zurück zur Suche

De Juwelier

Utrechtsestraat 51, 1017 VJ Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

American€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Tomatensalat mit Stracciatella
18.00
SALADE VAN TOMAAT MET STRACCIATELLA — Mariniert mit Kapernblatt- und Sardellenvinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Holsteiner Rindertartar mit Nordseekrabensalat
24.00
HOLSTEINER RUNDER TARTAAR MET NOORDZEE KRAB SALADE — Piment d’Espelette und eingelegter Radieschen
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Paté en Croûte mit eingelegter Pflaume und Gänseleber
18.00
PATÉ EN CROÝispose MET INGELEGDE PRUIM EN GANZENLEVER — Mesclun
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wolfsbarsch-Tartar mit Rettich und Gurkepescatarian
18.00
TARTAAR VAN ZEEBAARS MET RETTICH EN KOMKOMMER — Zitrone und Gurken-Gazpacho
Schätzung≈ 210 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Thunfisch mit Radieschen und Zitronencremepescatarian
17.00
TONIJN MET RADIJS EN CREME VAN CITROEN — Champignon-Consommé
Schätzung≈ 280 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ZWISCHENGÄNGE
Crêpe Soufflé vom alten Brokkel-Käse
22.00
CREPE SOUFFLÉ VAN OUDE BROKKEL KAAS — Räucherschinkensauce und Petersilienöl
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Zucchini-Blüte gefüllt mit Langoustinepescatarian
24.00
FLEUR DE COURGETTE GEVULD MET LANGOUSTINE — Choron-Sauce und Basilikum
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Junger Lauch mit Belper Knolle und Trüffelvegetarian
20.00
JONGE PREI MET BELPER KNOLLE EN TRUFFEL — Geröstete Kreuzkümmelsauce
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalbsbries mit Meersalat und Algen
28.00
KALFZWEZERIK MET ZEE SLA EN ALGEN — Fenchel und Dill
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
HAUPTGÄNGE
Roggenflügel am Knochen
28.00
ROGVLEUGEL OP HET BOT — Schalotten-Hachee, Schnittlauch, Muskatellersauce
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wolfsbarsch mit Artischockepescatarian
32.00
ZEEBAARS MET ARTISJOK — Estragonöl, Antiboise und Weißweinsauce
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Roulade vom Bauernhähnchen
29.00
ROULEAU VAN BOERDERIJHOENDER — Grobkörniger Senf, Pfifferlinge, Basilikumöl und Sherry-Rahmsauce
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Steak Bordelaise mit Pommes Allumettes
38.00
STEAK BORDELAISE MET POMMES ALLUMETTES — Rote Zwiebelcompote und Bärlauchbutter
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
KÄSE & DESSERT
Holländische Käsevegetarian
23.00
HOLLANDSE KAZEN — Mit Jokes Marmelade
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrate
Erdbeere mit Joghurtsorbet und Shisovegetarian
18.00
AARDBEI MET YOGHURTSORBET EN SHISO — Erdbeermousse und Shiso-Vinaigrette
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Baba au Rhum mit Ron Zacapa Centenario Rumvegetarian
23.00
BABA AU RUM MET RON ZACAPA CENTENARIO RUM — Gesalzenes Zitronen- und Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Bretonischer Sablé mit Himbeerevegetarian
15.00
BRETONSE SABLE MET FRAMBOOS — Rosa Pfeffer und weiße Schokolade
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
VORSPEISEN
Paté en Croûte vom Zuiderzeevarken
18.00
Paté en croûte van Zuiderzeevarken met de tong, ingelegde pruim en ganzenlever — Mit Zunge, eingelegter Pflaume und Gänseleber
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Salatpescatarian
17.00
Tonijn salade met radijs en creme van citroen, consommé champignon de Paris — mit Radieschen und Zitronencreme, Champignon-Consommé
Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ZWISCHENGÄNGE
Zucchini-Blütepescatarian
25.00
Fleur de courgette gevuld met langoustine, choron saus en basilicum — gefüllt mit Langoustine, Choron-Sauce und Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
DESSERT
Holländische Käsevegetarian
18.00
Hollandse kazen met jam van Joke (5 stuks) — mit Jokes Marmelade (5 Stück)
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

54veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische herzhafte Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt nur eine vegetarische Vorspeise oder Hauptspeise: junger Lauch mit Belper Knolle und Trüffel. Die weiteren vegetarischen Optionen sind Käse und Desserts wie das bretonische Sablé mit Himbeere.

10 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 34

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fisch- und Fleischgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Hauptgerichte enthalten relativ wenige Kohlenhydrate.

23 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Utrechtsestraat 51, 1017 VJ Amsterdam
Zeiten
Mo12:00–14:15, 17:30–22:00
Di12:00–14:15, 17:30–22:00
Mi12:00–14:15, 17:30–22:00
Do12:00–14:15, 17:30–22:00
Fr12:00–14:15, 17:30–22:00
Sa12:00–14:15, 17:30–22:00
So12:00–22:00
Sunday all day service
Kontakt
+31202471007 info@restaurant-dejuwelier.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dejuwelier.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

Inhaber von De Juwelier? Beanspruche dein Lokal.