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Restaurant Blauw Amsterdam

Amstelveenseweg 158-160, 1075 XN Amsterdam

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

INDONESISCHE STREETFOOD-AUSWAHL
SOTO AYAM
11.50
Würzige Brühe | Reisnudeln | Sojasprossen | Huhn
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 77
JAJANAN BLAUW
22.00
4 Sorten indonesisches Streetfood
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
ASINAN TAHU JAKARTAvegetarian
9.50
Tofu | Mango | Granny Smith Apfel | Kacang-Dressing
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PANGSIT AYAM SUWIR
13.50
Hähnchenstücke | balinesisches Bumbu | knuspriger Teig
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
UDANG SAOS KEMIRI
13.50
Garnele | Salat | Kunyit | Limettenblatt
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
KEPITING GORENG
16.00
Softshell-Krabbe | Kencur | Limettenblatt
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GEMISCHTE RIJSTTAFEL
AUSWAHL
58.50
SELECTIE VAN INDONESISCH STREETFOOD, GEMENGDE RIJSTTAFEL VLEES, VIS EN VEGETARISCH, DESSERT VAN DE CHEF — Indonesische Streetfood-Auswahl, gemischte Rijsttafel Fleisch, Fisch und vegetarisch, Dessert des Chefs
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31
AUTHENTISCH | FLEISCH, FISCH, VEGA
48.00
AUTHENTIEK | VLEES, VIS, VEGA — Daging rendang | ayam rica rica | terong sambel ijo | sayur buncis | ikan mentega | udang belado | telor kuning | sayur
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31
SELERA | FLEISCH
46.00
SELERA | VLEES — Daging rendang | ayam rica rica | gulai kambing | perkedel | telor kuning | sayur lodeh | pisang goreng | gado gado | sa
Schätzung≈ 1900 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
IKAN RASA | FISCHpescatarian
44.00
IKAN RASA | VIS — Ikan padang | ikan mentega | ikan kuah asam | udang belado | kerang asam manis | kue kepiting | telor kuning | pisang go
Schätzung≈ 1700 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31
VEGAN RASA | VEGANvegan
42.00
Terong sambel ijo | tempe kecap | tahu pete | kue jagung | rendang nangka | sayur buncis | urapan | pisang goreng | gado
Schätzung≈ 1600 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 31
HAUPTGERICHTE
DAGING RENDANG
29.50
Scharfes geschmortes Rindfleisch | Kokos | Lombok | Zimt
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DAGING SAMBEL IJO
29.50
Langsam gegarte Rindersukade | grüne Chili | Knoblauch
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
AYAM PANGGANG CABE MERAH
26.00
Hähnchen-Oberschenkelfilet | rote Lombok | Zitronengras | Limette
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
UDANG PETEH
28.50
Garnelen | Sambal Lado | Peteh-Bohnen
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
IKAN KUAH ASAMpescatarian
28.50
Gebratener Saisonfisch | würzige Sauce | Ingwer | Tamarinde | Zitronengras
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
GULAI KAMBING
28.50
Geschmortes gewürztes Ziegenfleisch | Kurkuma | Lombok | Galgant | Kokos | Zitronengras
Schätzung≈ 620 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
TAHU PETEHvegetarian
25.50
Gebratener scharfer Tofu | Peteh-Bohnen | Zitronengras | Kokosmilch | Limettenblatt | Lombok
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
TERONG SAMBEL IJOvegetarian
25.50
Gebratene Aubergine | grüne Chili | Knoblauch | Limette
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SATE & BEILAGEN
SATE KAMBING
16.50
Geröstetes Ziegenfleisch | würzige Sojasauce | rote Zwiebel | Limette
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SATE UDANG
16.50
Garnelen-Saté | Sambal-Sauce | Kecap
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67
SATE AYAM
14.00
Geröstes Hähnchenschenkelfilet | Kacang-Sauce | Kecap
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SATE JAMURvegetarian
11.00
Champignon-Saté | Kacang-Sauce | Kecap
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PERKEDEL DAGING
8.00
Rinderhackfleisch | Muskatnuss
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PISANG GORENGvegetarian
6.00
Gebratene Banane
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
DESSERTS
SPICY CHOCOLATE FUDGE
10.00
Zartbitterschokolade | Avocado | Pistazie | Pili Pili
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydrate
SPEKKOEK BAKAR
10.00
Crème brûlée | indonesische Gewürze | Kokoseis
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 24
KUE LUMPURvegetarian
10.00
Indonesischer Kuchen | Durian | Mango-Eis
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
KUE DADARvegetarian
10.00
Pandan-Pfannkuchen | Kokosraspeln | Gula Jawa | Kokoseis
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
SORBET BLAUWvegan
10.00
3 Sorten Sorbet | Mango | Erdbeere | Zitrone
Schätzung≈ 210 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32

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82dia
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Kohlenhydratarme indonesische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Rijsttafel-Sets enthalten viele Kohlenhydrate.

14 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Amstelveenseweg 158-160, 1075 XN Amsterdam
Zeiten
Mo17:00–22:00
Di17:00–22:00
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:30
Sa17:00–22:30
So17:00–22:00
Kontakt
+31206755000 amsterdam@restaurantblauw.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantblauw.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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