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Restaurant Vermeer

Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Amsterdam

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 18. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Spätsommer
Tintenfisch
14.00
squid — schongegart, Hühnerbrühe, gegrillt, Zucchini, Zolderspek, Muskattrauben, Hanfsamen-Praline
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Seeteufel
31.00
monkfish — schongegart, Hühnerbrühe, gegrillt, Zucchini, Zolderspek, Muskattrauben, Hanfsamen-Praline
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
lila Artischockevegetarian
20.00
purple artichoke — Custard, Salat, Jus, Aubergine, Joghurt, Chimichurri
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
côte de veau
85.00
(400gr) Oscietra-Kaviar
Schätzung≈ 750 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Brennessel-Sobavegetarian
18.00
nettle soba — Parmesan-Velouté, Kumquat, Morcheln
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 70
chicken pithivier
35.00
Rote-Bete-Tartar, Vin Jaune Jus
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
‘tomate farcie’
16.00
Lammbriesen, Umeboshi, Lammjus
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Holländische ‘paëlla’vegetarian
25.00
Dutch ‘paëlla’ — 9 Getreidesorten, Karotte, Paprika, Mirabelle-Pflaume
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
carte blanche
95.00
5 vom Chef ausgewählte Gerichte
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
Nanas Schokoladenmoussevegetarian
10.00
Nana’s chocolate mousse — Vanillesalz
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Käse, Käse & Käsevegetarian
15.00
cheese, cheese & cheese — Marmelade aus wilden Honigbeeren
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kirsch-Hojichavegetarian
12.00
cherry hojicha — Mandel
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Champagner-Sorbet
12.00
Champagne sorbet — Oscietra-Kaviar
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
Menu du jour
3-Gänge-Menü
39.00
3 course menu, to select from the * options — Auswahl aus den * Optionen
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37

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72veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du hast die Wahl zwischen drei vegetarischen Hauptgerichten wie der violetten Artischocke und Nettle Soba. Die Karte bietet auch eine niederländische Paella mit neun Getreidesorten. Die meisten Gerichte enthalten Milchprodukte.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

73dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Der Seeteufel und das Kalbskotelett enthalten wenig Kohlenhydrate.

7 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Amsterdam
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+31205564885
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantvermeer.nl/en/
Dossier
Vollständigkeit 17 %, Vertrauen 40 %

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