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Prins & Aap

Prinsengracht 587, 1016 HT Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet So 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Buffet
Buffet
59.00
Enjoy the buffet and bottomless selection of drinks — Genießen Sie das Buffet und eine unbegrenzte Auswahl an Getränken
Schätzung≈ 2200 kcal250 g Kohlenhydrateschwer 31
Bar-Snacks
Sauerteigbrot
Sourdough bread — Von Gebroeders Niemeijer mit geriebenen Tomaten und Trüffelmayonnaise-Dips
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Zeeländische Austernpescatarian
Dutch Zeeland oysters — 3 Stück, Zitrus-Mignonette, Mango-Salsa, Chili-Öl
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Dick geschnittene Pommesvegan
Thick-cut fries from Frites uit Zuyd — Von Frites uit Zuyd, vegane Trüffelmayonnaise, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
Bitterballen
Traditionell Rind oder vegan mit Zaanse fein gemahlenem Senf
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen & Salate
Marktsuppe
Market soup — Immer frisch, serviert mit Sauerteigbrot von Gebroeders Niemeijer
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Caesar salad
Gegrilltes Hähnchen, Parmesan, Sauerteig-Croutons, Sardellen
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata & Kirschtomatenvegetarian
Burrata & cherry tomato — Niederländische Burrata von La Burrata, Rucola, Trüffel, rote Zwiebel, Pfefferkörner, Olivenöl & Rucola-Dressing
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Vegan Broodje Kroketvegan
Hausgemachtes Brot, Senfsauce und süß-saure Gurken
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate
Club Sandwich
Brioche, Pute, Schinken, Spiegelei, Avocado, Little Gem, Tomate, Old Amsterdam Käse. Mit Pommes serviert
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Nordsee-Hummer- & Krabbenbrötchenpescatarian
North Sea lobster & crab roll — Hausgemachte Brioche, gebratenes Wachtelei, Kartoffelsticks, Sellerie, Schnittlauch, Dill, Lauchzwiebel, Zitronen-Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Roter Thunfisch-Tatarpescatarian
Red tuna tartare — Avocado, Sesamsamen, Frühlingszwiebel, Madagaskar-Vanille-Limetten-Aioli
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gereifter Black Angus Smashburger
Aged Black Angus Smashburger — Old Amsterdam Käse, Essiggurken, XO-Sauce. Serviert mit Salat oder Pommes
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Plantastic Burgervegan
Veganer Patty, Röstzwiebeln, rote Zwiebel, Tomate, Little Gem, Senf, Ketchup, Mayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gegrillter ganzer Wolfsbarschpescatarian
Grilled whole seabass — Zitronengras, Ingwer, Kaffirlime, Koriander, Petersilie, rote Chili, Microgreens, Jasminreis
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Spaghetti Rusticavegetarian
Kirschtomatensoße, Kalamata-Oliven, frittierte Kapern, Chili
Schätzung≈ 520 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Dessert
Niederländischer Apfelkuchen
Dutch apple pie — Pistazien-Crumble, Madagaskar-Vanille-Gelato von Miuz
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 30
Old Amsterdam Cheesecakevegetarian
Beerenmarmelade, frische Beeren, Pistazien-Crumble
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29

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78veggie
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Vielfältige vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den Plantastic Burger, Spaghetti Rustica oder ein veganes Krokettenbrötchen wählen. Die Karte bietet zudem Burrata mit Cherrytomaten und vegane Bitterballen.

6 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 18

52dia
scoreSchätzung

Low-Carb-Optionen bei Prins & Aap

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet einige kohlenhydratarme Optionen. Der Red tuna tartare und der Caesar salad enthalten relativ wenige Kohlenhydrate.

5 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Prinsengracht 587, 1016 HT Amsterdam
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So12:00–15:00
Sunday brunch hours
Kontakt
+31205231250
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hyattrestaurants.com/en/amsterdam/restaurant-bar/prins-aap-1
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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