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Bistrot Neuf

Haarlemmerstraat 9, 1013 EH Amsterdam

Jetzt geöffnet · bis 23:59

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kleine Häppchen
Huitres
3.50
Austern, Zitrone & Cabernet Sauvignon Mignonette
Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Pâte Maison
8.50
Mit Pistazie & Aprikose, karamellisierte Silberzwiebeln und Croutons
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Œuf à la Coque
35.00
ŒUF A LA COQUE — 3-Minuten-Ei, Kaviar, Erbsen, Crème Fraîche, Blinis
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sardines La Perle des Dieux
15.00
Sauerteigbrot
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Plateau Charcuterie
16.00
Charcuterie von unserer originalen Berkel-Aufschnittmaschine
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Croquette de Langue de Boeuf
11.50
Ochsenzungen-Kroketten, Piccalilli-Mayonnaise
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydrate
Pain avec du Beurre Salévegetarian
5.00
Sauerteigbrot mit Beurre Fleur de Sel
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caviar Classique 50gr
150.00
50 Gramm Kaviar, Crème Fraîche, Blinis
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Steak Tartare
17.00
STEAK TARTARE PETIT/GRAND — Sommertrüffel, Belper Knolle, Eigelbscreme
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomates Anciennesvegetarian
16.00
Heirloom-Tomaten, Crème Cru, Piment d'Espelette, Ricotta
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brioche Neuf
26.00
*BRIOCHE NEUF* — Gebratene Gänseleber, Brioche, Trüffelmayonnaise mit Hummer und roten Zwiebelcompote
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydrate
Crudo de Coquille
18.00
Jakobsmuschel, Leche de Tigre, Jalapeño, Mandel, knusprige Hühnerhaut
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bisque d'Homard
16.00
BISQUE D’HOMARD — Hummer, Fenchel, Crème Fraîche, Piment d'Espelette
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escargots
15.00
6 Schnecken, Knoblauchbutter, Lauch, Pancetta
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bolognaise de Homard
36.00
Frische Pasta, Hummer, Cherrytomaten, Hummerschaum
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hauptspeisen
Côte de Boeuf pour Deux
95.00
CÔTE DE BOEUF POUR DEUX (800GR) — Simmentaler Rind, Béarnaise-Sauce, Pommes, Salat
Schätzung≈ 1400 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 44
Risottovegetarian
26.00
Sommertrüffel, pochiertes Ei, Pfifferlinge, Salbeibutter
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Turbot Cuit sur l'Arêtepescatarian
28.00
TURBOT CUIT SUR L’ARÊTE — Turbot, grüner Spargel, Verjus Beurre Blanc
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Onglet de Boeuf
28.50
Hanger Steak, bonne femme, Rotweinjus
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Poussin Rôti
32.50
Gebratenes Junghuhn, Polenta, gesalzene Zitrone, Geflügeljus
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Salatvegetarian
5.00
SALADE
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Glasierte Möhrenvegetarian
7.50
GEGLACEERDE WORTELTJES
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pommes Frites mit Mayonnaisevegetarian
6.00
FRIET MET MAYONAISE
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Kartoffel-Millefeuillevegetarian
7.50
AARDAPPEL MILLEFEUILLE
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Friandisesvegetarian
16.00
Hausgemachte wechselnde Auswahl
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Fraises Stracciatellavegetarian
13.50
Marinierte holländische Erdbeeren mit Stracciatella und Erdbeersorbet
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
Bombe en Chocolat Blancvegetarian
12.00
Weiße Schokolade, Kaffee, Passionsfrucht-Sorbet
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Tarte Tatinvegetarian
12.00
Karamellisierter Apfel, Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Assortiment de Fromagesvegetarian
16.50
Käseauswahl aus der Kaaskamer
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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74veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Risotto mit Sommertrüffel und Heirloom-Tomaten mit Ricotta wählen. Die meisten vegetarischen Optionen sind Beilagen oder Desserts.

13 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 30

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Bistro-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Die Fisch- und Fleischgerichte sind oft kohlenhydratarm.

20 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Haarlemmerstraat 9, 1013 EH Amsterdam
Zeiten
Mo12:00–16:30, 17:30–23:59
Di12:00–16:30, 17:30–23:59
Mi12:00–16:30, 17:30–23:59
Do12:00–16:30, 17:30–23:59
Fr12:00–16:30, 17:30–23:59
Sa12:00–16:30, 17:30–23:59
So12:00–16:30, 17:30–23:59
lunch until 16:30, dinner from 17:30. closing time for dinner not specified
Kontakt
+31204003210 reserveringen@neuf.amsterdam
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), neuf.amsterdam/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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