Abbey
Admiraal de Ruijterweg 404, 1055 ND Amsterdam
Jetzt geschlossen · öffnet 16:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
TAPAS
OLIVENvegan
6.00
OLIVES — Griechische Oliven in einer frischen Marinade aus Orange und Thymian.
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
CRUDITÉvegetarian
9.00
Radieschen mit Basilikumcreme und Vadouvan-Joghurt
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SARDINEN
12.00
SARDINES — Sardinen aus der Dose mit Sauerteigbrot von Fort 9.
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
AJO BLANCOvegetarian
9.00
Samtige weiße Mandel-Knoblauch-Gazpacho mit Trockenfrüchten, Gurke und grünem Kräuter-Granita.
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LA TOMATINAvegetarian
12.00
Geröstete Pineapple-Tomate mit süßen Kirschtomaten, Basilikumcreme, cremiger Burrata und geräuchertem Ñora-Paprikaöl.
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ENTRECOTE
29.00
Geschnittenes Rumpsteak (200 Gramm) von niederländischen Kühen mit Béarnaise-Sauce.
Schätzung≈ 650 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CROQUES
CROQUE KIMCHI
12.00
Käse- und Kimchi-Toastie mit scharfer Mayonnaise.
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
CROQUE MONSIEUR
12.00
Pantosti mit Bauernschinken von De Herkomst, Käse und Ketchup.
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
EIER
EGGS FLORENTINEvegetarian
13.00
Brioche mit pochierten Eiern, Spinat und Sauce Hollandaise.
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
EGGS ROYALEpescatarian
15.00
Brioche mit pochierten Eiern, Lachs Gravad Lax und Sauce Hollandaise.
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
EGGS BENEDICT
15.00
Brioche mit pochierten Eiern, Bauernschinken von De Herkomst und Sauce Hollandaise.
Schätzung≈ 560 kcal31 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SANDWICHES
AUBERGINEvegetarian
13.00
Sauerteigbrot mit gerösteter Aubergine, sonnengetrockneten Kirschtomaten, Vadouvan-Joghurtsauce und Mandeln.
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BURRATAvegetarian
14.00
Sauerteigbrot mit cremiger Burrata, Artischocke, Tomaten-Oliven-Tapenade und Sonnenblumenkernen.
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KROKETTEN
13.00
CROQUETTES — Sauerteigbrot mit Kalbskroketten von Holtkamp und unserem eigenen groben Senf.
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate
KIMCHI KROKETTEN
13.00
KIMCHI CROQUETTES — Sauerteigbrot mit Kimchi-Kroketten von Funk Gilde und scharfer Mayonnaise.
Schätzung≈ 560 kcal44 g Kohlenhydrate
SPICY CHICKEN
15.00
Sauerteigbrot mit sehr scharfem Hähnchen, süß-sauren roten Zwiebeln, scharfer Sambal-Mayonnaise und knusprigem Mais.
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SCHWEINEBAUCH
15.00
PORK BELLY — Sauerteigbrot mit knusprig gebratenem Schweinebauch von De Herkomst, gegrillter Paprika, eingelegten Zwiebeln und milder Nduja.
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SHORTRIB
15.00
Sauerteigbrot mit langsam gegarten Rinder-Short-Ribs, eingelegtem Fenchel, Ananas-BBQ-Glasur und knusprigem Mais.
Schätzung≈ 640 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
GERICHTE
RISOTTOvegetarian
24.00
Cremiges Tomatenrisotto mit gerösteten Coeur de Boeuf Tomaten in Tomatensauce mit Oregano, Knoblauch und roten Zwiebeln mit Burrata.
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75
HALBES HÄHCHEN
26.00
HALF CHICKEN — Geröstetes Freilandhähnchen in Paprika-Oregano-Marinade mit frischen Pommes und hausgemachter Bratensauce.
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
STEAK FRITES
36.00
STEAK AND FRIES — Entrecôte (200g) von niederländischen Kühen mit Béarnaise-Sauce, frischen Pommes und Salat.
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrate
BEILAGEN & SNACKS
ARTISAN POMMESvegetarian
6.00
ARTISANAL FRIES — Mit Piccalilly-Mayonnaise.
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
LOADED FRIES
14.00
Artisan Pommes mit Beef Short Rib und Piccalilly-Mayonnaise.
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
OPPERDOEZERSvegan
8.00
Confit Opperdoezer Kartoffeln in Vadouvan-Öl.
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALATvegan
8.00
SALAD — Heirloom-Tomatensalat mit Vinaigrette und Mandeln.
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FRIKANDELLEN
6.50
Mit Mayonnaise (6 Stück).
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KÄSESTICKSvegetarian
7.50
CHEESE STICKS — Käsesticks mit scharfer Mayonnaise (6 Stück).
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrate
BITTERBALLEN
8.50
Holtkamp Kalbsfleisch-Bitterballen mit hausgemachtem Senf (6 Stück).
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydrate
CRISPY CHICKEN
12.00
Knusprige Hähnchenoberschenkel mit scharfer Mayonnaise (6 Stück).
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GEBÄCK
APFELKUCHENvegetarian
6.00
APPLE PIE — Apfelkuchen nach Großmutters Rezept mit Golden Delicious Äpfeln und Rum-Rosinen.
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41
BROWNIEvegetarian
6.00
Zartbitterschokoladen-Brownie mit gesalzenem Karamellsauce und gerösteten Nüssen.
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 25
TAPAS
BROT MIT DIPSvegetarian
12.00
BREAD WITH DIPS — Sauerteigbrot von Fort 9 mit luftiger Thymeesbutter, Tomaten-Aioli und Arbequina-Olivenöl mit Balsamico-Essig.
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN
BARBECUE-PFIRSICHvegetarian
11.00
PEACH FROM THE BARBECUE — Gegrillter Pfirsich in violettem Radicchio mit Joghurtdressing, gerösteten Sonnenblumenkernen und herzhaftem Kletskop.
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydrate
CEVICHEpescatarian
15.00
Ceviche à la minute in klassischer Tiger's Milk mit bunten Radieschen, roten Zwiebeln, Ajo Amarillo Chilis und Passionsfrucht.
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
HAUPTGERICHTE
GEFÜLLTE PAPRIKAvegetarian
24.00
STUFFED PEPPERS — Barbecue-Paprika mit Orzo-Salat, geröstetem Valgrana-Käse, Piment d'Espelette Jus und Portulak.
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
NORDSEEFISCHpescatarian
28.00
NORTH SEA FISH — Gebratenes Nordseefischfilet mit Haut, serviert mit Schalentier-Bisque, Barbecue-Kohlrabi und geschmorten Kohlrabiblättern.
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
LAMMHALS
32.00
LAMB NECK — Langsam gegarter Lammhals mit grüner Kräuterkruste, Confit Opperdoezer Ronde Kartoffeln, Aubergine und Vadouvan-Joghurtsauce.
Schätzung≈ 820 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BEILAGEN
POMMESvegetarian
6.00
FRIES — Artisan Pommes mit Piccalilly-Mayonnaise.
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
KLEINE KARTOFFELNvegan
8.00
BABY POTATOES — Confit Opperdoezers in Vadouvan-Öl.
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CRISPY CHICKEN PIECES
12.00
Tatsuta-Hähnchenstücke, mariniert in Sojasauce und Ingwer, mit japanischem Katakuri-ko überzogen
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERT
WHITE CHOCOLATE CRYSTALvegetarian
9.00
Luftiges weiße Schokolade-Brittle mit Licor 43-Schaum, Vanille-Crumble und Passionsfrucht-Eis
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 26
MELONvegan
9.00
Süße Cantaloupe-Melone mit infusierter Wassermelone, frischer Galia-Melonenbrühe und prickligem Rosé-Sorbet
Schätzung≈ 210 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 43
HAZELNUT AFFOGATOvegetarian
10.00
Vanilleeis mit Schlagsahne, heißem Espresso und Frangelico Haselnusslikör
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 31
KÄSE AUS KEFvegetarian
12.00
CHEESES FROM KEF — Zwei Käsesorten aus Kef mit Aprikosen-Chutney und Nussbrot von Fort 9
Schätzung≈ 520 kcal24 g Kohlenhydrate
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89veggie
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Raffiniertes vegetarisches Barfood
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie gefüllte Paprika mit Orzo und Tomatenrisotto. Vegetarische Sandwiches sind mit Aubergine oder Burrata erhältlich. Nicht-Vegetarier bestellen Entrecôte oder Short Rib.
23 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 45
74dia
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Kohlenhydratarme Tapas und Hauptgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Die Tapas und Hauptgerichte sind oft kohlenhydratarm.
24 diabetesfreundlich · 45 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Admiraal de Ruijterweg 404, 1055 ND Amsterdam
- Zeiten
- MogeschlossenDi16:00–23:00Mi16:00–23:00Do16:00–23:00Fr12:00–01:00Sa12:00–01:00So12:00–22:00
- Kontakt
- +32207780042 info@abbey.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), abbey.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %