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De Luwte

Leliegracht 26HS, 1015 DG Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Oyster Mignonette
4.50
Rotweinessig, Schalotte & Zitrone
Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Rote Bete Salat (Vegan)vegan
13.00
GOLDEN & RED BEETROOT SALAD | VEGAN — Veganer Feta, Walnüsse, Rucola, Balsamico-Sirup und Knoblauchcroûtons mit Pommes und grünem Salat
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Knusprige Auberginevegetarian
12.50
CRISPY AUBERGINE — Bulgursalat mit Mango, Tomate, Gurke, rote Zwiebel, gerösteter Paprika-Tahini, Feta und Granatapfel
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Burratavegetarian
14.50
Bunte Tomaten, Basilikumöl, Steinpilzcreme, Balsamico-Glasur, Pinienkerne und Crostini
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beef Tartare Sando
15.50
Buttergetoastetes Brioche mit rohem Rindfleisch, Parmesan, Chiliflocken und Petersilie
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 43
Vitello Tonnato
16.50
VITELLO TONATO — Hauchdünnes Kalbfleisch, cremige Thunfischsauce, knusprige Kapern, Rucola und Sauerteig-Croûtons
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Spicy Tuna Tartare
16.50
Avocadocreme, Sesam-Wonton-Chips, Soja-Wasabi-Glasur, rote Tobiko & Gochujang-Mayonnaise
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Black Tiger Shrimp & Pulpo
16.50
Zerdrückte Babykartoffeln, rote Chili, Chimichurri
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTSPEISEN
Flat Iron Steak
32.50
Rosmarin-Babykartoffeln, grüner Spargel, Buchenpilze und Chimichurri
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Doversohle
32.50
DOVER SOLE — Zwei ganze Doversohlen, Beurre Noisette, Zitrone, serviert mit Pommes und grünem Salat
Schätzung≈ 850 kcal58 g Kohlenhydrate
Sesamkrusten-Thunfischsteak
32.50
SESAME CRUSTED TUNA STEAK — Avocado-Limettencreme und Soja-Chili-Dressing
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Farmhouse Chicken
31.50
Glasierte bunte Karotten, Babykartoffeln, Broccolini, Steinpilzcreme
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Trüffel Raviolivegetarian
25.50
TRUFFLE RAVIOLI — Ricotta-Füllung, Trüffelcreme, Portobello, Parmesan, Chiliflocken und Petersilie
Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Zitronen Raviolivegetarian
24.50
LEMON RAVIOLI — Ricotta-Füllung, Zitronen-Salbei-Rahmsauce, Parmesan, Petersilie und Walnüsse
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Risotto (vegane Option)
24.50
RISOTTO | vegan option — Mit Zucchini, Minze, grünen Erbsen, Parmesan und Pistazien-Crumble
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Tagesempfehlung
DAILY SPECIAL — Fragen Sie Ihren Kellner
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
DESSERTS
Half-baked Choco-Chip Cookie
12.00
HALFBAKED CHOCO-CHIP COOKIE — Warmer Cookie serviert mit Vanilleeis
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 23
Kokos Panna Cottavegetarian
12.00
COCONUT PANNA COTTA — Mangocoulis mit Limette und Mandelcrunch
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Schokoladenmoussevegetarian
13.00
CHOCOLATE MOUSSE — 54,7% Kakao, Praliné-Karamell, Haselnuss-Crumble & Meersalz
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 37
Pornstar Martini Cheesecakevegetarian
13.50
Passionsfrucht-Frischkäse, Keks-Crumble, Baiser und Passionsfrucht-Coulis
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 25
BEILAGEN
BROT UND AUFGESCHLAGENE BUTTERvegetarian
7.50
BREAD AND WHIPPED BUTTER — Sauerteigbrot und aufgeschlagene Butter mit Apfelsirup, gereiftem Käse und Meersalz
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
POMMES FRITESvegan
5.50
FRENCH FRIES
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
SÜS SKARTOFFEL-POMMESvegan
6.50
SWEET POTATO FRIES
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
TARTINE MIT GEGRILLTEM GEMÜSEvegan
7.50
GRILLED VEGETABLE TARTINE — mit Hummus, Kichererbsen, Granatapfel, Kürbiskernen und grünem Öl
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
OLIVENvegan
5.00
OLIVES
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BEILAGENSALATvegetarian
7.50
SIDE SALAD
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LUNCH
BURRATA SANDWICHvegetarian
15.50
cremige Burrata, rote Datterini-Tomaten, Rucola, Basilikumpesto und Pinienkerne
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
LACHS BRIOCHE
16.50
SALMON BRIOCHE — Räucherlachs, Zitronen-Crème-Fraîche, Dill und pochiertes Ei
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FOCACCIAvegan
15.50
gegrilltes Gemüse, Hummus, Kichererbsen, Granatapfel, Kürbiskerne und grünes Öl
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
CAESAR SALAT
18.00
CAESAR SALAD — Little Gem, gebratenes Hähnchen, Parmesan, pochiertes Ei, Knoblauch-Croutons und Caesar-Dressing
Schätzung≈ 640 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PASTRAMI TARTINE ROYAL
18.50
getoastetes Sauerteigbrot, warmes Pastrami, leichte Trüffelmayonnaise, Parmesan, Rucola und Cornichons
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CLUB SANDWICH
19.00
gebratenes Hähnchenfilet, Salat, Tomate, Speck, Spiegelei und Mayonnaise
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
LUNCH BEILAGEN
TARTINE MIT GERÖSTETEM GEMÜSEvegan
7.50
ROASTED VEGETABLE TARTINE — mit Hummus, Kichererbsen, Granatapfel, Kürbiskernen und grünem Öl
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Stimmt diese Karte noch?

90veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst zwischen Gerichten wie Trüffel-Ravioli, Zitronen-Ravioli oder Risotto mit Zucchini. Veganische Optionen sind der Rote-Bete-Salat und die gegrillte Gemüsetartine.

18 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 33

72dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Das Flat Iron Steak und das Sesame Crusted Tuna Steak enthalten relativ wenige Kohlenhydrate.

16 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Leliegracht 26HS, 1015 DG Amsterdam
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:30–23:00
Mi17:30–23:00
Do17:30–23:00
Fr17:30–23:00
Sa12:00–23:00
So12:00–23:00
Kontakt
+31206258548 info@brasseriedeluwte.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedeluwte.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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