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Pho 91 - Albert Cuypstraat

Albert Cuypstraat 91, 1072 CP Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KLEINE TELLERE
Cha Gio
5.50
Knusprige frittierte Schweinefleisch-Frühlingsrollen mit Salat und Fischsauce-Dressing.
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cha Gio Ga
5.50
Knusprige frittierte Hähnchen-Frühlingsrollen mit Salat und Fischsauce-Dressing.
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cha Gio Chayvegan
5.50
Knusprige frittierte vegane Frühlingsrollen mit Salat und Tamarinden-Dressing.
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Goi Cuon
5.50
Frische Sommerrolle mit Garnelen, Schweinefleisch, Reisnudeln, Salat, Kräutern und Hoisin-Erdnusssauce.
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Goi Cuon Chayvegan
5.50
Vegane frische Sommerrolle mit Tofu, Reisnudeln, Salat, Kräutern und Hoisin-Erdnusssauce.
Schätzung≈ 220 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Canh Ga Chien
6.60
Knusprige Hähnchenflügel mit karamellisierter Fischsauce, Knoblauch, Koriander, Frühlingszwiebel und Chili.
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sup Lo Chienvegan
6.60
Knusprige Blumenkohl-Wings mit karamellisierter Tamarindensauce, Knoblauch, Koriander, Frühlingszwiebel und Chili.
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Goi Ga
7.70
Hähnchen-Kohl-Salat mit frischen Kräutern, frittierten Schalotten, roten Zwiebeln und Fischsauce-Dressing.
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Ca Tim Nuongvegan
7.70
Auberginensalat mit frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln, frittierten Schalotten und Tamarinden-Dressing.
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PHO — Nudelsuppen
Pho 91
19.00
Rares Rindersteak, langsam gegarte Brisket, Hähnchen- & Rindfleischbällchen.
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pho Bo Vien
19.00
Rindfleischbällchen
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pho Bo Tai
18.00
Rares Rindersteak.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pho Bo
17.50
Rares Rindersteak & langsam gegarte Brisket.
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pho Ga
17.50
Hähnchenbrustfilet (Rinder- oder vegane Brühe).
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pho Chayvegan
17.50
Vegane Pho mit Tofu, Shiitake-Pilzen & Schneenerbsen (vegane Brühe).
Schätzung≈ 520 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 70
BUN — Nudelsalate
Bo Xao Sa
17.50
Rindfleisch mit Zitronengras.
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Ga Xao La Chanh
17.50
Hähnchen mit Kaffir-Limettenblättern und Chili.
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Mit Xao La Chanhvegan
17.50
Veganes Jackfrucht-'Hähnchen' mit Kaffir-Limettenblättern & Chili, Tamarinden-Dressing.
Schätzung≈ 540 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Dau Hu Xaovegan
17.50
Tofu in Ingwersuppe & Pfefferkornsauce, Tamarinden-Dressing.
Schätzung≈ 560 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Bun Cha Gio
18.00
Knusprige frittierte Schweinefleisch-Frühlingsrollen.
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bun Cha Gio Ga
18.00
Knusprig frittierte Hähnchen-Frühlingsrollen.
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Bun Cha Gio Chayvegan
18.00
Knusprig frittierte vegane Frühlingsrollen mit Tamarinden-Dressing.
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrate
FAVORITEN
Ca Ri Chayvegan
18.00
Veganes Kokoscurry mit Reisnudeln, Sprossen, Wurzelgemüse, Austernpilzen, Blumenkohl und Tofu.
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Bun Bo Hue
19.00
Scharfe Rindersuppe mit dicken Reisnudeln, zartem Rinderbruststück und Sprossen. Mit Rotkohl und Koriander.
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 85

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97veggie
scoreSchätzung

Viele vietnamesische vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier veganes Pho Chay und Ca Ri Chay bestellen. Die Karte bietet auch vegane Frühlingsrollen und Blumenkohl-Wings. Fleischgerichte sind für gemischte Gruppen verfügbar.

9 vegetarische und 9 vegane Gerichte von 24

46dia
scoreSchätzung

Kleine Teller bevorzugen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Hauptgerichte mit Nudeln enthalten viele Kohlenhydrate. Kleine Teller und Salate sind bessere Optionen.

7 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Albert Cuypstraat 91, 1072 CP Amsterdam
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–21:00
Mi12:00–21:00
Do12:00–21:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–21:00
No table reservations | Simply walk in.
Kontakt
+31207526880 hello@pho91.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pho91.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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