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Brasserie Baton

Herengracht 82, 1015 BS Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 08:00

café
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gebratenes Hähnchen mit Speck und Avocado
Gebraden kip met spek en avocado
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Orientalisches Hähnchen Teriyaki
oosterse kip teriyaki
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Thunfischsalat
tonijnsalade
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filet Americain
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gesund
Gezond
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Geräucherter Lachs
gerookte zalm
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pastrami, Sauerkraut, Senf-Mayo
pastrami, zuurkool, mosterd-mayo
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spianata, cremiger Brie, Pesto
spianata , roombrie, pesto
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Selleriesalat, Hähnchen, Speck, alter Käse
selleriesalade, kip, spek, oude kaas
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Thunfischsalat, gekochtes Ei, getrocknete Tomaten, Wasabi-Mayo
tonijnsalade, gekookt ei, gedroogde tomaten, wasabimayonaise
Schätzung≈ 540 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinder-Carpaccio, Käse, Trüffel-Mayo
Rundercarpaccio, kaas, truffel-mayo
Schätzung≈ 490 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Omelett des Tages
omelet van de dag
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebratenes Hähnchen, Avocado, Speck, Ravigotte-Sauce
gebraden kip, avocado, spek, ravigottesaus
Schätzung≈ 680 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Krabbensalat, Avocado, Zitrone
krabsalade, avocado, citroen
Schätzung≈ 460 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filet americain, Ei, Zwiebel, Kapern
filet americain, ei, ui, kappertjes
Schätzung≈ 440 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Alter Brockenkäse, Tomate, Gurke, Senfmayonnaise
oude brokkelkaas, tomaat, komkommer, mosterdmayonaise
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Mozzarella di bufala, Pesto, Tomate, Rucola
mozzarella di bufala, pesto, tomaat, rucola
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gesund: Käse, Schinken, gekochtes Ei, Tomate, Gurke, Olivenöl
Gezond: kaas, ham, gekooktei, tomaat, komkommer, olijfolie
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hummus, gegrilltes Gemüse, sonnengetrocknete Tomatenvegan
hummus, gegrilde groenten, zongedroogde tomaten
Schätzung≈ 430 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Rinder-Carpaccio, Rucola, Pinienkerne, Käse, Trüffelmayonnaise
rundercarpaccio, rucola, pijnboompitten, kaas, truffelmayonaise
Schätzung≈ 510 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geräucherter Lachs
gerookte zalm, guacamole, sla, kappertjes, wasabimayonaise — mit Guacamole, Salat, Kapern und Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Thunfischsalat
Tonijnsalade, gekookt ei, wasabi-mayo — mit gekochtem Ei und Wasabi-Mayo
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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43veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine vegane Option mit Hummus, gegrilltem Gemüse und sonnengetrockneten Tomaten. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

1 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 22

85dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten Salate und Fleischgerichte sind geeignet.

21 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Herengracht 82, 1015 BS Amsterdam
Zeiten
Mo08:00–18:00
Di08:00–18:00
Mi08:00–18:00
Do08:00–18:00
Fr08:00–18:00
Sa09:00–18:00
So09:00–18:00
You can pick up your meals between 14:00 and 20:00 hours.
Kontakt
+310206248195 info@brasseriebaton.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebaton.nl/

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