Mama Impasto

Leidsekruisstraat 19, 1017 RE Amsterdam

Öffnungszeiten noch unbekannt

Italian€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN

SOUP OF THE DAY

7.00

Tomaten- oder Minestrone-Suppe. Fragen Sie unser Personal

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

INSALATA MISTAvegetarian

8.00

Gemischter grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Vinaigrette

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

INSALATA CAPRESEvegetarian

12.00

Frischer Mozzarella mit Tomaten, Basilikum in Balsamico-Dressing

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

INSALATA SALMONEpescatarian

12.00

Gemischter grüner Salat mit Räucherlachs, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Oliven

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

INSALATA BURRICATA CON VERDUREvegetarian

13.00

Büffelmozzarella mit Rucola, Auberginen, Zucchini, Paprika und Grana Padano

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

BRUSCHETTE POMODOROvegetarian

7.00

Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Knoblauchöl

Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydrate

FOCACCIA CARSARIvegetarian

7.00

Frisches italienisches Gemüse mit hausgemachtem Basilikum-Pesto-Dip

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate

FUNGHI AI FORNOvegetarian

13.00

Im Ofen gebackene Champignons mit geriebenem Gorgonzola

Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian

13.00

Frittierte Auberginen mit Tomatensauce, Knoblauch, Parmesan und Basilikum

Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

BRUSCHETTA PARMApescatarian

13.00

Geröstetes Brot mit Zwiebeln, gegrilltem Lachs und Peperoni-Torpedo

Schätzung≈ 290 kcal22 g Kohlenhydrate

CALAMARI FRITTIpescatarian

14.00

Panierte Tintenfischringe mit Milch-Dip

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

GAMBERETTI PICCANTIpescatarian

14.00

Scharfe Garnelen aus dem Ofen mit Chili in Tomatensauce

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

SAMPYRE SALADEvegetarian

16.00

Queller mit Kapern, Mayonnaise, Rucola, Parmesan und Peperoni-Torpedo

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

PROCIUTTO CRUDO E BURRATA

16.00

Parmaschinken mit frischem Mozzarella und hausgemachtem Basilikum-Pesto-Dip

Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

PANNE TONNOpescatarian

17.00

Makrele mit einer Auswahl an Vorspeisen und frisch gebackenem Focaccia

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

PASTA

SPAGHETTI Aglio Olio e Peperoncinovegan

12.00

Spaghetti in Olivenöl mit Knoblauch, scharfen Paprika und Petersilie

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

PENNE ARRABIATAvegan

12.00

Penne mit Tomatensauce und Kräutern

Schätzung≈ 480 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73

TAGLIATELLE AI FUNGHIvegetarian

13.00

Tagliatelle mit Champignons, Knoblauch und Sahne

Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrate

PENNE PESTOvegetarian

12.00

Penne mit hausgemachtem Basilikum-Pesto und Sahne

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrate

TAGLIATELLE CON GORGONZOLAvegetarian

13.00

Tagliatelle mit geriebenem Gorgonzola-Käse

Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrate

Tortelloni Burro e Salviavegetarian

14.00

Pasta gefüllt mit Spinat und Ricotta in Salbeibutter mit Parmesan

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate

Ravioli al Melanzanevegetarian

14.00

Auberginen-Ravioli aus dem Ofen mit Tomatensauce und Parmesan

Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Penne Salmonevegetarian

15.00

Penne mit Auberginen, Zucchini und Kirschtomaten

Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Ravioli ai Funghi e Tartufovegetarian

15.00

Ravioli gefüllt mit Champignons in Trüffelbutter-Sauce mit Käse

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate

Spaghetti Carbonara

14.00

Spaghetti mit Pancetta, Ei und geriebenem Pecorino

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate

Tagliatelle ai Ragu Bolognese

14.00

Tagliatelle mit hausgemachtem Ragu

Schätzung≈ 740 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Lasagna Bolognese

15.00

Lasagne mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Ragu und Parmesan

Schätzung≈ 820 kcal64 g Kohlenhydrate

Spaghetti ai Frutti di Marepescatarian

18.00

Spaghetti mit Meeresfrüchten und Knoblauch in Tomatensauce

Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Spaghetti Gamberettipescatarian

18.00

Spaghetti mit Garnelen, Peperoni, Zwiebel, Knoblauch, Kirschtomaten und Parmesan

Schätzung≈ 640 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77

PIZZA

Pizza Margheritavegetarian

10.00

Tomaten, Mozzarella und frisches Basilikum

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pizza Fungivegetarian

11.00

Tomaten, Mozzarella und Champignons

Schätzung≈ 910 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Pizza Vegetarianavegetarian

13.00

Tomaten, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Champignons, Zwiebeln und Artischocken

Schätzung≈ 980 kcal105 g Kohlenhydrate

Pizza Quattro Formaggivegetarian

15.00

Vier-Käse-Pizza

Schätzung≈ 1100 kcal92 g Kohlenhydrate

Pizza Capricciosavegetarian

16.00

Tomaten, frischer Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Parmesan und Basilikum

Schätzung≈ 920 kcal96 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Pizza Prosciutto

13.00

Tomaten, Mozzarella und gekochter Schinken

Schätzung≈ 940 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza Carbonara

14.00

Tomaten, Artischocken, Schinken, Champignons und Zwiebeln

Schätzung≈ 960 kcal102 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Pizza Diavola

14.00

Tomaten, Mozzarella und scharfe italienische Salami

Schätzung≈ 1020 kcal98 g Kohlenhydrate

Pizza Parma

15.00

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesan und Rucola

Schätzung≈ 980 kcal94 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Pizza Calabrese

15.00

Mozzarella, 'Nduja, scharfe Salami, Gorgonzola, Kräuter, Pomodoro und Parmesan

Schätzung≈ 1150 kcal96 g Kohlenhydrate

Pizza Buffalavegetarian

16.00

Mozzarella, Pistazien und frische Büffel-Burrata

Schätzung≈ 1100 kcal92 g Kohlenhydrate

Pizza Napoletanapescatarian

14.00

Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Kapern

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pizza Tonnopescatarian

14.00

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebel und Kapern

Schätzung≈ 880 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Pizza Gamberettipescatarian

15.00

Mozzarella, Garnelen, Zucchini, Knoblauch und Kirschtomaten

Schätzung≈ 820 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 68

FLEISCH

Scaloppina di Polle

19.00

Hähnchen mit gebratenen Champignons in Rahmsauce

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Spezzatino

21.00

Hackbällchen mit frischem Gemüse und Kartoffeln

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

Filetto di Merluzzapescatarian

23.00

Gerösteter Kabeljau mit Reisweingemüse

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate

FISCH

Salmone Grassatopescatarian

21.00

Lachsfilet mit frischen Champignons in Buttersauce

Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Filetto di Branzinopescatarian

21.00

Gegrillter Wolfsbarsch mit Butter, Kapern und Petersilie

Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gamberetti alla Burropescatarian

21.00

Ofengarnelen mit scharfen Chilipeppern in Tomatensauce

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 84

DESSERT

Affogatovegetarian

6.00

Kugel Vanilleeis mit einem Shot Espresso

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

Panna Cotta

7.00

Mit Himbeeren und Schokoladensauce-Coulis

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Tiramisu Classico

7.00

Unser traditionelles italienisches Rezept

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34

Dama Bianca

9.00

Vanilleeis mit Schokoladen-Wraps und Schokoladensauce

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27

Sgroppino

12.00

Cocktail mit Zitroneneis, Prosecco und Wodka

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 37

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87veggie
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Viele vegetarische italienische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst aus vegetarischen Gerichten wie Pizza Buffala, Ravioli ai Funghi e Tartufo und Parmigiana di Melanzane. Veganische Optionen sind Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino.

24 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 54

58dia
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Kohlenhydratarme Optionen bei Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten kohlenhydratfreundlichen Optionen finden sich bei den Vorspeisen. Es gibt einige gute Proteinquellen bei Fleisch und Fisch.

14 diabetesfreundlich · 53 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Leidsekruisstraat 19, 1017 RE Amsterdam
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +31207719030 mamaimpasto@gmail.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaimpasto.nl/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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