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Lazuur

Purmerplein 8, 1023 BD Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Aperitifs
Charcuterie des Chefs
16.50
Charcuterie van de chef
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Algen-Cracker mit Meerrettichcreme (V)vegetarian
8.00
Zeewiercrackers met mierikswortelcrème (V)
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eingelegte Sardinen mit Toast
9.50
Ingelegde sardines met toast
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CHEFS MENÜ
5-Gänge-Menü
69.00
5-gangen — Nach Wahl des Chefs, optional mit Käse erweiterbar
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Blumenkohlvegetarian
13.00
Bloemkool / gele curry / kappertjes (V) — Gelbes Curry, Kapern (V)
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Miesmuscheln
14.00
Mosselen / chorizo / tomaat / rock chives — Chorizo, Tomate, Rock-Schnittlauch
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bacalhau com natas
17.00
"Bacalhau com natas" kabeljauw / aardappel / hersttruffel / bergamot — Kabeljau, Kartoffel, Herbsttrüffel, Bergamotte
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cavenne-Zwiebelsuppevegetarian
15.00
Uiensoep van cavenne ui / gougères / comté (V) — Gougères, Comté (V)
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Gnocchivegetarian
25.00
Gnocchi / wilde paddenstolen / kastanje / sherry (V) — Wildpilze, Kastanie, Sherry (V)
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Griet
26.00
Griet / gerookte wortel crème / venkel / hazelnoot / saffraan — Geräucherte Karottencreme, Fenchel, Haselnuss, Safran
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Coq au vin
27.00
"Coq au vin" / Rouleau van poulet noire / boeket van groente / huisgemaakte pancetta — Rouleau von Poulet Noire, Gemüsebouquet, hausgemachte Pancetta
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käseauswahlvegetarian
15.00
Kazen assortiment / chutney — Mit Chutney
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Feigenblatt-Eis
12.00
Vijgenblad ijs / vijgen / chocolade — Feigen, Schokolade
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Brombeerenvegetarian
12.00
Bramen / yoghurt / munt / gekarameliseerde zonnebloempitten / zoethout — Joghurt, Minze, karamellisierte Sonnenblumenkerne, Süßholz
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate
Madeleine
1.50
Madeleine los — Einzelstück
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
À la carte / 5-Gänge-Chefmenü
Bacalhau com natas
Bacalhau com natas kabeljauw / aardappel / herfsttruffel / bergamot — Kabeljau, Kartoffel, Herbsttrüffel, Bergamotte
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gnocchivegetarian
Gnocchi / wilde paddestoelen / kastanje / sherry (V) — Wildpilze, Kastanie, Sherry (V)
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Coq au vin
Rouleau van poulet noire / boeket van groente / huigemaakte pancetta — Rouleau von Poulet Noire, Gemüsebouquet, hausgemachte Pancetta
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käseauswahlvegetarian
Kaas assortiment / chutney — Mit Chutney
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

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81veggie
scoreSchätzung

Französische und portugiesische Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gnocchi mit wilden Pilzen oder Zwiebelsuppe mit Gougères wählen. Es gibt Algencracker als Aperitif und eine Käseauswahl. Die Karte enthält auch Fisch und Fleisch wie Kabeljau und Coq au Vin.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französisch-portugiesische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Viele Optionen haben einen niedrigen glykämischen Index.

12 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Purmerplein 8, 1023 BD Amsterdam
Zeiten
Mo—
Di—
Mi18:00–00:00
Do18:00–00:00
Fr18:00–00:00
Sa18:00–00:00
So18:00–00:00
de laatste reserveringsmogelijkheid is 20.30u. De eerste zondag van de maand serveren wij een Sunday Roast van 12.30 tot 16.00 u
Kontakt
+31206360154 info@restaurantlazuur.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlazuur.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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