Palladium Amsterdam

Kleine Gartmanplantsoen 7-H, 1017 RP Amsterdam

Jetzt geöffnet · bis 00:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HAPPEN

Französisches Baguette

8.00

French baguette with aioli & tomato tapenade — mit Aioli & Tomaten-Tapenade

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Nachos

11.00

Nachos with melted cheese, tomato salsa & guacamole — mit geschmolzenem Käse, Tomatensalsa & Guacamole

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate

Beef Gyoza

15.50

Beef gyoza (6 pieces) — 6 Stück

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Holtkamp Bitterballen

9.50

Holtkamp bitterballen (6 pieces) — 6 Stück

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Holtkamp Garnelenkroketten

15.00

Holtkamp shrimp croquettes (3 pieces) — 3 Stück

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Karaage Chicken Bites

11.00

Karaage chicken bites (5 pieces) — 5 Stück

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Käsesticks

9.00

Cheese sticks (6 pieces) — 6 Stück

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Vlammetjes

9.00

Vlammetjes (6 pieces) — 6 Stück

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Lima Auster No. 3

4.50

Lima oyster No. 3 (per piece) — pro Stück

Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Pata Negra

18.50

Schätzung≈ 250 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

SÜSSES

Zitronen-Baiser-Tarte

9.50

Lemon meringue tart (Holtkamp) — Holtkamp

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Red Velvet Cake

9.50

Red velvet cake (Holtkamp) — Holtkamp

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31

Moulleux au chocolat

9.50

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33

Dame Blanche

9.50

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Affogato

8.50

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Sgroppino

12.50

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41

ZUM TEILEN

Lima Auster No. 3

4.50

Lima oyster No. 3 — mit Rotweinessig & Schalotte

Schätzung≈ 65 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Gyoza

15.50

Rindfleisch, Teriyaki-Sauce, Frühlingszwiebel & Furikake

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Thunfisch-Tartar

18.50

Tuna tartare — Crostini & Avocado

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Garnelenkroketten

15.50

Shrimp croquettes — 3 Stück mit Zitronenmayonnaise

Schätzung≈ 540 kcal36 g Kohlenhydrate

Pil-Pil-Garnelen

16.50

Pil-pil prawns — Knoblauch, Chili & weißes Baguette

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate

Burrata

15.00

Mesclun, Tomate & Basilikum

Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Carpaccio

17.50

Parmesan, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise & Rucola

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Peking Duck Pancakes

18.00

Pekingente, Gurke, Frühlingszwiebel & Hoisin-Sauce

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate

Steak Tartare

17.50

Crostini

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

SIGNATURE MAIN COURSES

Poke Bowl

15.50

Reis, Kohl, Wakame, Avocado, Edamame, Goma & Masago

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Thai Red Curry

22.50

Hähnchen, Gemüse, Kokosmilch & Reis

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pesto Pasta

17.50

Cherrytomaten & Parmesan

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Steinpilz-Ravioli

21.50

Porcini Ravioli — Steinpilze, Trüffelsauce & Parmesan

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate

PALLADIUM-Salat

19.50

PALLADIUM salad — Hähnchen, Speck, Ei, Apfel, Avocado & Tomate

Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Caesar Salad

19.50

Little Gem, Parmesan, Hähnchen, Ei & Croutons

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Ziegenkäsesalat

19.50

Goat cheese salad — Walnuss, Honig, Tomate, rote Zwiebel & Crostini

Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrate

Burger

Black Angus Burger

19.50

Beemster Käse, Röstzwiebeln, Salat, Tomate & Essiggurken

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Vegetarischer Burgervegetarian

18.00

Vegetarian burger — Salat, Röstzwiebeln & PALLADIUM-Sauce

Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Fleisch

Entrecôte Steak

34.50

Entrecote steak — 250 Gramm, Jus, Béarnaise- oder Pfeffersauce

Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Tournedos Steak

33.50

180 Gramm, Jus, Béarnaise- oder Pfeffersauce

Schätzung≈ 520 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Fisch

Seezunge

Sole fish — +/- 350 Gramm

Schätzung≈ 420 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Thunfisch

32.50

Tuna — 180 Gramm, angebraten & Zitronen-Sojasauce

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Lachs

27.50

Salmon — 180 Gramm, ofengebacken mit schwarzen Tagliatelle

Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73

BEILAGEN

Hausgemachte Pommes

6.50

Homemade fries — Mit Mayonnaise

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

Süßkartoffel-Pommes

6.50

Sweet potato fries — Mit Mayonnaise

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate

Loaded Truffle Fries

10.50

Trüffelmayonnaise & Parmesan

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

Grüner Salat

7.50

Green salad — Little Gem, Tomate, Parmesan & Croutons

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Haricots verts

7.50

Mit Parmesan

Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

BRUNCH

Yoghurt-Bowl

10.50

Yoghurt bowl — Griechischer Joghurt, Granola, frische Früchte & Honig

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate

Pancakes

13.50

4 Stück mit Mascarpone & Ahornsirup

Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 38

Smashed Avocado

13.50

pochierte Eier, Feta & Chiliflocken

Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Eggs Benedict

13.50

Zwei pochierte Eier, Sauce Hollandaise & Schinken

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Eier nach Wahlvegetarian

12.50

Eggs any style — Rührei, Spiegelei oder Omelett

Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pancake-Toppings: Schokoladensaucevegetarian

1.50

Pancake toppings Chocolate sauce

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate

Blaubeerenvegetarian

2.00

Blueberries

Schätzung≈ 40 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bananevegetarian

2.00

Banana

Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knuspriger Bacon

2.00

Crispy bacon

Schätzung≈ 110 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Käsevegetarian

2.00

Cheese — Extra zu Ihren Eiern

Schätzung≈ 80 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schinken

2.00

Ham — Extra zu Ihren Eiern

Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Avocadovegan, vegetarian

2.00

Extra zu Ihren Eiern

Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Räucherlachspescatarian

3.50

Smoked salmon — Extra zu Ihren Eiern

Schätzung≈ 100 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SANDWICHES

Super Club

17.00

Hähnchen, Bacon, Ei, Tomate, Salat & Mayonnaise

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Tosti

9.00

Schinken & Käse auf Focaccia

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Thunfischsalatpescatarian

12.50

Tuna salad — Ei, Kapern & Apfel

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Holtkamp Rindfleischkroketten

14.50

Holtkamp beef croquettes — 2 Stück mit Senf

Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrate

Hähnchen Avocado

13.50

Chicken avocado — Speck, Tomate, Parmesan & Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Geräucherte Lachspescatarian

15.50

Gerookte zalm — Kapern, Avocado & japanische Mayonnaise

Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Steak Sandwich

17.00

Zwiebelconfit & Senfmayonnaise

Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

SPECIALS

Tomatensuppevegetarian

9.00

Tomato soup — Italienische Pomodori-Suppe, Basilikum & Crème Fraîche

Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Brunch

Griechischer Joghurtvegetarian

Greek yoghurt, granola, fresh fruit & honey — Granola, frische Früchte & Honig

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrate

Pfannkuchenvegetarian

Four pieces, with mascarpone and maple syrup — Vier Stück, mit Mascarpone und Ahornsirup

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 38

Pfannkuchen-Toppings

Pancake toppings — Schokoladensauce · Blaubeeren · Banane · Knuspriger Speck

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

Poachierte Eier

Two poached eggs, hollandaise sauce · ham or smoked salmon — Zwei pochierte Eier, Sauce Hollandaise · Schinken oder Räucherlachs

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pochiertes Eivegetarian

Poached egg, chili flakes, lemon — Chiliflocken, Zitrone

Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sandwiches

Club Sandwich

Chicken, bacon, egg, tomato, lettuce, mayonnaise — Hähnchen, Speck, Ei, Tomate, Salat, Mayonnaise — Brotwahl: Focaccia, weißes Baguette oder Vlaamsch Broodhuys

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Schinken und Käse

Ham and cheese, on focaccia — Auf Focaccia

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Ei, Kapern, Apfelvegetarian

Egg, capers, apple

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Zwei Stück

Two pieces, with mustard — Mit Senf

Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrate

Drei Stück

Three pieces, with lemon mayo — Mit Zitronenmayonnaise

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Speck, Tomate, Parmesan, Trüffelmayonnaise

Bacon, tomato, Parmesan, truffle mayonnaise

Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Parmesan, Pinienkerne, Trüffelmayonnaisevegetarian

Parmesan, pine nuts, truffle mayonnaise

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Kapern, Avocado, japanische Mayonnaisepescatarian

Capers, avocado, Japanese mayonnaise

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate

Konfitierte Zwiebel & Senfmayonnaise

Confit onion & mustard mayonnaise

Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrate

Specials

Pro Stück, Rotweinessig & Schalottepescatarian

Per piece, red wine vinegar & shallot

Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Serviert mit Crostini · ein pochiertes Ei hinzufügen

Served with crostini · add a poached egg

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Avocado, serviert mit Crostinivegan, vegetarian

Avocado, served with crostini

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Italienische Pomodori-Suppe, Basilikum, Crème fraîchevegetarian

Italian pomodori soup, basil, crème fraîche

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Reis, Kohl, Wakame, Avocado, Edamame, Goma, Masago

Rice, cabbage, wakame, avocado, edamame, goma, masago

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Poke-Toppings — Thunfisch · Gambas in Tempura · Hähnchen

Poke toppings — Tuna · Gambas in tempura · Chicken

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Little Gem, Hähnchen, Speck, Ei, Apfel, Avocado, Tomate — Vorspeise oder Hauptgang

Little gem, chicken, bacon, egg, apple, avocado, tomato — starter or main

Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Parmesan, Hähnchen, Ei, Croutons — Vorspeise oder Hauptgang

Parmesan, chicken, egg, croutons — starter or main

Schätzung≈ 590 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Walnuss, Honig, Tomate, rote Zwiebel, Crostini — Vorspeise oder Hauptgangvegetarian

Walnut, honey, tomato, red onion, crostini — starter or main

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate

125 g, Mesclun, Tomate & Basilikumvegetarian

125 g, mesclun, tomato & basil

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Beemster-Käse, Röstzwiebeln, Salat, Tomate, Essiggurke

Beemster cheese, fried onion, lettuce, tomato, pickle

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Salat, Röstzwiebeln, Palladium-Sauce, Tomate, Essiggurke

Lettuce, fried onion, Palladium sauce, tomato, pickle

Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate

Beilagen

Mit Mayonnaise oder Trüffelmayonnaise

With mayonnaise, or truffle mayonnaise

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

Trüffelmayonnaise, Parmesanvegetarian

Truffle mayonnaise, Parmesan

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

53veggie
scoreSchätzung

Verschiedene vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Steinpilz-Ravioli, Pesto-Pasta und einen vegetarischen Burger wählen. Zum Brunch gibt es Pfannkuchen mit Mascarpone und eine Joghurt-Bowl.

18 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 97

79dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Steak und Sole. Salate und Brunch-Gerichte sind gut anpassbar.

48 diabetesfreundlich · 96 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse: Kleine Gartmanplantsoen 7-H, 1017 RP Amsterdam
Zeiten: Mo10:00–00:00
Di10:00–00:00
Mi10:00–00:00
Do10:00–00:00
Fr10:00–03:00
Sa10:00–03:00
So10:00–00:00
The brunch and lunch menu runs from 11:00 to 16:00. After that the dinner menu opens.. On Friday and Saturday a DJ plays from 21:00.
Kontakt: +32207670034 info@palladium.amsterdam
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palladiumamsterdam.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

Inhaber von Palladium Amsterdam? Beanspruche dein Lokal.