NOMADS Amsterdam
Oranje-Vrijstaatkade 55, 1093 KS Amsterdam
Jetzt geöffnet · bis 00:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
MITTAGESSEN
Bahn Mi Hähnchen
13.50
Bahn Mi Kip — Baguette mit Hähnchenkeule, Black-Bean-Marinade, Zitronengras-Mayo, Banh Mi Dressing, Gurke, Karotte, Koriander, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Flatbread Hähnchen
14.00
Flatbread Kip — Libanesisches Fladenbrot, Hähnchenkeule, Black-Bean-Marinade, Römersalat, Tomate, Sprossen, Sriracha-Mayo, Koriander, Chili
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bahn Mi Schweinebauch
13.50
Bahn Mi Buikspek — Baguette mit langsam gegartem Schweinebauch, XO-Hoisin-Marinade, Zitronengras-Mayo, Banh Mi Dressing, Gurke, Karotte
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Flatbread Falafel Vvegetarian
14.00
Libanesisches Fladenbrot, Joghurt-Dressing, Falafel, Römersalat, Granatapfel, Tomate, Sprossen, Koriander, Chili, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 520 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Lachssalatpescatarian
15.00
Salade Zalm — Römersalat, Mesclun, Tomate, Sesam, eingelegter Lachs, Fenchel, Edamame, Mango-Chili-Gel
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Geröstetes Gemüse Vvegetarian
14.00
Geroosterde groenten V — Pitabrot, Hummus mit sonnengetrockneten Tomaten, geröstetes Gemüse, Harissa-Öl, Dill
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Nomads Insalata Caprese Vvegetarian
14.50
Mesclun, marinierte Tomaten, karamellisierte rote Zwiebel, Basilikumcreme, geräucherte Mandeln
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Toast Bulgogi Steak
15.00
Niemeijer Sauerteigbrot, Steak Tartar, koreanische Bulgogi-Marinade, Estragon, Wachtelei
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Burgunder Kroketten auf Brot
13.00
Bourgondische kroketten op brood — Rindfleischkroketten
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Vegane Kroketten auf Brotvegan
13.00
Veganistische kroketten op brood — Vegane Kroketten
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrate
Makrelensalatpescatarian
15.00
Makreel salade — Niemeijer Sauerteigbrot, Makrele, Estragon, süß-saure Gurke, grüner Apfel
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Nomads Eggs Benedict Vvegetarian
15.00
Niemeijer Sauerteigbrot, pochierte Eier, Avocadosalsa, Nomads Hollandaise
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Indian Style Bhaji Eggs Vvegetarian
14.00
Indian style Bahji eggs V — Pita, pochierte Eier, indisches Gemüsestew, Joghurt-Dressing, Dill
Schätzung≈ 490 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Experience-Menü
3-Gänge-Menü
39.50
3 gangen menu
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 39
4-Gänge-Menü
49.50
4 gangen menu
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 35
5-Gänge-Menü
59.50
5 gangen menu
Schätzung≈ 1800 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 35
HAPPEN
Brioche Duxellesvegetarian
12.00
Getoastete Brioche, Duxelles, Taleggio, Trüffel
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrate
Veggie Gyoza (6 Stk.) Vvegetarian
8.00
Veggie gyoza’s 6 st. V — Frittierte vegetarische Gyoza, Sesam, Sriracha-Mayo
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brioche Makrelen-Rillettepescatarian
12.00
Brioche makreel rilette — Getoastete Brioche, Makrelen-Rillette, Apfel, Meerrettich, Crème fraîche, Estragoncreme, geräucherte Mandel
Schätzung≈ 380 kcal26 g Kohlenhydrate
Hähnchen Gyoza (6 Stk.)
8.00
Kip gyoza’s 6 st. — Frittierte Hähnchen-Gyoza, Sriracha-Mayo, Sesam
Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sticky Chicken Karaage
11.50
Japanisches Hähnchen, Sticky-BBQ-Sauce, Sesam, Kimchi-Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweinebauch
12.00
Buikspek — Langsam gegarter Schweinebauch, XO-Hoisin-Marinade, Gurke, Karotte, Mango-Chili-Gel
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tempura Garnelen 6 Stk.
9.50
Tempura Garnalen 6 st. — Ebi Fry Garnelen, Sesam, Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pani Puri Japanese Umami 4 Stk.pescatarian
11.00
Pani Puri Japanese Umami 4 st. — Lachs, Schnittlauch-Mayo, Sesam-Marinade
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sticky Cauliflower Vvegetarian
11.50
Sticky Blumenkohl, Sesam, Kimchi-Mayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pani Puri Süßkartoffel 4 Stk.vegetarian
9.00
Pani Puri zoete aardappel 4 st. — Süßkartoffelcreme, Chili-Sauce, Minze, grüne Mango, Limette, grüner Pfeffer
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portion Pommes Vvegetarian
6.50
Portie Friet V — Parmesan, Kimchi-Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Sauerteigbrot Vvegetarian
6.50
Desembrood V — Sauerteigbrot, cremige Currybutter
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Burgundische Bitterballen 6 Stk.
9.00
Bourgondische bitterballen 6 st
Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplatte Cas & Kasvegetarian
14.50
Kaasplank Cas & Kas — 5 Käsesorten von Fromagerie Guillaume, Nuss-Trockenfrucht-Brot, Rhabarberkompott
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Vegane Bitterballen 6 Stk. Vvegan
9.00
vegan bitterballen 6 st. V
Schätzung≈ 320 kcal26 g Kohlenhydrate
Takoyaki
8.00
Takoyaki’s — Tintfish-Bällchen, getrockneter Bonito, Nori, japanische Mayonnaise
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrate
Iberico Schinken 80g
12.50
Iberico ham 80 gram — Geschnittener Iberico Schinken
Schätzung≈ 240 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Snack-Platte
32.00
Borrelplateau — Brioche Duxelles, Schweinebauch, Iberico Schinken, Hähnchen-Gyoza, Tempura Garnelen, Brot mit Butter
Schätzung≈ 1400 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 33
Klassische Austern pro Stückpescatarian
4.00
Oesters classic per stuk — Austern, Schalotten-Vinaigrette, Zitrone
Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Veggie-Snack-Plattevegetarian
32.00
Borrelplateu Vega — Brioche Duxelles, Käse, Veggie-Gyoza, Sticky Cauliflower, Hummus mit getrockneten Tomaten
Schätzung≈ 1200 kcal95 g Kohlenhydrate
Mar y Frambuesa Austern pro Stückpescatarian
4.50
Oesters mar y Frambuesa per stuk — Austern, Himbeer-Vinaigrette, Schnittlauch-Mayo
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KINDER
Kinder-Toast
6.50
Kindertosti — Toastbrot mit Schinken, Käse und Ketchup
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Kroket auf Brot
7.50
Kroket op brood — Sauerteigbrot, Rindfleisch- oder Veggie-Kroket, Senf
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
DESSERTS
Bananenbrotvegetarian
5.00
Bananenbrood
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Cheesecakevegetarian
6.50
Mit roten Beeren-Coulis
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Tartelettevegetarian
6.50
Boerenjongens, Karamell, weiße Schokolade, Kokos
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Happen
Sauerteigbrotvegetarian
6.50
Desem brood — Serviert mit cremiger Currybutter
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Portion Pommesvegetarian
6.50
Portie friet — Serviert mit Zitronengras-Mayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrate
À la carte
Steak Bulgogi - Südkorea
16.00
Steak Bulgogi - Zuid Korea — Steak Tartar, koreanische Bulgogi-Marinade mit Sojasauce, Ingwer und Mirin, Sesam, Dragon, Wachtelei
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs Tiradito - Perupescatarian
16.00
Zalm Tiradito - Peru — Lachs, peruanische Marinade mit Kimchi und Gochujang, Süßkartoffel-Marmelade, süßsaurer Rettich, Furikake
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Muhammara - Syrienvegetarian
15.00
Muhammara - Syrié — Geröstete Paprika, Walnüsse, Granatapfel, Lauch sous vide, karamellisierter Pfirsich, alter Ziegenkäse, geröstete Pflaume
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frühlingsrolle - Vietnamvegan
15.00
Loempia - Vietnam — Char Siu Tofu, Karottencreme, Pesto aus Gurke und thailändischem Basilikum, pikanter Erdnuss-Espuma, knuspriges Reisblatt
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Harmonie der Karotte - Japanvegan
15.00
Harmonie van de Wortel - Japan — Karotten-Millefeuille, Karottencreme, geröstete Karotte, gepoppter wilder Reis, Kombu Dashi, Dragon-Öl
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
XO Pulpo - China
18.00
Langsam gegarter Pulpo, XO / Hoisin-Marinade, Ananas-Chutney, knuspriger Wonton, knuspriges Iberico
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lengfilet - Japan
17.00
Kokosreis, Lengfilet, Yakitori-Glasur, süßsaurer Bündelschwamm, süßsaurer Rettich, geräuchertes Ponzu Beurre Blanc
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Jamaican Jerk - Jamaikavegan
16.50
Jamaican jerk - Jamaica — Gerösteter Spitzkohl, Orangen / Madame Jeanette Vinaigrette, grüne Kräutercreme, knusprige Bohnen, cremige Jerk-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Feijoada - Brasilienvegan
16.50
Feijoada - Brazilië — Eingelegte Wassermelone, schwarze Bohnencreme, knuspriger Grünkohl, geröstetes Palmenherz, vegane geröstete Paprika-Hollandaise
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Butter "Chicken" - Indien
16.50
Butter ‘‘chicken’’ - India — Schweinebauch, Butter "Chicken" Sauce, Erbsencreme, Mango-Chili-Gel, süßsaurer Blumenkohl
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bavette - Südafrika
17.50
Bavette - Zuid-Afrika — Gebratenes Bavette, Mais-Velouté, gepoppte Tomate, Chakalaka, geräuchertes Popcorn
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Experience
4-Gänge Experience
52.00
4 gangen experience
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 35
5-Gänge-Experiencevegetarian
62.00
5 gangen experience — auch vegetarisch möglich
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
6-Gänge-Experience
72.00
6 gangen experience
Schätzung≈ 2500 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 25
Desserts
Banana Frita - Nordafrika
10.50
Banana Frita - Noord-afrika — Bananen oliebol - Rum-Eis - crème anglaise - Aprikosen - Kardamom - Zitrusgel - Tuille
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Golden Reunion - China
10.50
Grüner Apfel - Kaffirlime - Pandan - weiße Schokolade - Rhabarber - Vanille - Ingwer
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Extra
Wasserservice
3.50
Waterservice — stilles und/oder sprudelndes Wasser
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Mittagessen bei Nomads
3-Gänge-Lunch-Experience
40.50
3 gangen Lunch experience
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
4-Gänge-Lunch-Experience
48.50
4 gangen Lunch experience
Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 25
5-Gänge-Lunch-Experience
56.50
5 gangen Lunch experience
Schätzung≈ 1900 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
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Viele vegetarische Weltgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Muhammara, Jamaican Jerk und Feijoada wählen. Es gibt auch Veggie-Gyoza und ein spezielles vegetarisches Plättchen.
28 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 69
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Low-Carb-Optionen bei Nomads
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen und Salate. Die meisten Mittagsgerichte basieren auf Brot.
32 diabetesfreundlich · 68 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Oranje-Vrijstaatkade 55, 1093 KS Amsterdam
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi11:00–00:00Do11:00–00:00Fr11:00–00:00Sa11:00–00:00So11:00–00:00Wij zijn gesloten tijdens de kerstdagen, oudejaarsavond en nieuwjaarsdag. Kerstavond wel geopend!
- Kontakt
- +32207790469 info@nomads-amsterdam.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nomads-amsterdam.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %