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Hakata Senpachi

Wielingenstraat 16, 1078 KK Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 18. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Häppchen
Kimchivegan
8.00
Fermentierter Chinakohl
Schätzung≈ 45 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Wagyu Tataki
19.80
Aus Japan A5
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spicy yuzu chicken wings
11.70
Hähnchenflügel mit einer speziellen scharfen Yuzu-Pfeffersauce
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spicy yuzu chicken skin
5.50
Scharfe Yuzu-Hähnchenhaut
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Padron-Paprikavegan
Padron peppers — Padron-Paprika
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Karashi mentaiko
13.90
Scharfer Kabeljaurogen
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Edamamevegan
7.00
Edamame
Schätzung≈ 120 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Aburi mentaiko
15.50
Flammierter scharfer Kabeljaurogen
Schätzung≈ 140 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hiyayakkovegan
9.00
Kalter Tofu und Dashi-Sauce mit grünem Shiso, Myoga und Ingwer
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sashimi
Sashimipescatarian
40.70
5 Sorten Sashimi
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sashimipescatarian
25.80
3 Sorten Sashimi
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Jakobsmuschelnpescatarian
11.90
Scallops — Japanischer Senf-Miso mit Jakobsmuscheln
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sashimi Bonitopescatarian
Sashimi vom Bonito
Schätzung≈ 140 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hamachi Sashimipescatarian
13.90
Scheiben vom Gelbschwanz
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salmon sashimipescatarian
17.40
Lachs-Sashimi
Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spieße
Negima
4.50
Hähnchenoberschenkel mit Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Yakitori
4.20
Boerd Ilper Freilandhähnchen aus Frankreich
Schätzung≈ 90 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Buta Bara
4.20
Berkshire Schweinebauch
Schätzung≈ 140 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tsukune
4.30
Hähnchenfleischbällchen
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Zuri
3.70
Hühnermagen
Schätzung≈ 80 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Shiitakevegetarian
3.60
Shiitake-Pilze
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Buta Miso
4.60
Berkshire Schweinebauch mit fermentiertem süßem Miso
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Torimiso
4.60
Hähnchen mit fermentierter süßer Miso-Sauce
Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Unagipescatarian
6.60
Aal
Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucheraalpescatarian
6.60
Smoked Eel — mit frischem Wasabi
Schätzung≈ 150 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zucchini fermentiertes Misovegetarian
3.00
Zucchini fermented miso — Zucchini mit fermentierter Miso-Glasur
Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jalapeño-Käse-Wurst
4.00
Jalapeño Cheese Sausage — Wurst
Schätzung≈ 190 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
King Prawnpescatarian
6.30
Riesengarnele
Schätzung≈ 110 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Teriyaki Gegrillter Oktopuspescatarian
Teriyaki Grilled Octopus — Oktopus
Schätzung≈ 130 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Teba
4.80
Hähnchenflügel
Schätzung≈ 170 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tori Kawa
3.70
Hühnerhaut
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hatsu
3.70
Hühnerherz
Schätzung≈ 90 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Teriyaki Irisches Rindfleisch
7.10
Teriyaki Irish beef — Teriyaki Irisches Rindfleisch mit Wasabi
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Beilagen
Nasu dengakuvegetarian
13.90
Frittierte Aubergine mit karamellisiertem fermentiertem süßem Miso
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hakata Omelett
12.90
Hakata omelette — Omelett mit scharfem Kabeljauroggen und Triple-Käse
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillter Wolfsbarschpescatarian
12.90
Grilled Sea Bass — Filet mit angekohlter Außenseite
Schätzung≈ 210 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Agedashi Tofuvegetarian
10.90
Knuspriger Tofu in Dashi-Brühe
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüse Tempuravegetarian
Vegetables Tempura — Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Gegrillte Getrocknete Sardinenpescatarian
Grilled Dried Sardines
Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Austernpescatarian
Oysters — frittiert und paniert
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Auberginevegetarian
Grilled Aubergine — frittiert & paniert
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Nudeln
Tonkotsu Shoyu Ramen
17.00
Schweinebrühe, Nudelsuppe
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Chicken Shoyu Ramen
17.00
Sojabasisierte Brühe, Hähnchen und Umami
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Mentai Kaamage Udonpescatarian
16.00
dicke Udon-Nudeln, cremige Kabeljauroe-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrate
Tonkotsu Ramen
17.00
Schweineknochenbrühe, Chashu und Nudeln
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Scharfer Kimchi
17.90
Spicy kimchi — Wählen Sie Berkshire-Schwein oder vegetarisch (mit Fischbrühe)
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wagyu Bowl
21.20
A5 japanisches Short Rib Wagyu-Rindfleisch
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Karaage
13.90
Frittiertes Hähnchen mit einer speziellen Soja-Marinade
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Chicken Gyoza
13.00
Teigtaschen
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Chicken Nanban
17.90
Frittiertes süß-sauer mariniertes Hähnchen mit Tartarsauce
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Perfect Ribeye Steak
Schätzung≈ 820 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Chicken Katsu Curry
Hausgemacht & scharf
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrate
Salate
Buta Shabu Salat
18.90
Buta shabu salad — Japanischer gemischter Salat mit Berkshire Schweinebauch im Shabu-Shabu-Stil
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wafu Salat
14.90
Wafu salad — Japanischer gemischter Salat, getrocknete Bonito-Flocken
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Japanischer gegrillter Rindersalat
19.80
Japanese grilled beef salad — Gurke, Tomate, Schalotte, frischer Wasabi, Sudachi-Zitrone und Soja
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Algen-Avocado-Salatvegetarian
Seaweed Avocado Salad
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Reis
Onigiri Sake
5.20
Reisballen mit gegrilltem Lachs
Schätzung≈ 220 kcal38 g Kohlenhydrate
Onigiri Mentaiko
5.70
Reisballen mit scharfem Kabeljauroe
Schätzung≈ 230 kcal38 g Kohlenhydrate
Onigiri Umeboshivegan
5.20
Reisballen mit japanischer Pflaume
Schätzung≈ 210 kcal40 g Kohlenhydrate
Miso Soup
5.00
Hausgemachte Misosuppe
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Stimmt diese Karte noch?

61veggie
scoreSchätzung

Japanische Snacks und kleine Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Optionen sind Edamame, Shiitake-Spieße und frittierte Aubergine. Die Karte bietet viel Fleisch und Fisch, aber eine gemischte Gruppe kann verschiedene kleine Gerichte teilen.

12 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 60

79dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Spieße, Sashimi und Steaks. Diese Gerichte eignen sich als sättigende kohlenhydratarme Mahlzeiten.

48 diabetesfreundlich · 60 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Wielingenstraat 16, 1078 KK Amsterdam
Zeiten
Mo17:00–21:30
Di17:00–21:30
Mi17:00–21:30
Do17:00–21:30
Fr17:00–21:30
Sa17:00–21:30
So17:00–21:00
last order at 21:30 Mon-Sat. last order at 21:00 Sun
Kontakt
+310206625823 reservations@hakatasenpachi.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hakatasenpachi.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 99 %

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