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Sham Restaurant - Amsterdam, Borneosteiger

Borneosteiger 1, 1019 KM Amsterdam

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MAZAS
Hummus
7.95
Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und ein wenig Joghurt.
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mutabal
7.95
Gegrillte Aubergine gemischt mit Joghurt und Tahini.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Baba Ganoush
7.95
Gegrillte Aubergine gemischt mit Gemüse und Granatapfelmelasse.
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Muhammara
7.95
Gegrilltes Paprikapüree mit Walnüssen, Tahini und Granatapfelmelasse.
Schätzung≈ 350 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Moussakavegetarian
8.95
Zubereitung aus diversen Gemüsen: Aubergine, Paprika, Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl.
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kishke Garda
7.95
Joghurt mit Bulgur, Zwiebel und Walnüssen.
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fasolia Belzaitvegetarian
7.95
Grüne Bohnen mit Tomaten, Knoblauch und Koriander.
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Foul muqallavegetarian
7.95
Ackerbohnen mit Koriander und Knoblauch in Olivenöl.
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kibbeh nayyeh nabativegan
7.95
Veganer Kibbeh, eine Mischung aus Bulgur und Kräutern, Walnüssen und Granatapfelmelasse.
Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Yalangivegan
7.95
Weinblätter in Zitrone und Olivenöl, gefüllt mit Reis.
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fatoush
9.95
Syrischer Salat mit frittiertem Brot und einem Dressing aus Granatapfelmelasse.
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Taboelehvegan
9.95
Salat aus Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, Bulgur, Olivenöl und Zitronensaft.
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Falafel-Salat
14.95
Falafel Salade — Syrischer Salat mit Falafel-Stücken und einem Dressing aus Zitronensaft und Tahina-Sauce.
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Shorbet ades
7.95
Linsensuppe. Serviert mit knusprig frittiertem Brot und Zitrone.
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Burk b’jebne
7.95
Drei Stück Blätterteig gefüllt mit syrischem Käse.
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
Springrolls
7.95
Zwei Stück gefüllt mit syrischem Käse und Petersilie.
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
SHAMIAT
Mojadaravegan
18.95
Bulgur mit grünen Linsen und knusprig frittierten Zwiebeln. Mit Joghurt-Gurkensauce oder Salat serviert (vegan).
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Tabakh Rohovegetarian
20.95
Gemüsezubereitung: Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate, Kartoffel, Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Minze.
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Bamiavegetarian
19.95
Okra in Tomatensauce, Knoblauch und Koriander. Serviert mit Reis.
Schätzung≈ 540 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Freekeh
19.95
Junger grüner Weizen und geröstete Mandeln. Serviert mit Joghurt-Gurkensauce.
Schätzung≈ 510 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Shishbarak (Vegetarisch)vegetarian
23.95
Shishbarak (vegitarisch-Vegetarian) — Blätterteig gefüllt mit Champignons und Kräutern, in Joghurt gekocht. Mit Reis serviert.
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Foul Moudamasvegan
16.95
Braune Ackerbohnen mit Tahini, Knoblauch, Zwiebel, Tomate, Petersilie, Olivenöl und Essig. Mit Brot serviert.
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Foul Bel Tahina
16.95
Ackerbohnen und Kichererbsen mit Joghurt- und Tahinisauce. Mit Brot serviert.
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Foul Bel Hummusvegan
16.95
Foul Moudamas natur mit Hummus. Mit Brot serviert.
Schätzung≈ 610 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 86
SHAM SPECIALS
ShamRoyal
74.95
Das Beste von Sham: eine Mischung aus fast allen verschiedenen Mazas und diversen Hauptgerichten.
Schätzung≈ 2800 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 29
Maza Sham
31.95
Auswahl von sechs verschiedenen Mazas für zwei Personen.
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 38
Maza Sham Special
39.95
Zusammenstellung von neun verschiedenen Mazas.
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 36
DESERTS
Syrische Baklava
7.95
Knuspriger Filoteig mit ganzen Pistazien.
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Halawetjebneh
7.95
Weicher cremiger Käse mit Grießteig, feinen Pistazien und Zucker-Rosenwasser.
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Harissa
7.95
Ein süßes Grießküchlein mit ganzen Pistazien obenauf.
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Layali Al Sham
8.95
Milchdessert mit Grieß und Pistazien.
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
Maamoul
6.95
Teig gefüllt mit Datteln.
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Sweet mix
13.95
Oder wählen Sie eine Mischung aus zwei Stücken von drei!
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

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90veggie
scoreSchätzung

Viele syrische vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Gerichte wie Moussaka, Bamia und veganes Kibbeh wählen. Es gibt viele vegane Optionen wie Taboulé und Mojadara.

13 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 33 · 1 Schätzung

56dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Maza-Karte bietet viele Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Der Falafel-Salat ist eine gute Wahl für eine vollständige Mahlzeit.

11 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Borneosteiger 1, 1019 KM Amsterdam
Zeiten
Mo10:00–22:00
Di10:00–22:00
Mi10:00–22:00
Do10:00–22:00
Fr10:00–23:00
Sa10:00–23:00
So10:00–22:00
Kontakt
+31203639036 oost@restaurantsham.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsham.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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