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Graça Amsterdam

Osdorpplein 937-H, 1068 TD Amsterdam

Jetzt geöffnet · bis 16:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Tagessuppe
SOUP OF THE DAY
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ciabatta Brot
CIABATTA BREAD
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
SUSHI
Green Maki Roll veganvegan
Gefüllt mit frittiertem Spargel, süßem Tofu und Avocado, getoppt mit Chinakohl und Filo-Crunch.
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Crispy Chicken Roll
Hähnchen- und Gurkenrolle mit Avocado und Sesam, serviert mit Trüffel-Teriyaki-Sauce.
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Salmon or Beef Ebi Roll
Gefüllt mit knusprigen Garnelen, getoppt mit flambiertem Lachs oder Rindfleisch, Trüffel-Mayo, Trüffel-Teriyaki und Filo-Crunch.
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Ebi Fry Roll
Knusprige Garnelen mit Avocado und Gurke, Wasabi-Crumble, knusprige Reisbällchen, Trüffel-Teriyaki und Trüffel-Mayo.
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Flamed Beef Roll
Gefüllt mit Entrecôte, Avocado, Tempura-Spargel, Teriyaki, Sriracha-Mayo und Tempura-Crumble.
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Spicy Tuna Roll
Gefüllt mit Thunfisch-Tartar und Gurke, getoppt mit Thunfisch, Sriracha-Mayo und Kaviar.
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
SALATE
Thai Salad
Chinakohl, Karotte, grüne Papaya, Sprossen, Mango, Kirschtomaten, Garnelen, Basilikum, karamellisierte Erdnüsse, Thai-Dressing.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Caprese Burrata veganvegan
Büffel-Burrata, Kirschtomaten, Tomaten, Pesto, Balsamico-Dressing.
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vegie Caesar Saladvegetarian
Little Gems, Parmesanflocken, Kirschtomaten, Croutons.
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
CHURRASCO
Ribeye
200 g Black Angus aus Uruguay
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte
200 g Black Angus aus Uruguay
Schätzung≈ 540 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenschenkel
Chicken thighs — 3 Stunden langsam gegart (Sous-Vide), 300 g Hähnchenschenkelfilet.
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lamb Rack
200 g Black Angus aus Uruguay
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
TEILGERICHTE
Crispy chicken
Hausgemachtes knuspriges Hähnchenfilet, Sriracha-Mayo.
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Potato brava pavé veganvegan
Vier Stück knusprige Kartoffeln, Aioli & Salsa Brava Sauce.
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate
Filo Tuna Pizza (15cm)
Thunfisch- und Gurkenscheiben, Ponzu-Sauce, getoppt mit Sesam-Mayo und Sesam.
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Garnished Coquilles
Jakobsmuscheln mit Béchamel, Parmesan und Kaviar.
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salmon Sashimipescatarian
Beizlachs, Avocado, Gurke, Passionsfrucht-Dressing, knusprige Quinoa.
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Beef Carpaccio
80 g Rindfleisch aus Uruguay, Parmesan, Rucola, Trüffelmayonnaise, Pistazien, Süßkartoffelchips
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Scampi aioli
Geschälte Garnelen in Knoblauchbutter, frische Kräuter, confierte Kirschtomaten, mit Sauerteigbrot
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tuna Tatakipescatarian
Frischer Thunfisch, Kaviar, Sesam-Mayo, Ponzu-Sauce
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geröstete Mais-Ribsvegetarian
Roasted mais ribs — Mais, Shichimi Togarashi (japanische Gewürze), Zitrus-Crème-fraîche
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrate
Auberginen-Arkvegetarian
Ark of aubergine — Glasierte Aubergine, Joghurt-Tahini-Sauce, Orangen-Gel, Feta, Walnüsse, Minze
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tempura Broccolini veganvegan
Honig, Süßkartoffelcreme, frittierter Broccolini, schwarzer Sesam
Schätzung≈ 340 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
BEILAGEN
Trüffelpommesvegetarian
Truffle fries — Pommes frites mit Trüffelöl und Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Süßkartoffelpommesvegan
Sweet Potato Fries
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Pommes fritesvegan
Fries
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrate
Edamame Spicyvegan
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Edamamevegan
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
SANDWICHES
Spicy Pulled Chicken
13.00
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Graça Deluxepescatarian
Geräucherter norwegischer Lachs, aromatische Crème fraîche, Avocado und pochiertes Ei
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rote Bete mit Ziegenkäse (V)vegetarian
Red beet with goat cheese (V) — Ziegenkäse, geröstete rote und gelbe Bete, Rucolasalat, Olivenöl, Thymian und Knoblauchsprossen
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vittelo Tonnato
Vittelo Tonato — Thunfischsauce, Kapern, Rucola und Daikon-Sprossen
Schätzung≈ 510 kcal40 g Kohlenhydrate
Beef and Truffle
Langsam gegartes Rindfleisch, schwarzer Trüffel, Parmesanflocken und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrate
Chicken Parmesan
Gegrillte Hähnchenkeule, Parmesan-Chips, Little Gem Salat und frischer schwarzer Pfeffer
Schätzung≈ 590 kcal44 g Kohlenhydrate
Guacamole (V)vegetarian
Frische Avocadocreme, Zwiebel, confierte Kirschtomaten, Koriandersprossen, Chili, Kräuteröl und pochiertes Ei
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
WARME KLASSIKER
Croque monsieur
mit Steak
Schätzung≈ 850 kcal48 g Kohlenhydrate
Croque madamevegetarian
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
GESUNDE JARS & BOWLS
Joghurt mit Früchtenvegetarian
yoghurt with fruits
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssenvegetarian
greek yoghurt with honey and walnuts
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Açaí Bowlvegan
Aça¡ bowl
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate

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83veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie die Ark of aubergine und die Green Maki Roll wählen. Es gibt auch vegane Optionen wie die Potato brava pavé und Tempura Broccolini. Die Karte bietet Fleisch und Fisch für gemischte Gruppen.

18 vegetarische und 9 vegane Gerichte von 43

82dia
scoreSchätzung

Fleisch und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Churrasco-Optionen sind kohlenhydratarm. Die Shared Dishes bieten Vielfalt mit Fisch und Gemüse.

20 diabetesfreundlich · 43 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Osdorpplein 937-H, 1068 TD Amsterdam
Zeiten
Mo—
Di10:00–16:00
Mi10:00–16:00
Do10:00–16:00
Fr10:00–16:00
Sa10:00–16:00
So10:00–16:00
Kontakt
+32203703047 hello@graca.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), graca.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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