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The Siren

Rokin 83, 1012 KL Amsterdam

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kaviar & Bites
Gebackenes Brot
Baked Bread — Cremige Aioli
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Gold-Auster
Gold Oyster — Mignonette
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Geröstete Edamame
Roasted Edamame — Rauchöl
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Brioche Wagyu Bresaola
Brioche Wagyu Bresola — Stracciatella, Schalotten & Pickles
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brioche Kaviar
Brioche Caviar — Stracciatella, 5g Imperial Kaviar
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Langoustinen-Cappuccino
Langoustine Cappuccino — Bisque, Kaffirlimetten-Schaum
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Perle Imperial Kaviar (30g)
Perle Imperial Caviar (30gr) — Serviert mit Blinis, Crème Fraîche, gekochten Eiern, eingelegener Zitrone
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Beluga Kaviar (30g)
Beluga Caviar (30gr) — Serviert mit Blinis, Crème Fraîche, gekochten Eiern, eingelegener Zitrone
Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydrate
Crudo
Yellowtail
Jalapeño & Orange
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bluefin Tuna Tataki
Zwiebel-Ponzu
Schätzung≈ 190 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Carabinero Carpaccio
Fingerlimetten-Kaviar, gehobelter Fenchel, natives Olivenöl extra
Schätzung≈ 140 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Steak Tartare
Black Angus Rindfleisch
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wagyu Carpaccio
Schwarzer Pfeffer & grüne Chili
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zucchini Carpacciovegetarian
Feta, Joghurt & Pistazie
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Open Faced Handrolls | Lachs
Open Faced Handrolls | Salmon — Kimchi-Mayo, Ikura
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Open Faced Handrolls | Hamachi
Scharfes Miso
Schätzung≈ 230 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Open Faced Handrolls | Thunfisch
Open Faced Handrolls | Tuna — Soja, Wasabi
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kleine Teller & Salate
Knusprige Calamari
Crispy Calamari — Cremige Dashi
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote Garnelen Kataifi
Red Shrimp Kataifi — Yuzu Ponzu
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote Garnelen & Mizuna Salat
Red Shrimp & Mizuna Salad — Pekannüsse & Trüffelöl
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauchdünne Tomatenvegetarian
Thin Sliced Tomato — Balsamico-Sojahose, Basilikum & Feta
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Keftedes
Griechische Fleischbällchen & Tzatziki
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillte Hähnchenspieße
Grilled Chicken Skewers — Rote Paprika Miso
Schätzung≈ 240 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zeitgenössische Pizzette
The Queen Margheritavegetarian
San Marzano, Fior di Latte, gelbe Tomaten-Confit, Büffel-Bocconcini
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
Ibericus
San Marzano, Fior di Latte, Paleta Iberico Jamon, Manchego & Thymian-Honig
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Wildpilze & Trüffelvegetarian
Wild Mushrooms & Truffles — Ricotta-Trüffelcreme, Fior di Latte
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Schiacciata Piccante
San Marzano, Fior di Latte, Salami, rote Zwiebel
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Gourmet- & Hausgemachte Pasta
Trüffel Pasta
Truffle Pasta — Mezze Maniche, Pilze & frischer Trüffel
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Kaviar Pasta
Caviar Pasta — Mezze Maniche, 25g Beluga, Kombu Beurre Blanc
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrate
Hummer Pasta
Lobster Pasta — Macheroni Sicilliani, cremige Hummersauce, Dashi
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate
Schätze der Sirene aus dem Meer
Knuspriger Oktopus
Crispy Octopus — Gegrillter Pak-Choi, gelbe Jalapeño-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dorade aufgeschnitten
Butterflied Seabream — Mojo rojo e verde
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Miso-Lachs aus dem Ofen
Roasted Salmon Miso — Eingelegter Daikon
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wolfsbarsch in Salzkruste
Seabass in Salt Crust — Champagner-Beurre-Blanc, Ikura, Wildpilze
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schätze der Sirene
Japanisches Wagyu-Filet a4
Japanese Wagyu Tenderloin a4 — Aufgeschlagene Miso-Butter
Schätzung≈ 850 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schätze der Sirene vom Land
Wagyu Bavette
Kizami Wasabi Salsa
Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillte Lammkoteletts
Grilled Lamb Chops — Röstknoblauch-Jus, knusprige Kartoffel & Paprika
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Rib-Eye
7 Tage gereift, Pfeffersauce
Schätzung≈ 820 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Fire Roasted Beetroot & Tofuvegan, vegetarian
Soja- und Sternanisbrühe
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beilagen
Grilled Vegetablesvegetarian
Shiitake, Paprika und rote Zwiebel
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
French Fries
Cremige Miso
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Romaine Caesar
Sardellen-Zitronen-Emulsion, Pinienkerne, Parmesan
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Soft Ice & Caviar
Crème Fraîche, Pekannüsse, 10g Baeri-Kaviar
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Burnt Cheesecake
Rote-Früchte-Sorbet
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Chocolate Cake
Pistazieneis & Blaubeere
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Gelato
Pistazie, rote Früchte, Vanille & Chantilly
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Affogato ice cream
Vanilleeis, Espresso, Zartbitterschokolade & Amaretto-Likör
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Tiramisu
Aufgeschlagene Kaffeesahne
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Macarons
Champagner-Ganache
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate

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52veggie
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Einige vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Zucchini-Carpaccio, Tomaten mit Feta und eine Pizza mit wilden Pilzen und Trüffel wählen. Für Veganer gibt es nur geröstete Rote Bete mit Tofu und gegrilltes Gemüse. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fisch oder Fleisch.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 51

79dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen aus Land und Meer

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit natürlich wenig Kohlenhydraten. Crudo und gegrillte Fleischgerichte sind gut geeignet.

31 diabetesfreundlich · 51 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rokin 83, 1012 KL Amsterdam
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+31202051057
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thesirenamsterdam.com/
Dossier
Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 79 %

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