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Al Dente Pasta Lab Amsterdam

Zeeburgerstraat 2A, 1018 AG Amsterdam

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Hausgemachte Pasta
Spaghetti Aglio e Olio
11.50
Olivenöl, Knoblauch & Chili.
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrate
Rigatoni Cacio e Pepevegetarian
15.00
Cremiger Pecorino Romano & Parmesan mit schwarzem Pfeffer.
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrate
Casarecce al Pestovegetarian
14.50
Basilikumpesto, Knoblauch, Pinienkerne & Parmesan.
Schätzung≈ 850 kcal72 g Kohlenhydrate
Rigatoni Carbonara
16.00
Guanciale, Eier, Parmesan & Pecorino.
Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrate
Rigatoni alla Zozzana
15.50
Guanciale, Ei & Tomatensauce.
Schätzung≈ 790 kcal72 g Kohlenhydrate
Rigatoni all'Amatriciana
15.50
RIGATONI ALL’AMATRICIANA — Frische Tomatensauce & Guanciale.
Schätzung≈ 740 kcal70 g Kohlenhydrate
Casarecce all'Arrabbiatavegetarian
15.50
CASARECCE ALL’ARRABBIATA — Frische Tomatensauce, kalabrische Chili & Pecorino.
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Rigatoni Pomodoro & Burratavegetarian
15.00
Frische Tomatensauce, Basilikum & Burrata.
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
Tagliatelle Bolognese
16.50
Rindfleisch- & Tomatensauce.
Schätzung≈ 760 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tagliatelle al Salmonepescatarian
17.00
Räucherlachs & cremige Rosensauce.
Schätzung≈ 810 kcal62 g Kohlenhydrate
Spaghetti Puttanesca al Tonnopescatarian
17.00
Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Sardellen & Thunfisch.
Schätzung≈ 690 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Ravioli Ricotta e Spinacivegetarian
17.50
Mit cremiger Butter-Salbeisauce.
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Casarecce con Porcini e Tartufovegetarian
17.50
Steinpilze mit cremiger Trüffelsauce.
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate
Casarecce all'Aricciarola
17.50
Steinpilze, Guanciale & Kirschtomaten.
Schätzung≈ 750 kcal68 g Kohlenhydrate
Spaghetti 'Nduja & Burrata
17.50
SPAGHETTI “NDUJA & BURRATA” — Scharfe italienische Wurst mit Burrata & Pecorino Romano.
Schätzung≈ 890 kcal68 g Kohlenhydrate
Lasagna
15.50
Mit Bolognese- & Béchamelsauce.
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Spaghetti Proteicivegetarian
17.50
SPAGHETTI PROTEICI (PROTEIN PASTA) — Spinat, Oliven, Pinienkerne & Pecorino.
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Glutenfreie Pasta verfügbargluten_free
3.50
Gluten free pasta available
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Häppchen zum Teilen
Burratavegetarian
11.00
Mit Kirschtomaten, Basilikum & Olivenöl.
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bruschette Tricolorevegetarian
11.00
Drei geröstete Brotscheiben mit Kirschtomaten, frischem Basilikumpesto & Burrata.
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrate
Desserts
Tiramisùvegetarian
6.50
In Espresso getauchte Savoiardi-Biskuits, Mascarpone & Kakaopulver
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Cannoli Sicilianivegetarian
6.00
Knusprige Teigrollen gefüllt mit cremigem Ricotta
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Cannoli Smallvegetarian
3.50
Ricotta / Schokolade / Pistazie
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse
Zeeburgerstraat 2A, 1018 AG Amsterdam
Zeiten
Mogeschlossen
Di16:00–21:00
Mi16:00–21:00
Do16:00–21:00
Fr12:00–21:30
Sa12:00–21:30
So12:00–21:30
Kontakt
+31202234658 info@aldentepastalab.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aldentepastalab.com/

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