Sham Maza
Jan Evertsenstraat 69H, 1057 BP Amsterdam
Jetzt geschlossen · öffnet 09:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
MAZAS
Hummus
7.95
Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und ein wenig Joghurt.
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mutabal
7.95
Gegrillte Aubergine gemischt mit Joghurt und Tahini.
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Baba Ganoush
7.95
Gegrillte Aubergine gemischt mit Gemüse und Granatapfelmelasse.
Schätzung≈ 250 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Muhammara
7.95
Gegrilltes Paprikapüree mit Walnüssen, Tahini und Granatapfelmelasse.
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Moussaka
8.95
Zubereitung aus verschiedenen Gemüsesorten: Aubergine, Paprika, Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl.
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kishke Garda
7.95
Joghurt mit Bulgur, Zwiebel und Walnüssen.
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fasolia Belzait
7.95
Grüne Bohnen mit Tomaten, Knoblauch und Koriander.
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Foul muqalla
7.95
Ackerbohnen zubereitet mit Koriander und Knoblauch in Olivenöl.
Schätzung≈ 240 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kibbeh nayyeh nabativegan
7.95
Veganes Kibbeh, eine Mischung aus Bulgur und Kräutern, Walnüssen und Granatapfelmelasse.
Schätzung≈ 340 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Yalangi
7.95
Weinblätter in Zitrone und Olivenöl, gefüllt mit Reis.
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Fatoush
9.95
Syrischer Salat mit frittiertem Brot und einem Dressing aus Granatapfelmelasse.
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
Taboeleh
9.95
Salat aus Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, Bulgur, Olivenöl und Zitronensaft.
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Falafel Salade
14.95
Syrischer Salat mit Falafel-Stücken und einem Dressing aus Zitronensaft und Tahina-Sauce.
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Shorbet ades
7.95
Linsensuppe. Serviert mit knusprig frittiertem Brot und Zitrone.
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Burk b’jebne
7.95
Drei Stück Blätterteig gefüllt mit syrischem Käse.
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Springrolls
7.95
Zwei Stück gefüllt mit syrischem Käse und Petersilie.
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydrate
SHAMIAT
Mojadaravegan
18.95
Bulgur mit grünen Linsen und knusprig frittierten Zwiebeln. Mit Joghurt-Gurkensauce oder Salat serviert (vegan).
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Tabakh Roho
20.95
Gemüsezubereitung: Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate, Kartoffel, Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Minze.
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Bamia
19.95
Okra in Tomatensauce, Knoblauch und Koriander. Serviert mit Reis.
Schätzung≈ 540 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Freekeh
19.95
Junger grüner Weizen und geröstete Mandeln. Serviert mit Joghurt-Gurkensauce.
Schätzung≈ 510 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Shishbarak (Vegetarisch)vegetarian
23.95
Shishbarak (vegitarisch-Vegetarian) — Blätterteig gefüllt mit Pilzen und Kräutern, in Joghurt gekocht. Mit Reis serviert.
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Foul Moudamas
16.95
Braune Ackerbohnen mit Tahini, Knoblauch, Zwiebel, Tomate, Petersilie, Olivenöl und Essig. Mit Brot serviert.
Schätzung≈ 520 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Foul Bel Tahina
16.95
Ackerbohnen und Kichererbsen mit Joghurt- und Tahinisauce. Mit Brot serviert.
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Foul Bel Hummus
16.95
Foul Moudamas natur mit Hummus. Mit Brot serviert.
Schätzung≈ 610 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 86
SHAM SPECIALS
ShamRoyal
74.95
Das Beste von Sham: eine Mischung aus fast allen Mazas und verschiedenen Hauptgerichten.
Schätzung≈ 2800 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 29
Maza Sham
31.95
Auswahl von sechs verschiedenen Mazas für zwei Personen.
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 38
Maza Sham Special
39.95
Zusammenstellung von neun verschiedenen Mazas.
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 36
DESERTS
Syrische Baklava
7.95
Knuspriger Filoteig mit ganzen Pistazien.
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
Halawetjebneh
7.95
Zarter cremiger Käse mit Grießteig, feinen Pistazien und Zucker-Rosenwasser.
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Harissa
7.95
Ein süßes Grießkuchenstück mit ganzen Pistazien obenauf.
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Layali Al Sham
8.95
Milchdessert mit Grieß und Pistazien.
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate
Maamoul
6.95
Teig gefüllt mit Datteln.
Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrate
Sweet mix
13.95
Oder wählen Sie eine Mischung aus zwei oder drei Stücken!
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 32
SHAM SPECIALS
ShamRoyal - für zwei Personen
74.95
ShamRoyal - voor twee personen — Das Beste von Sham: eine Mischung aus fast allen Mazas und verschiedenen Hauptgerichten.
Schätzung≈ 2800 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 29
Maza Sham - für zwei
31.95
Maza Sham - voor twee — Auswahl von sechs verschiedenen Mazas für zwei Personen.
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 38
Maza Sham Special - für zwei
39.95
Maza Sham Special - voor twee — Auswahl von neun verschiedenen Mazas für zwei Personen.
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 36
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Viele kohlenhydratarme Vorspeisen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Maza-Karte bietet viele Optionen mit niedrigem glykämischen Index. Der Falafel-Salat ist eine gute Wahl für eine vollständige Mahlzeit.
10 diabetesfreundlich · 36 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Jan Evertsenstraat 69H, 1057 BP Amsterdam
- Zeiten
- Mo09:00–22:00Di09:00–22:00Mi09:00–22:00Do09:00–22:00Fr09:00–22:00Sa09:00–22:00So09:00–22:00
- Kontakt
- +31203543164 maza@restaurantsham.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsham.nl/