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Gustatio Amsterdam

Overtoom 459-H, 1054 LE Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

A N T I P A S T I
TAGLIERE
23.00
Italian meat and cheese board — Grote proeverij van Italiaanse vleeswaren en kazen, geserveerd met brood
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ANTIPASTO DI PESCE
23.00
Seafood antipasti — Een sauté van mosselen, geserveerd met een bisque van tomaten en kreeft
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
BRUSCHETTA ( Vegetarian)vegetarian
13.50
Bruschetta — Tomaten, basilicum, knoflook en olijfolie geserveerd op brood
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
BRUSCHETTA PICCANTE
14.50
Spicy salami bruschetta — Italiaanse pittige salami, gesmolten mozzarella geserveerd op brood
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
BRUSCHETTA MOZZARELLA E ALICI
15.00
Anchovy and mozzarella bruschetta — Ansjovis, gesmolten mozzarella geserveerd op brood
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate
BRUSCHETTA CREMA DI MELANZANE E RICOTTA SALATAvegetarian
14.00
Eggplant and ricotta bruschetta — Altamura brood, aubergine saus, ricotta
Schätzung≈ 340 kcal36 g Kohlenhydrate
FOCACCINA & BURRATAvegetarian
11.00
Focaccia and burrata — Onze huisgemaakte focaccia, gserveerd met zongedroogde tomaten & burrata
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate
INSALATA CAPRESE ( Vegetarian)vegetarian
13.00
Caprese salad — Tomaten, buffalo mozzarella, basilicum
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
INSALATA DI STAGIONE MISTA ( Vegetarian)vegetarian
12.00
Mixed seasonal salad — Gemengde seizoenssalade
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
P A S T A F R E S C A
TAGLIATELLE AL RAGU`
19.50
Tagliatelle bolognese — Tagliatelle met bolognese saus, parmezaan
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
BIGOLI ALLA CARBONARA
19.50
Bigoli carbonara — Guanciale Romano, ei, zwarte peper, pecorino
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
BIGOLI ALLA AMATRICIANA
19.50
Bigoli amatriciana — Guanciale romano, tomatensaus, pecorino
Schätzung≈ 740 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 71
BIGOLI CACIO E PEPE (Vegetarian)vegetarian
19.00
Bigoli cacio e pepe — Handgemaakte tagliolini met zwarte peper, pecorino
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
BIGOLI AGLIO E OLIO ALLA ROMANA (Vegetarian)vegetarian
19.00
Bigoli aglio e olio — Knoflook, chili pepers, tomaten, basilicum, pecorino
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
SEDANINI AL POMODORO (Vegetarian)vegetarian
18.00
Sedanini pomodoro — Tomaten, basilicum, parmesan
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
TAGLIATELLE CON CREMA DI TARTUFO & FUNGHI (Vegetarian)vegetarian
25.00
Tagliatelle truffle and mushroom — Tagliatelle met truffle en champignons
Schätzung≈ 760 kcal68 g Kohlenhydrate
BIGOLI DI MARE
25.00
Mosselen, gambas, inktvis, bisque van tomaten en kreeft
Schätzung≈ 690 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
SEDANINI ALLA NORMA (Vegetarian)vegetarian
19.00
Sedanini alla norma — Tomatensaus, aubergine, gezouten ricotta, basilicum
Schätzung≈ 640 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 72
TAGLIATELLE PANNA, FAGIOLINI & FUNGHI (Vegetarian)vegetarian
23.00
Tagliatelle with beans and mushrooms — Tagliatelle met groen bonen en champignons in een romige saus
Schätzung≈ 720 kcal66 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PAPPARDELLE FRIARIELLI & SALSICCIA
24.00
Pappardelle with sausage and rapini — Pappardelle met raapstelen, huisgemaakte worst, parmezaan
Schätzung≈ 810 kcal64 g Kohlenhydrate
PAPPARDELLE AL RAGU` BIANCO
24.00
Pappardelle white ragu — Pappardelle met rundvlees gestoofd in witte wijn, rozemarijn, parmezaan
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
PAPPARDELLE AGNELLO & FUNGHI
24.00
Pappardelle lamb and mushroom — Pappardelle met lam ragu, parmezaan, champignons
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
PAPPARDELLE AL MANZO
24.00
Pappardelle met een saus van rundvlees gestoofd in rode wijn, parmezaan, rozemarijn
Schätzung≈ 760 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 67
PAPPARDELLE ‘NDUJA & BURRATA
24.00
Pappardelle nduja and burrata — Pappardelle met ‘Nduja & Burrata
Schätzung≈ 910 kcal62 g Kohlenhydrate
GNOCCHI
GNOCCHI AL MANZO
24.00
Gnocchi met rundvlees gestoofd in rode wijn, parmezaan
Schätzung≈ 740 kcal58 g Kohlenhydrate
GNOCCHI AL RAGU`
24.00
Gnocchi ragu — Gnocchi met bolognese ragù’ saus, parmezaan
Schätzung≈ 720 kcal56 g Kohlenhydrateausgewogen 65
GNOCCHI ALLA NORMAvegetarian
24.00
Gnocchi met tomatensaus, aubergine, gezouten ricotta, basilicum
Schätzung≈ 610 kcal54 g Kohlenhydrate
GNOCCHI AL GORGONZOLAvegetarian
24.00
Gnocchi gorgonzola — Gnocchi met gorgonzolasaus
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
D O L C I
TIRAMISU`
12.00
Tiramisu — Mascarpone, eiren, chocolade, espresso, amaretto
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 24
CANNOLO SICILIANO
12.00
Cannolo gevuld met creme van ricotta, chocolade, met een praline van amandelen
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 40
TORTINO (13 min)
12.00
Chocolate lava cake — Chocolade taartje met een warm hart, geserveerd met roomijs
Schätzung≈ 750 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 22
PANNACOTTA CON TOPPING AL PISTACCHIOvegetarian
11.00
Pistachio panna cotta — Gezoete room, koud geserveerd met Pistache
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 41
PANNACOTTA CON TOPPING AL CARAMELLOvegetarian
11.00
Caramel panna cotta — Gezoete room, koud geserveerd met Caramel
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 40
PANNACOTTA CON TOPPING AL CIOCCOLATOvegetarian
11.00
Chocolate panna cotta — Gezoete room, koud geserveerd met Chocolade
Schätzung≈ 390 kcal26 g Kohlenhydrateschwer 40
PANNACOTTA CON TOPPING ALLA FRAGOLAvegetarian
12.00
Strawberry panna cotta — Gezoete room, koud geserveerd met Aardbeien
Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
SGROPPINO
10.00
Prosecco, Vodka, citroenijs
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydrate
AFFOGATOvegetarian
7.00
Espresso met roomijs
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydrate

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90veggie
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Italienische Pasta und Gnocchi

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Sedanini alla Norma und Gnocchi al Gorgonzola wählen. Die Karte bietet auch Focaccina mit Burrata und verschiedene Panna Cotta.

18 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 37

28dia
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Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte enthalten viel Pasta oder Brot. Nur Vorspeisen und Salate sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

4 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Overtoom 459-H, 1054 LE Amsterdam
Zeiten
Mo17:00–00:00
Di17:00–00:00
Mi17:00–00:00
Do17:00–00:00
Fr17:00–00:00
Sa17:00–00:00
So17:00–00:00
Kontakt
+31207370752
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustatioamsterdam.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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