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Brasserie SenT

Saenredamstraat 39, 1072 CC Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Apfelholz-geräucherter Lachs
16.50
Op appelhout gerookte zalm met groene asperges, Hollandaise en safraan-citroen ravioli — mit grünen Spargel, Hollandaise und Safran-Zitronen-Ravioli
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Zart gegarter Oktopus
17.50
Zacht gegaarde octopus met een oester uit het ei, mojo verde en chipotle — mit Auster aus dem Ei, Mojo Verde und Chipotle
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Steak Tartar 'Teriyaki Style'
17.50
Steak tartaar ‘teriyaki style’ met noedelsalade, wakame en wasabi — mit Nudelsalat, Wakame und Wasabi
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Barbecue Pork Roast
17.50
Barbecue pork roast op een gestoomde bun met huisgemaakte atjar, hoisin en anijs — auf einem gedämpften Bun mit hausgemachtem Atjar, Hoisin und Anis
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Suppe des Tagesvegetarian
12.50
Soep uit ’t ei — Wechselnde Suppe aus gegrilltem Gemüse
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Porcini-Ravioli
16.50
Ravioli van porcini, kingboleet uit het ei, gerookte amandelen met een bouillon van paddenstoelen — Steinpilze aus dem Ei, geräucherte Mandeln mit Pilzbrühe (vegan auf Anfrage)
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Beilagen
Brot mit Olivenölvegan
4.50
Brood met olijfolie
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Brot mit hausgemachten Rillettes
8.50
Brood met huisgemaakte rillettes en cornichons — und Cornichons
Schätzung≈ 410 kcal26 g Kohlenhydrate
Pommes Fritesvegetarian
5.50
Frites
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
Gemischter Salatvegetarian
6.50
Gemengde salade
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgerichte
Chateaubriand
39.50
Chateaubriand met béarnaisesaus, chimichurri en frites — mit Béarnaise-Sauce, Chimichurri und Pommes Frites
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Côte de Boeuf
37.50
Côte de boeuf met béarnaisesaus, chimichurri en frites — mit Béarnaise-Sauce, Chimichurri und Pommes Frites
Schätzung≈ 1200 kcal55 g Kohlenhydrate
Texel-Lamm
28.75
Texels lam met rozemarijn, thijmjus en frites — mit Rosmarin, Thymianjus und Pommes Frites
Schätzung≈ 950 kcal52 g Kohlenhydrate
Schweinerücken-Röste
26.75
Varkensribroast met jus de veau en frites — mit Jus de Veau und Pommes Frites
Schätzung≈ 900 kcal52 g Kohlenhydrate
Ganzer Wolfsbarsch
29.75
Hele zeebaars met chimichurri, mierikswortel en frites — mit Chimichurri, Meerrettich und Pommes Frites
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
Porcini-Ravioli
25.50
Ravioli van porcini, kingboleet uit t ei, gerookte amandelen met een bouillon van paddenstoelen — Steinpilze aus dem Ei, geräucherte Mandeln mit Pilzbrühe (vegan auf Anfrage)
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Desserts
Rote-Früchte-Cheesecake
11.50
Rode vruchtencheesecake met vanilleijs — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25
Schokoladenmousse
11.50
Chocolademousse gevuld met rabarber en mandarijn met caramel-pecanijs — gefüllt mit Rhabarber und Mandarine mit Karamell-Pekannuss-Eis
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Crème brûlée
11.50
Crème brûlée met yoghurt-honingijs — mit Joghurt-Honig-Eis
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Gin-Tonic-Sorbet
12.00
Gin-Tonic sorbet met cranberry — mit Cranberry
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Weißer Pfirsich-Prosecco-Sorbet
11.50
Witte perzik-prosecco sorbet
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
3 Kugeln Eis
8.50
3 bollen ijs
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Käseplatte mit Kletzenbrotvegetarian
16.50
Kaasplateau met kletzenbrot
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate

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57veggie
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Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Porcini-Ravioli sind das einzige vegetarische Hauptgericht. Weitere Optionen sind die gegrillte Gemüsesuppe und die Käseplatte. Die Karte enthält viel Fleisch und Fisch.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 23

35dia
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Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte enthalten viele Kohlenhydrate durch Pommes oder Brot. Einige Vorspeisen und der Salat sind besser geeignet.

3 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Saenredamstraat 39, 1072 CC Amsterdam
Zeiten
Mogeschlossen
Di18:00–00:00
Mi18:00–00:00
Do18:00–00:00
Fr18:00–00:00
Sa18:00–00:00
So18:00–00:00
Keuken sluit om 22:30
Kontakt
+31206762495
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsent.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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