberry sauce — 8 Stück
Schätzung≈ 310 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Lachs, Frischkäse und Krabbe
Salmon, cream cheese and crab — 8 Stück
Schätzung≈ 290 kcal28 g Kohlenhydrate
Gegrillter Aal und Frischkäse
Grilled eel and cream cheese — 8 Stück
Schätzung≈ 300 kcal28 g Kohlenhydrate
Tofu, Gurke, Algen und Avocadovegan
Tofu, cucumber, seaweed and avocado — 8 Stück
Schätzung≈ 180 kcal28 g Kohlenhydrate
Lachs und Masago
Salmon and masago
Schätzung≈ 210 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Spicy Tuna
Schätzung≈ 220 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Fischroggen
Fish roe
Schätzung≈ 190 kcal26 g Kohlenhydrate
Algenvegan
Seaweed
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Heiße Gerichte & Reis
Chicken Teriyaki (2 Stk.)
Chicken teriyaki (2 pcs.)
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hähnchenspieße (5 Stk.)
Chicken skewers (5 pcs.)
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs Teriyaki (2 Stk.)
Salmon teriyaki (2 pcs.)
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet (100g)
Beef tenderloin (100g)
Schätzung≈ 250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knusprige Garnelen (4 Stk.)
Crispy prawns (4 pcs.)
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Reis, Hähnchen mit süß-saurer Sauce
Rice, chicken with sweet and sour sauce
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Japanischer gebratener Reis
Japanese fried rice
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Gebratener Reis mit Lachs
Fried rice with salmon
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrate
Reis mit Aal
Rice with eel
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gebratene Udon
Fried udon
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
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63veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Japanisches Sushi mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt ein vegetarisches Set mit Maki Kappa und Maki Avocado. Man kann auch Tofu Nigiri oder Bananen-Maki mit Blaubeersauce bestellen. Die Karte bietet viele Fischgerichte für gemischte Gruppen.
11 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 71
72dia
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Frisches Sashimi und gegrilltes Fleisch
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Sashimi und Grillgerichte bieten proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Meiden Sie die großen Sets und gebratenen Reisgerichte.
36 diabetesfreundlich · 71 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Reguliersdwarsstraat 26, 1017BM Amsterdam
- Zeiten
- Mo17:00–21:30DigeschlossenMi17:00–21:30Do13:00–21:30Fr13:00–21:30Sa13:00–21:30So13:00–21:30Onze keuken is geopend tot 22:00. Afhalen tot 22:00. Na 20:30 verkopen wij geen all-you-can-eat arrangementen
- Kontakt
- +31206263727
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgenki.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 84 %