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Janine Restaurant & Bakery

Hekelveld 10, 1012 SN Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet 08:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gebäck
Janine blueberry danish
4.50
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Croissant
4.00
Schätzung≈ 230 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pistazien-Croissant
4.50
pistachio croissant
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Matcha-Croissant
4.50
matcha croissant
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Pain au chocolat
4.50
Schätzung≈ 310 kcal26 g Kohlenhydrate
Mandelbrötchen
4.50
almond bun
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Zimtschnecke
4.50
cinnamon bun
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Kardamombrötchen
4.50
cardamom bun
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Haselnuss-Praliné
4.50
hazelnut praline
Schätzung≈ 360 kcal30 g Kohlenhydrate
Herzhaftes Gebäck
Salami & Gouda Pain Suisse
5.00
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Pilz- & Trüffelbrie Pain Suisse
5.50
mushrooms & truffle brie pain suisse
Schätzung≈ 400 kcal26 g Kohlenhydrate
Sandwiches
Shiitake-Sandwich
10.50
shiitake sandwich — mit Romanesco, Blumenkohlcreme & Salbei in Focaccia
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Mortadella-Sandwich
10.50
mortadella sandwich — mit Burrata & Pistazie in Focaccia
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
KLEINE LUSTEN
Jakobsmuschel Crudo
16.00
Scallop Crudo — Brioche, Petersilien-Mayo, Schnittlauch
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chorizo-Krokettevegetarian
12.00
Chorizo Croquette — Aprikosencreme, Mandel (Vegetarisch)
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Air Bread
5.50
Sauerrahm und grüner Paprika-Kräuterdip
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
FÜR DEN TISCH
Rinder-Carpaccio
18.00
Beef Carpaccio — Sojobutter-Sauce, Haselnuss, schwarze Pfefferkrème, Vache Rosso Parmesan, Trüffel
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch-Tartar
16.00
Tuna Tartare — Dashi, Avocado, schwarzer Sesam, geröstetes Shokupan
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Holzofen-gebackene Butternusskürbis-Velouté
12.00
Wood-Oven baked butternut squash velouté — Old Amsterdam Schaum, Focaccia, Salbeiöl
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Saisonale Spezialität
15.00
Seasonal Special
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
DAS HAUPTGERICHT
Short Ribs
32.00
Selleriewurzelpüree, schwarzer Trüffel, geröstete Zwiebel-Crumble, Sauerteig
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Heilbutt
29.00
Halibut — Würzige Bisquesauce, im Holzofen gebackener Pak Choi, Blumenkohlpüree, Meeresfenchel
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ravioli mit geräucherte Entevegetarian
26.00
Ravioli Filled With Smoked-Spice Duck — Grapefruit, Wacholder-Béchamel, Pecorino-Käse (Vegetarisch)
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Saisonale Spezialität
30.00
Seasonal Special
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
KLEINE EXTRAS
Grüner Saisonalsalat
9.00
Green Seasonal Salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Holzofenkartoffeln in Entenfett
8.00
Wood-Oven Baked Potatoes Coated In Duck Fat — Knoblauchconfit, Kräuter, Chipotle-Aioli
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Babykarotten mit Soja-Honig-Glasur
5.50
Soy & Honey Glaze Baby Carrots — Zitronen-Ricotta-Creme, Thymian
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
JANINES PIZZA
Classicsvegetarian
16.00
Vegetarisch
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Capresevegetarian
16.00
Geröstete Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Parmesan, Pesto Genovese
Schätzung≈ 920 kcal95 g Kohlenhydrate
Pepperoni
16.00
Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum
Schätzung≈ 980 kcal98 g Kohlenhydrate
JANINE'S STYLE
18.00
Schätzung≈ 900 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tigergarnelenvegetarian
18.00
Tiger Prawns — Fior di Latte, Erbsen, Majoran, weichgekochtes Ei, Andalouse-Sauce (Vegetarisch)
Schätzung≈ 950 kcal95 g Kohlenhydrate
Pulled Chickenvegetarian
18.00
Tomate, Fior di Latte, Teriyaki-Sauce, BBQ-Crumble, knuspriges Nori (Vegetarisch)
Schätzung≈ 980 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Gegrilltes Gemüsevegetarian
18.00
Grilled Veggie — Büffelmozzarella, Knoblauchconfit, Basilikum
Schätzung≈ 880 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Fenchelwurst
18.00
Fennel Sausage — Käsesauce, Stracciatella, Feige, karamellisierte Zwiebel, Fenchelsalat
Schätzung≈ 1050 kcal105 g Kohlenhydrate
Saisonale Spezialität
18.00
Seasonal Special
Schätzung≈ 900 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 65
ETWAS SÜSSES
Karamellisierte Ananas-Pizza
12.00
Caramelized Pineapple Pizza — Joghurt-Eis, Thymian
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 38
Holzofen-Pfirsiche
11.00
Wood-Oven Baked Peaches — Tonka- & Vanille-Sabayon, Zimteis, Mandel
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Himbeer-Millefeuille
9.00
Raspberry Millefeuille — Zitronenthymian
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

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52veggie
scoreSchätzung

Bäckerei mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst ein Shiitake-Sandwich oder eine Grillgemüse-Pizza bestellen. Es gibt auch süße Gebäcke wie Zimtschnecken. Die Karte enthält viele Fleisch- und Fischgerichte.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 39

65dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in der Bäckerei

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Pizzen und süße Gebäcke enthalten viele Kohlenhydrate.

11 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hekelveld 10, 1012 SN Amsterdam
Zeiten
Mo08:00–22:00
Di08:00–22:00
Mi08:00–22:00
Do08:00–22:00
Fr08:00–22:00
Sa08:00–22:00
So08:00–22:00
Janine Bakery Open daily from 8AM - 4PM. Janine Restaurant Open Daily 12PM – 10PM
Kontakt
+31205512000
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), janineamsterdam.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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