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Sjefietshe

Van Ostadestraat 1, 1072 SL Amsterdam

Öffnungszeiten noch unbekannt

seafood restaurant
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü
Klassisches Cevichepescatarian
Classic ceviche with sea bass, leche de tigre, onion, chulpe corn, kumquat, chili and coriander — mit Wolfsbarsch, Leche de Tigre, Zwiebel, Chulpe-Mais, Kumquat, Chili und Koriander
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Daurade Cevichepescatarian
Daurade ceviche with daurade, corn cream, piment ’Espelette, red onion and coriander — mit Goldbrasse, Maiscreme, Piment d'Espelette, rote Zwiebel und Koriander
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Garnelen-Cevichepescatarian
Prawn ceviche with daurade, prawn, white onion, pineapple, nanami, cashew nuts, aji oil and coriander — mit Goldbrasse, Garnelen, weiße Zwiebel, Ananas, Nanami, Cashewkernen, Aji-Öl und Koriander
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rüben-Cevichevegan, vegetarian
Beet ceviche with yellow beet, red beet, chioggia beet, almond cream, miso, red onion and coriander — gelbe, rote und Chioggia-Rüben, Mandelcreme, Miso, rote Zwiebel und Koriander
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Tuna Tatakipescatarian
Tuna tataki with ponzu-vinaigrette, shiso, cauliflower, spring onion and sesame oil — mit Ponzu-Vinaigrette, Shiso, Blumenkohl, Frühlingszwiebel und Sesamöl
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Brot von Fort Negenvegetarian
Bread from Fort Negen and Sjefietshe boter — mit Sjefietshe Butter
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Sardines en anchoviespescatarian
Sardines en anchovies with blood orange and toast — mit Blutorange und Toast
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Austern aus der Bretagne N°3 (6 Stk)pescatarian
Oysters from Bretagne N°3 (6 pcs) with crispy chili — mit knusprigem Chili
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burratavegetarian
Burrata with rosemary, beetroot, pine nuts and crostini — mit Rosmarin, Rote Bete, Pinienkernen und Crostini
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischküchleinpescatarian
Fishcakes with lime mayonnaise — mit Limettenmayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelenkrokettenpescatarian
Shrimp croquettes with lime mayonnaise — mit Limettenmayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Menü
Fisch des Tagespescatarian
Fish of the day with sauce — mit Sauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hotdoctocopuspescatarian
Hotdoctocopus octopus in a brioche roll with pickles, coriander mayo, and chives — Oktopus im Brioche-Brötchen mit Pickles, Koriander-Mayo und Schnittlauch
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Venusmuschelnpescatarian
Clams with samphire, beurre blanc, parsley, white wine and bread — mit Queller, Beurre Blanc, Petersilie, Weißwein und Brot
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pommes fritesvegetarian
Fries with homemade mayonnaise — mit hausgemachter Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
Blumenkohlvegetarian
Cauliflower with labneh, roasted almonds and spring onion — mit Labneh, gerösteten Mandeln und Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Dessert
Crème brûléevegetarian
Crème brûlée with passion fruit — mit Passionsfrucht
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Zartbitter-Schokoladenmoussevegetarian
Pure chocolate mousse with coconut meringue — mit Kokosmeringue
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32

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80veggie
scoreSchätzung

Gute vegetarische Optionen bei Fisch

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Rote-Bete-Ceviche, Burrata und Blumenkohl mit Labneh wählen. Die Karte bietet viele Fischgerichte, aber vegetarische Gäste haben genügend Auswahl bei Vorspeisen und Desserts.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 18

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Van Ostadestraat 1, 1072 SL Amsterdam
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+31207703615
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sjefietshe.nl/
Dossier
Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 85 %

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