Hikage
Rozenstraat 143, 1016NP Amsterdam
Öffnungszeiten noch unbekannt
Japanesesushi€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VEGAN
Miso Suppevegan
4.50
MISO SOUP — Vegane Miso-Suppe des Tages
Schätzung≈ 45 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Edamamevegan
5.50
Gekochte junge Sojabohnen mit Himalaya-Salz
Schätzung≈ 120 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Kimchi
6.50
Koreanisch fermentierter Kohl. Enthält Garnelenpaste.
Schätzung≈ 30 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tofu Salatvegan
7.50
TOFU SALAD — Mit Sesam-Dressing
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Algensalatvegan
8.00
SEAWEED SALAD — Algen, Avocado, Gurke
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hikage Salatvegan
9.50
HIKAGE SALAD — Mit Yuzu-Zwiebel-Dressing
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Nasu Dengakuvegan
10.00
Knusprige Aubergine mit Miso-Glasur
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Agedashi Tofuvegan
8.50
Frittierter Tofu mit Dashi-Brühe, Ingwer und Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegan Takoyakivegan
8.50
Vegane Bällchen mit Frühlingszwiebel, Okonomi-Sauce und veganer Mayo
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Vegan Kara-agevegan
12.00
Frittierter marinierter Koya-Tofu mit veganer Mayo
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FLEISCH
Kara-age Chicken
14.00
Frittiertes Hähnchen mit Mayo
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kamo Negi
15.00
Gebratene Ente und Lauch mit spezieller Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tonkatsu
19.00
Panko-panierte Schweinelende mit Sesam-Tonkatsu-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
MEERESFRÜCHTE
Itawasa
7.50
Traditioneller japanischer Fischkuchen mit Wasabi-zuke
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chikuwa Isobe Age
10.00
Frittierter traditioneller japanischer Fischkuchen mit Ao Nori
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Takoyaki
8.50
Oktopusbällchen mit Frühlingszwiebel, Bonito-Flocken, Okonomi-Sauce und Mayo
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Tako Kara-age
9.00
Frittierter scharfer Oktopus
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aburi Paling
12.00
Geräucherte und abgeflammte europäische Aal mit Gurke und Kabayaki-Sauce
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aburi Mackerel
15.00
Abgeflammte Makrele mit Kabayaki-Sauce und Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salmon Tataki
15.00
Kurz angebratenem Lachs mit Yuzu-Zwiebel-Dressing
Schätzung≈ 190 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crispy Prawn (Ebi Mayo)
16.50
Panierte Garnelen mit spezieller Mayo-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grilled Hokke
18.00
Japanischer gegrillter Makrelenfilet, serviert mit geriebenem Daikon
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SUSHI
Tuna Salmon Roll
20.00
Thunfisch, Lachs, Shiso & Schnittlauch, belegt mit angebratenem Lachs und rotem Kaviar
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Vegan Rollvegan
18.00
Marinierter Tofu, Kanpyo, Gurke, eingelegter Daikon, Shiso & Schnittlauch mit Avocado und veganem Kaviar
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrate
Kanpyo Makivegan
7.50
Kanpyo, Wasabi, Sesamsamen & Shiso
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Inari Sushivegan
7.50
Sushireis in Tofutasche, mariniert in süßer Sojasauce
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
SASHIMI
Sashimi Mix
28.00
9 Stück - Wahl des Chefs
Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachs Sashimi
19.00
SALMON SASHIMI — 6 Stück
Schätzung≈ 210 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch Sashimi
22.00
TUNA SASHIMI — 6 Stück
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Jakobsmuschel Sashimi
22.00
SCALLOP SASHIMI — 6 Stück
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
TEMPURA
Mix Tempura
24.00
Saisonales Gemüse, Garnelen (3 Stück) & Jakobsmuschel (1 Stück)
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Garnelen Tempura
26.00
PRAWN TEMPURA — Garnelen (6 Stück) & saisonales Gemüse
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
Jakobsmuschel Tempura
26.00
SCALLOP TEMPURA — Jakobsmuscheln (6 Stück) & saisonales Gemüse
Schätzung≈ 490 kcal38 g Kohlenhydrate
Vegan Tempuravegan
20.00
Saisonales Gemüse
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
DESSERT
Chili Ice
6.00
Vanilleeis mit Chili Umeshu. Enthält Alkohol.
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Mochi Ice Cream
6.00
Schwarzes Sesam- & Matcha-Eis umhüllt von Mochi
Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 39
Matcha Tiramisu
6.50
Matcha-Tiramisu bestäubt mit Matcha-Pulver
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Taiyaki
7.50
Fischförmiger Pfannkuchen mit süßer roter Bohnenfüllung und Vanilleeis. Vegan verfügbar.
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 42
Matcha Kintoki
7.50
Matcha-Eis serviert mit süßen roten Bohnen
Schätzung≈ 310 kcal40 g Kohlenhydrate
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68dia
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Kohlenhydratarme japanische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Sashimi und gegrillter Fisch sind kohlenhydratarm. Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen.
23 diabetesfreundlich · 39 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Rozenstraat 143, 1016NP Amsterdam
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +31204127930
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hikage.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %