Oeuf Amsterdam - Herenstraat
Herenstraat 22, 1015 CB Amsterdam
Jetzt geschlossen · öffnet 09:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Tagesmenü bis 16.00 Uhr
Croissant
7.50
Mit hausgemachter Marmelade & Butter
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 42
Toast
7.50
Mit hausgemachter Marmelade & Butter
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Granola
8.50
Mit abgezogenem Joghurt, Granola & frischen Früchten
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrate
French toast
15.00
Marmelade, dulce de leche & clotted cream
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42
Croque madame
13.50
Gruyère, geräucherter Schinken & Spiegelei
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Trüffelkäse-Omelett
13.50
Truffle cheese omelette — Mit Toast & hausgemachter Mayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ricotta-Omelett
15.00
Ricotta omelette — Mit Toast, knusprigem Chiliöl & hausgemachter Mayonnaise
Schätzung≈ 610 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Türkische Eier
16.00
Turkish eggs — Zwei pochierte Eier, Minzjoghurt, braune Butter mit Chili & Kräutern
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oeuf benedict
16.50
Zwei pochierte Eier, geräucherter Schinken & hausgemachte Hollandaise
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Oeuf Norwegian
16.50
Zwei pochierte Eier, Lachs & hausgemachte Hollandaise
Schätzung≈ 640 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Shakshuka
17.50
Zwei pochierte Eier in würziger Tomatensauce, Kichererbsen, Za’atar, Labneh, Harissa & Feta
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Le boeuf classique
16.50
180g Simmentaler Rind, geschmolzener Cheddar, Bacon, Essiggurken, hausgemachte Burgersauce
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Spicy chicken bagel
16.50
Eingelegte Gurke, pochiertes Ei, scharfer Feta, Avocado & Paprika-Crème
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Oeuf carbonara
16.50
Brioche, Rührei, Guanciale & Parmesankäse
Schätzung≈ 690 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knuspriges pochiertes Ei
16.50
Crispy poached egg — Pilze, Kimchi & Avocado auf Toast
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BEILAGEN
Pommes frites
7.00
French fries
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Pommes frites mit Trüffelkäse
7.50
French fries with truffle cheese
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
DESSERT
Kuchen des Tages
8.00
Cake of the day — Fragen Sie Ihren Kellner nach weiteren Informationen
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Appetizer/Snacks
Hausgemachtes eingelegtes Gemüse
8.00
Homemade pickled vegetables
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brot mit Lavendelbutter
7.00
Bread with lavender butter
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate
Sardellen und Oliven
6.00
Anchovy olives
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Holtkamp Bitterballen (5)
8.00
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nduja-Muscheln mit Gremolata
12.50
Nduja mussels with gremolata
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oeuf mayonnaise
9.50
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse mit Roggenbrotsirup
8.50
Cheese with rye bread syrup
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots de Bourgogne
13.00
Schätzung≈ 300 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Steak tartare
14.00
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Camembert Fondant mit Kräutern und Datteln
16.00
Camembert fondant with herbs and dates
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Saisonale Ravioli mit Eigelb und Salbeibutter
19.50
Seasonal ravioli with egg yolk and sage butter
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
Boeuf classique burger
17.50
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Steak bearnaise
24.50
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Beilagen
Rosenkohl
6.50
Brussels sprouts
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Saisonales Gemüse
6.50
Seasonal vegetables
Schätzung≈ 100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Dessert
Madeleines mit Vanillecreme
8.00
Madeleines with vanilla cream
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Pain perdu mit Zimteis
13.00
Pain perdu with cinnamon ice-cream
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
Advocaatje mit Schlagsahne
1.50
Advocaatje met slagroom
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrateschwer 39
Croissant oder Toast
5.00
Croissant or toast — Mit hausgemachter Marmelade & Butter
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Bananenbrot
7.50
Banana Bread — Serviert mit Erdnussbutter
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate
Tuna melt
12.00
Gruyère, Thunfisch & Spiegelei
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Smashed Avocado Sandwich
10.50
pochiertes Ei, gerösteter Brokkoli, Tahini & Kräuter
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Filet Americain
10.00
pochiertes Ei, eingelegte Zwiebeln & Kapern
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jamón Ibérico & Gruyère Omelett
12.50
Jamón Ibérico & Gruyere omelette — Mit Toast & hausgemachter Mayonnaise
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Grünkohlsalat mit Äpfeln & Walnüssen
11.00
Kale salad with apples & walnuts — Zwei pochierte Eier, Rucola, Äpfel, Feta & Cranberries
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Oeuf Florentine
11.50
Zwei pochierte Eier, Bärlauch-Spinat & hausgemachte Hollandaise
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
The Veggie Bunvegetarian
14.00
Beyond Burger, gegrillter Halloumi, gegrillte Aubergine, Za’atar, schwarzes Knoblauch-Aioli & Spiegelei
Schätzung≈ 890 kcal52 g Kohlenhydrate
Bake of the day
6.00
Täglich wechselnder Kuchen. Bitte beim Personal nachfragen
Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrate
Beilagen
Bärlauch-Spinat
4.00
Wild garlic spinach
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
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Ei- und Fleischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit Eiern und Fleisch. Die meisten herzhaften Frühstücks- und Mittagsgerichte enthalten relativ wenige Kohlenhydrate.
28 diabetesfreundlich · 46 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Herenstraat 22, 1015 CB Amsterdam
- Zeiten
- Mo10:00–16:00Di10:00–16:00Mi10:00–16:00Do10:00–22:00Fr10:00–22:00Sa09:00–17:00So09:00–17:00
- Kontakt
- +31203379104 info@oeufamsterdam.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oeufamsterdam.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %
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