Jondani Downtown

Beethovenstraat 18, 1077 JG Amsterdam

Jetzt geöffnet · bis 16:00

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

sandwiches

Lobster Brioche

Avocado · Limettenmayonnaise

Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Club Sandwich Hähnchen

CLUB SANDWICH CHICKEN — Pommes Frites

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Club Sandwich Lachs

CLUB SANDWICH SALMON — Avocado · Dill

Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Wagyu Burger

Potato Bun · schwarzer Trüffel · Parmesan

Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate

salate

Caesar Salad

Baby Gem · gegrillte Pancetta · Parmesankäse · Croutons

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Königskrabben-Salat 100 g

KING CRAB SALAD 100 G — Butter-Salat · Avocado · Grapefruit · Olivenöl

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Griechischer Salatvegetarian

GREEK SALAD — Feta · gemischte Tomaten · Kalamata-Oliven · rote Zwiebel

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Niçoise-Salatpescatarian

NIÇOISE SALAD — gegrillter Thunfisch · Artischocke · Sardellen · grüne Bohnen · kleine Kartoffeln

Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Jondanis Art zu starten

Blue Fin Tuna Crudo Spießpescatarian

BLUE FIN TUNA CRUDO SKEWER — Tomatenbrot · Sardelle · Chili · Limequat

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Brioche-Brotvegetarian

BRIOCHE BREAD — Tomate · grüne Paprika · Olivenöl

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Kartoffelchipsvegetarian

POTATO CHIPS — Sauerrahm · Schnittlauch

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Lobster Espresso

Buttertoast Kaviar Brioche · Baeri-Kaviar

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate

Jamón Ibérico de Bellota 75 g

JAMON IBERICO DE BELLOTA 75 G — Kantabrische Sardellen · Acanto Botanikal Olivenöl

Schätzung≈ 310 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Bluefin Tuna Toropescatarian

hauchdünn geschnitten · Limette

Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

kaviar

Klassisches Servierenpescatarian

CLASSIC SERVE — Blinis · Sauerrahm · Schnittlauch · Schalotten

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

Kaviar-Verkostungpescatarian

CAVIAR TASTING — 10 g Baeri · 10 g Oscietra · 10 g Beluga

Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Oscietra Kaviar 30 gpescatarian

OSCIETRA CAVIAR 30 G

Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Beluga Kaviar 30 gpescatarian

BELUGA CAVIAR 30 G

Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

raw bar

Königskrabbenbein 100 gpescatarian

KING CRAB LEG 100 G — mit Limettenmayonnaise

Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Halber Hummerpescatarian

HALF LOBSTER — Zitronen-Estragon-Mayonnaise

Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Yellowtail Crudopescatarian

Shiso-Salsa, Fingerlime

Schätzung≈ 140 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

rohe austern

6 Austern (Klassisch)pescatarian

½ DOZEN · CLASSIC SERVE — Tabasco, Zitrone, Vinaigrette

Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Oesterij No. 3 Oosterscheldepescatarian

ausgewogen, süßlicher Geschmack

Schätzung≈ 70 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Irish Mór No. 3pescatarian

frische Salzigkeit, cremige Textur, klarer Abgang

Schätzung≈ 70 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Gillardeau No. 3 Normandiepescatarian

GILLARDEAU NO. 3 NORMANDY — voller cremiger Geschmack, süß und salzig

Schätzung≈ 70 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

heiße austern

Gebratene Austerpescatarian

PAN FRIED OYSTER — Hollandaise, Spinat, Gomasio

Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gratinierte Austerpescatarian

GRATINATED OYSTER — Hollandaise, Spinat, Parmesankäse

Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

kalte vorspeisen

Rinderfilet Carpaccio

BEEF TENDERLOIN CARPACCIO — Vinaigrette, Pecorino, Schnittlauch

Schätzung≈ 280 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Steak Tartare Traditionell

STEAK TARTARE TRADITIONAL — Toast, Butter-Salat

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Artischocken-Carpaccio-Salatvegetarian

ARTICHOKE CARPACCIO SALAD — Parmesankäse, Trüffel

Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Foie Gras Brioche

Sauerteig, Bergfeige, Konfitüre

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Holländische Garnelenpescatarian

DUTCH SHRIMPS — grüner Salat, Cocktailsauce

Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bawykov Lachspescatarian

BAWYKOV SALMON — Meerrettich-Aioli, Schnittlauch

Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Thunfisch Tartarpescatarian

TUNA TARTARE — Avocado, Yuzu Ponzu

Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

heiße vorspeisen

Hummersuppepescatarian

LOBSTER SOUP — Hummer, Clotted Cream

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hähnchen-Frühlingsrollen

CHICKEN SPRING ROLLS — Minze, Salat, Thai-Chili-Dip

Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate

SchwarzTigergarnelenpescatarian

BLACK TIGER PRAWNS — grüne Tomate, Jalapeño-Mayonnaise

Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Langoustinenpescatarian

LANGOUSTINES — Mojo, Limette

Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gegrilltes Königskrabbenbein 100 gpescatarian

GRILLED KING CRAB LEG 100 G — Butter, Knoblauch, Sauce Hollandaise

Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Vongolepescatarian

Tomate, Nduja, Bärlauch

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

fisch

Wolfsbarsch Thai Yellow Currypescatarian

SEA BASS THAI YELLOW CURRY

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Schwarzdorschpescatarian

BLACK COD — 48 Stunden in Miso mariniert, Hajikami

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Scharbe 500 gpescatarian

DOVER SOLE 500 G — à la meunière

Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gegrillter Hummerpescatarian

GRILLED LOBSTER — pikante Mayonnaise

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hummer Linguinepescatarian

LOBSTER LINGUINE — Hummerschwanz, cremige Hummersauce

Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate

Ganzes Baby-Turbotpescatarian

WHOLE BABY TURBOT — Dashi, Yuzu, braune Butter

Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rotbarschfilet

RED MULLET FILLET — Königskrabbe, Tomate, Basilikum

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gegrillte Thunfisch-Spaghetti

GRILLED TUNA SPAGHETTI — Aglio e Olio, Tomate, Fenchel

Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Wolfsbarsch in Salzkruste

SEA BASS IN SALT CRUST — Broccolini, Pinienkerne, Beurre Blanc

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Thunfischsteak 500 g

TUNA STEAK 500 G — Yuzu Kosho Pfeffersauce

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

ganzer fisch

Fang des Tages

CATCH OF THE DAY — Tagesempfehlung des Küchenchefs

Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

fleisch

Jondani Steak 200 g

Jondani-Butter

Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Entrecôte 300 g

Chimichurri-Butter

Schätzung≈ 800 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gegrilltes Hähnchen

GRILLED CHICKEN — Curry-Mayonnaise

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinderfilet 250 g

TENDERLOIN 250 G — Trüffelbutter, schwarzer Trüffel

Schätzung≈ 680 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rib Eye 300g

RIB EYE 300 G — Pfeffersauce

Schätzung≈ 850 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Prime Rib 850g

PRIME RIB 850 G — scharfe Miso-Chilibutter

Schätzung≈ 1800 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41

vegetarisch

Tomatentartarvegetarian

TOMATO TARTARE — Schnittlauchcreme, frittierte Kapern, Pan Cristal

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Black Truffle Rigatonivegetarian

Shimeji, Spinat, cremige Trüffelsauce

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate

beilagen

Pommes Frites

FRENCH FRIES — Mayonnaise

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43

Pommes & Kaviar

FRIES & CAVIAR — hausgemachte Mayonnaise

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40

Pasta Caviar Rigatoni

Kaviar

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrate

Grüner Salatvegetarian

GREEN SALAD — Basilikum, weiße Zwiebel

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Schwarzes Trüffel-Kartoffelbreivegetarian

BLACK TRUFFLE MASHED POTATO — knusprige Kartoffel

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate

Spinatvegetarian

SPINACH — geschwenkt mit Knoblauch

Schätzung≈ 150 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Spaghetti Aglio e Oliovegetarian

Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate

Grüner Spargelvegetarian

GREEN ASPARAGUS — Hollandaise-Sauce

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Avocadovegan, vegetarian

Olivenöl, Meersalz

Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Haricots Vertsvegetarian

HARICOT VERTS — Butter, Schalotten

Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Broccolinivegetarian

Salsa Verde, Pinienkerne

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

desserts

Käseplattevegetarian

CHEESE PLATTER — Tomme de Chèvre Cendré, Campoveja, Barisien, Olde Remeker, Lazuli Oudwijker

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vanilla Crème Brûlée

Schweizer Creme, Mandel-Crunch, Vanilleeis

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28

Rote Früchtevegetarian

RED FRUITS — Schweizer Creme

Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrate

Cheesecakevegetarian

Schokolade, Miso-Karamell, Butterscotch, Popcorn

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 20

Tarte Tatin à la Minutevegetarian

Apfel, Vanillecreme

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29

Crème Caramelvegetarian

Vanille · Orange

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Cookie Doughvegetarian

Schlagsahne · Schokoladensauce

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26

Pavlovavegetarian

Rote Früchte · Schlagsahne · Amarena-Kirschen

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate

Hausgemachtes Vanilleeisvegetarian

HOMEMADE VANILLA ICE CREAM — Dulce de Leche · karamellisierte Haselnüsse · Feuilletine

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 28

Hausgemachtes Joghurteisvegetarian

HOMEMADE YOGHURT ICE CREAM — Honig · karamellisierte Walnüsse

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41

Hausgemachtes Stracciatella-Eisvegetarian

HOMEMADE STRACCIATELLA ICE CREAM — Amarena · karamellisierte Pistazie

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35

Hausgemachtes Pistazieneisvegetarian

HOMEMADE PISTACHIO ICE CREAM — karamellisierte Pistazien · Olivenöl

Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 40

bar food

Grüne Olivenvegan, vegetarian

GREEN OLIVES — mariniert

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Marcona-Mandelnvegan, vegetarian

MARCONA ALMONDS — gesalzen

Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Buttertoast Kaviar

BUTTER TOAST CAVIAR — Brioche · Baeri-Kaviar

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate

Holländische Garnelen Mini-Croquette

DUTCH SHRIMP MINI CROQUETTE — Limettenmayonnaise · knusprige Petersilie

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bitterballen

Dijon-Senf

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SANDWICHES

Königskrabben-Brioche

King crab brioche — Butter · Kräuter

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate

SALATE

Salade Richepescatarian

Aal · Hummer · Garnelen · Dill · Limettenmayonnaise

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Burratavegetarian

Basilikum · Tomaten · Minze · Avocado · Spargel

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

JONDANIS ART ZU STARTEN

Buttertoast Kaviar Brioche

Butter toast caviar brioche — Baeri-Kaviar

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate

Kantabrische Sardellenpescatarian

Cantabrian anchovies — Acanto Botanikal Olivenöl

Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

RAW BAR

Fruit de merpescatarian

Langoustinen · Hummer · Gambas · Austern · Jakobsmuscheln · Venusmuscheln · Königskrabbe

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

KALTE VORSPEISEN

Foie gras

Sauerteigbrot · Bergfeige · Konfitüre

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate

HEIẞE VORSPEISEN

Vongole beurre blanc

Jamon Iberico · Petersilie

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Lobster escargot

Kräuterbutter · Gebäck

Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

FLEISCH

Chateaubriand 500 g

Pfeffersauce · Béarnaise-Sauce

Schätzung≈ 1100 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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Reichhaltige Proteinauswahl

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Steaks und frischen Fisch. Die meisten Hauptgerichte sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

75 diabetesfreundlich · 108 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Beethovenstraat 18, 1077 JG Amsterdam
Zeiten: Mo12:00–16:00, 18:00–22:00
Di12:00–16:00, 18:00–22:00
Mi12:00–16:00, 18:00–22:00
Do12:00–16:00, 18:00–22:00
Fr12:00–16:00, 18:00–22:30
Sa12:00–16:00, 18:00–22:30
So12:00–16:00, 18:00–22:00
Kontakt: +32202051331 info@jondani.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jondani.nl/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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