Papa Carlo

Kloveniersburgwal 7, 1011 JT Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

Italianpizzeria

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti

Pan & Olive

Hausgemachtes Brot mit Oliven und Knoblauchbutter

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Bruschettone Al Pomodorovegetarian

Tomatenbruschetta

Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate

Bruschettone Capresinavegetarian

Bruschetta mit Tomaten, italienischem Büffelmozzarella und Basilikum

Schätzung≈ 310 kcal26 g Kohlenhydrate

Focacciavegan

Pizzateig mit Olivenöl und Oregano

Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrate

Melanzane Alla Parmigianavegetarian

Auberginen aus dem Ofen mit Tomatensauce und Parmesankäse

Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Vitello Tonnato

Dünne Scheiben gebratenes Kalbfleisch mit Thunfisch-Mayonnaise und Kapern

Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Carpaccio Di Manzo Al Tartufo

Dünne Lendenfiletscheiben mit Trüffelmayonnaise und Parmesankäse

Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Calamari

Frittierte Calamari

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Prosciutto En Melone

Italienischer Parmaschinken mit Melone

Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Antipasti für 2 Personen

Antipasti voor 2 personen — Verschiedene italienische Schinken, Salami und Käse mit Honig

Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydrate

Zuppe

Zuppa Di Cipolle

Italienische Zwiebelsuppe

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Crema Di Pomodorevegetarian

Cremige Tomatensuppe

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Insalata

Insalata Mistavegan

Gemischter Salat mit Tomaten, Gurke, Karotte, rote Zwiebel, Paprika und Oliven

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Insalata Capresevegetarian

Italienischer Büffelmozzarella mit Tomaten, Basilikum und Pesto

Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Insalata Della Casavegetarian

Salat mit Ziegenkäse, Spinat, Walnüssen, Mais und Kirschtomaten

Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Insalata Papa Carlo

Salat mit Hähnchen, Avocado, Burrata, Parmesankäse und Caesar-Sauce

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pizze

Margheritavegetarian

Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Burratavegetarian

Tomatensauce, Mozzarella, Burrata-Käse, Kirschtomaten und Rucola

Schätzung≈ 980 kcal98 g Kohlenhydrate

Vegetarianavegetarian

Tomatensauce, Mozzarella und verschiedene Gemüsesorten

Schätzung≈ 820 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Quattro Formaggivegetarian

Vier verschiedene Sorten italienischer Käse

Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate

Al Tartufovegetarian

Tomatensauce, Mozzarella, Pilze, Rucola, Parmesan und Trüffel-Tapenade

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Diavola

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe italienische Salami und Knoblauchöl

Schätzung≈ 920 kcal78 g Kohlenhydrate

Quattro Stagioni

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Paprika und Pilze

Schätzung≈ 880 kcal76 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Parma

Tomatensauce, Mozzarella, italienischer Parmaschinken, Parmesan und Rucola

Schätzung≈ 840 kcal74 g Kohlenhydrate

Tonno e Cipolla

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

Schätzung≈ 810 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Carbonara

Kochsahne, Mozzarella, Pecorino, Speck und Ei

Schätzung≈ 1050 kcal72 g Kohlenhydrate

Parmigianavegetarian

Tomatensauce, Mozzarella, frittierte Auberginen und Parmesan

Schätzung≈ 890 kcal78 g Kohlenhydrate

Hawaii

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Ananas

Schätzung≈ 860 kcal88 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Papa Carlo

Tomatensauce, Mozzarella, Hähnchen, Paprika, Pilze und rote Zwiebeln

Schätzung≈ 830 kcal76 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Calzone

Geklappte Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilzen und Artischocken

Schätzung≈ 980 kcal90 g Kohlenhydrate

Prosciutto e Funghi

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto und Pilze

Schätzung≈ 820 kcal74 g Kohlenhydrate

Lasagne

Lasagne Carne

Hausgemachte Lasagne mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und Mozzarella aus dem Ofen

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Piatti Di Pasta

Spaghetti Aglio Olio Peperoncinovegan

Knoblauch, Olivenöl, roter Chili, Kirschtomaten und Petersilie

Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrate

Tagliatella Al Tartufovegetarian

In einer cremigen schwarzen Trüffelsauce, Steinpilze und Parmesan

Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate

Penne All’Arrabiatavegan

Penne-Pasta mit einer scharfen Tomatensauce und Knoblauch

Schätzung≈ 540 kcal75 g Kohlenhydrate

Ravioli Con Buro e Salviavegetarian

Ravioli gefüllt mit Ricotta, Spinat, Salbei, Parmesan und Buttersauce

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Gnocchi Al Proseccovegetarian

Gnocchi-Pasta in Sahne, Prosecco-Mascarpone und Pinienkerne

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate

Penne Quatro Formaggivegetarian

Penne mit 4 verschiedenen Kärtesorten

Schätzung≈ 760 kcal68 g Kohlenhydrate

Spaghetti Alla Bolognese

Spaghetti mit Tomaten, Hackfleisch, Rindfleischsauce und Parmesan

Schätzung≈ 640 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit italienischem Guanciale-Speck, Eigelb und Parmesan

Schätzung≈ 690 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Penne Con Pollo

Penne mit Cherrytomaten, Hähnchen, cremiger Tomatensauce, Spinat

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Tagliatella Salmone

Penne mit Lachs, Weißwein, Schalotte, Petersilie in einer cremigen roten Sauce

Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate

Spaghetti Al Frutti di Mare

Spaghetti mit Meeresfrüchten und Petersilie

Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Tagliatella Gamberi

Tagliatella mit Gambas in einer cremigen roten Sauce

Schätzung≈ 790 kcal60 g Kohlenhydrate

Risotto

Risotto Ai Funghivegetarian

Risotto mit Pilzen, Parmesan

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate

Risotto Frutti di Mare

Risotto mit verschiedenen Meeresfrüchten und Petersilie

Schätzung≈ 620 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Risotto Tartufo Burratavegetarian

Risotto mit Burrata, Trüffel, Primosale-Käse und Parmesan

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Carne

Bistecca Ai Ferri

Gegrilliertes Rumpsteak

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetto Ai Ferri

Gegrilliertes Filet

Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Costoletta Di Agnello

Gegrilltes Lammkotelett

Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Scaloppine Gorgonzola

Kalb mit cremiger Gorgonzola-Sauce

Schätzung≈ 680 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Saltimbocca Alla Romana

Kalb mit italienischem Parmaschinken in einer Weißweinsauce

Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Scaloppine Al Limone

Kalb mit Zitronensauce

Schätzung≈ 480 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Braciola Alla Griglia

T-Bone Steak

Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Misto Carne (2 pers.)

Gemischter Grill mit Lammkotelett, Hähnchenbrust, Wurst, Rumpsteak und Filet

Schätzung≈ 1600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37

Pollo

Pollo Alla Griglia

Gegrilltes Hähnchen

Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Pollo Alla Milanese

Panierte Hähnchenbrust mit Parmesan und Petersilie

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pesce

Filetto Di Branzino Alla Pizzaiola

Wolfsbarsch mit Tomatensauce und Basilikum

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Filetto Di Salmone

Gebratener Lachs mit Senfsauce separat

Schätzung≈ 580 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Scampi Alla Griglia

Gegrillte Gambas

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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Viele kohlenhydratarme Proteine

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Fleisch- und Fischsektionen enthalten viele natürlich kohlenhydratarme Optionen.

23 diabetesfreundlich · 60 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Kloveniersburgwal 7, 1011 JT Amsterdam
Zeiten: Mo12:00–22:30
Di12:00–22:30
Mi12:00–22:30
Do12:00–22:30
Fr12:00–22:30
Sa12:00–23:00
So12:00–23:00
Kontakt: +31203636293
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantepapacarlo.nl/

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