zurück zur Suche

ARCA Amsterdam

Martelaarsgracht 5, 1012 TN Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet 18:30

Portuguese€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DESSERTS
LEITE DE CREME & CITRONELA
14.00
Zitronengras-Crème Brûlée, Himbeersorbet
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
CAFÉ COM CHEIRINHO
14.00
Gersten-Parfait, Whisky-Karamellsauce, Schokoladenbläschen, Kaffeeschaum
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
ARROZ CREMOSO, MANGA & CÔCO
15.00
Klebriger Kokosreis & Schaum, Mango- & Chili-Sorbet
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
BOLO DE AZEITE, TANGERINA & CHOCOLATE NEGRO
15.00
Olivenölkuchen, Mandel-Crunch, belgische Zartbitterschokolade, Mandarinensorbet
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
KÄSEAUSWAHL
20.00
SELECTION OF CHEESES — Hausgemachte Marmelade
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
BROTSERVICE
8.00
BREAD SERVICE — Chef-Butter, Kabeljau-Mousse, natives Olivenöl extra
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
LÍRIO, GASPACHO VERDE, COENTROS
22.00
Gereifter Gelbschwanz, grünes Gazpacho, Tomatillo & Granny Smith Äpfel
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
GAMBAS, CÔCO, GENGIBRE
24.00
Knoblauchgarnelen, Ingwer- & Kokos sauce, Koriander, Chili
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LULA, MOLHO MANTEIGA, CHILI
26.00
Gebratener Tintenfisch, Meeresfrüchte- & Chili-Velouté
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
VIEIRA, ERVILHA, DASHI DE PRESUNTO
26.00
Gebratenen Jakobsmuscheln, Erbsen- & Minzpurée, Ibérico-Dashi
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BEILAGEN
BATATA ASSADA
9.00
Röstkartoffeln, karamellisierte Zwiebeln, Petersilie
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
BROCOLO ROMESCO
12.00
Broccolini, Mandel- & Knoblauch-Sofritto, gerösteter Käse
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SALADA DE QUEIJO DE CABRA
22.00
Ziegenkäseschaum, in Portwein eingelegte Birnen, Tomatensauce, karamellisierte Mandeln, Zucchini-Tartar
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
LEGUMES DE ÉPOCA
11.00
Saisonales Gemüse, Kalamata-Oliven
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GRÜNER SALAT
8.00
GREEN SALAD
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTSPEISEN
ARROZ DE BORREGO
44.00
Ofenreis, geschmorte Lammhaxe, Aioli, Orangen- & Petersilienglasur
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
LOMBO DE VITELA, BERINGELA & CHALOTA ASSADA
37.00
Gebratenes Kalbsfilet, geräuchertes Auberginenpurée, Schalotten & Piquillo-Compote
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
PREGADO, PURE DE AIPO FUMADO, BEURRE BLANC DE YUZU
35.00
Gebratener Steinbutt, geräuchertes Selleriepurée, Yuzu-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ARROZ DE LAVAGANTE
69.00
Kanadischer Hummer, Ofenreis
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 66
“POSTA MIRANDESA“
69.00
Gebratenes Gras-gefüttertes Rinderfilet, Saisongemüse, Knoblauchkartoffeln, karamellisierte Zwiebeln, schwarzer Pfefferjus
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Polvo à Lagareiro
34.00
Gerösteter Kraken, Süßkartoffelstampf, Piquillo-Paprika
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
MENÜS
Best of Arca Menü
95.00
BEST OF ARCA MENU
Schätzung≈ 2200 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 31
“Classico” Menü
60.00
“CLASSICO” MENU — Brotkorb, lírio, grünes Gaspacho, Koriander, Tomatenreis, Ricotta, Basilikumpesto, Creme Anglaise & Zitronengras
Schätzung≈ 1600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 37

Stimmt diese Karte noch?

8veggie
scoreSchätzung

Nur Beilagen und Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Du kannst Beilagen wie Broccolini Romesco oder den Ziegenkäsesalat bestellen. Die Desserts, wie der Kokosreis mit Mango, sind vegetarisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Martelaarsgracht 5, 1012 TN Amsterdam
Zeiten
Mo—
Di18:30–00:00
Mi18:30–00:00
Do18:30–00:00
Fr18:30–00:00
Sa18:30–00:00
So—
Bar hours: Tuesday – Thursday 17:00 – 00:00, Friday – Saturday 17:00 – 01:00. Happy Hours Tuesday to Saturday from 4PM to 6:30PM
Kontakt
+31208205333
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arcaamsterdam.com/

Inhaber von ARCA Amsterdam? Beanspruche dein Lokal.