Badcuyp
Eerste Sweelinckstraat 10, 1073 CM Amsterdam
Jetzt geöffnet · bis 00:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Dessert
Niederländische Lindenhoff-Käsevegetarian
16.00
nederlAndse KAZen VAn lindenhoFF — Allemansvriend, Kamiel, Zilte duinen, Oudwijker Lazulli
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saisonales Eis
3.00
seiZoens ijs — Melone-Basilikum Sorbet, Aprikose-Vermouth Sorbet, Haselnuss Gelato, Olivenöl, Meersalz
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate
Sauerteig-Sahneeis
13.50
ZuurdeseM rooMijs — Serviert mit RioFrio Kaviar
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate
Erdbeeren mit Schlagsahnevegetarian
9.00
AArdBeien Met slAgrooM — Crème de Cassis Vinaigrette, rosa Pfeffer, Limette
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Sticky Toffeevegetarian
12.00
Serviert mit Shortbread-Eis und Toffee-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 29
Zum Start
Zeeuwse Creusepescatarian
4.00
Zeeuwse creuse, citroen — Zitrone
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Austern con tomatepescatarian
6.50
Oester con tomate, Pedro Ximénez, ansjovis, olijf — Pedro Ximénez, Sardelle, Olive
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauerteigbrotvegetarian
7.00
Zuurdesem, roomboter — Butter
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Focacciavegetarian
7.00
Focaccia, ricotta — Ricotta
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Milchbrot
7.00
Melkbrood, gerijpt spek, honing, oregano — Gereifter Speck, Honig, Oregano
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BBQ Olivevegan
6.00
BBQ olijf
Schätzung≈ 90 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pulpopescatarian
5.00
Pulpo, Gordal olijf & piparrapeper gilda — Gordal-Olive & Piparra-Paprika Gilda
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lomo vom Baambrugs Schwein
9.50
Lomo van Baambrugs big
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Coeur d’antan Tomatevegan
6.50
Coeur d’antan tomaat, Espelettepeper, sjalot — Espelette-Pfeffer, Schalotte
Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Melone mit gereiftem Schinken
8.00
Meloen met gerijpte ham
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bluefin Thunfisch Crudopescatarian
11.00
Bluefin tonijn crudo
Schätzung≈ 140 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gepufferte Paprikapescatarian
11.00
Gepofte paprika, ansjovis — Sardelle
Schätzung≈ 130 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gamba Rojapescatarian
14.00
Gamba roja, Espelettepeper, citrus — Espelette-Pfeffer, Zitrusfrüchte
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Würstchen im Schlafrock
8.00
Saucijzenbroodje, Guinness BBQ saus — Guinness BBQ-Sauce
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Garnelencocktailpescatarian
15.50
GarNaLeNcocktaiL — Holländische und norwegische Garnelen, Whiskey-Cocktailsauce, Granny Smith, Dill, Old Bay
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tartar
14.00
tartaar — Handgeschnittenes Black Angus Rindfleisch, Kapern, Pimento, Pan Cristal
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Panzanellavegetarian
13.00
Tomate, Artischocke, Sauerteig, Pedro Ximénez Essig, Manchego
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Grill
Nordsee-Wolfsbarschpescatarian
59.00
Noordzee zeeBaars — Oliven- & Knoblauch-Pil-Pil, Piparra, Oregano, Zitrone
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Txistorra
44.00
Schwein- und Rindswurst, Chorizo-Gewürze, geschmorte Zitronenbohnen
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Black Angus Rind
14.00
BLack aNGus ruNd — 8 Wochen gereiftes holländisches Black Angus Rindfleisch
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Holzofen
Baskanisches Huhn
42.00
Baskische kiP — Pfeffersauce, Salsa Verde, gepuffelter Knoblauch
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Calçotsvegetarian
42.00
“caLçots” — Romesco-Sauce, Pfifferling- und Schalotten-Konfit-Salat, Petersilie
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Seeteufelpescatarian
64.00
zeeduiveL — Hausgemachtes Pil-Pil, Piperade-Salsa, Bottarga-Sauce, Lorbeer
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Beilagen
Badcuyp Pommesvegetarian
6.00
friet Badcuyp fritessaus — Mit Fritessaus
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 42
La Ratte Kartoffeln
8.00
La ratte Uit de houtoven en gekonfijt in rundervet, bieslook — Aus dem Holzofen, in Rinderfett konfiert, Schnittlauch
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Kopsalatvegan
5.00
saLade Van kropsla, vinaigrette van chardonnayazijn — Vinaigrette aus Chardonnay-Essig
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Offenes Feuer Zuckerschotenvegetarian
9.00
PeuLtjes Van open vuur, kappertjesboter — Kapernbutter
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bomba-Reispescatarian
9.00
BomBa rijst Uit de houtoven, garnaal, pimento paprika, bagna cauda — Aus dem Holzofen, Garnele, Pimento-Paprika, Bagna Cauda
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Vorspeise
Zeeländischer Kingfishpescatarian
16.00
Zeeuwse kingfish — Sellerie, holländischer Ingwer, grüner Apfel
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Paprika a la Brasavegetarian
12.00
Tomate, geräucherte Mandel, Romesco, Oregano
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gasconne Rindertartar + Riofrio Kaviar
14.00
gasconne rundertartaar + riofrio kaviaar — Sardinen XO, Creme Cru, Pan Cristal
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Artischockevegetarian
13.50
artisjok — Basilikum-Gremolata, konfierte Schalotte, Feldsalat, Oude Rispens
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgang
Pappardelle
25.00
Steinpilze, Eichelkern, Haselnuss, Kalamata-Olive
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Baambrugs Schweinewurst
27.00
worst van baambrugs big — Grünkohl, Cevennen-Zwiebel, Pfifferling und Sherry-Jus
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Opperdoezer Gröstl
26.00
Zolderspeck, Walnuss, Tafelgurke, Remeker Pracht
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Für den Tisch
Jakobsmuscheln aus dem Holzofen (5 Stk.)pescatarian
48.00
coquilles uit de houtoven 5 stk — Blutwurst, Piment d'Espelette
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ganz gegrillter Nordsee-Turbotpescatarian
55.00
hele gegrilde noordZee tarbot — Kapern-Hollandaise
Schätzung≈ 650 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ganz gegrillter Nordsee-Wolfsbarsch (700g)pescatarian
65.00
hele gegrilde noordZee Zeebaars 700 gr — Pil-pil, Limette
Schätzung≈ 750 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Baskisches Hähnchen aus dem Holzofen
39.00
baskische kiP uit de houtoven — Pfeffersauce, Schnittlauch
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Baambrugs Schweinerückensteak (400g)
55.00
baambrugs big ribstuk 400 gr — Charcuterie-Jus, BBQ-Lauchöl
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gasconne Côte de Boeuf
95.00
Jus, Béarnaise
Schätzung≈ 1100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilage
Pommes fritesvegetarian
5.00
frites — Pomessauce
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Salatvegan
5.00
salade — Kräutervinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lauch-Gratinvegetarian
11.00
Prei gratin — Gereifter Cheddar, Senfessig
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes Saisongemüsevegan
9.50
gegrilde seiZoensgroenten — Sherry-Knoblauch-Vinaigrette
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
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88dia
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Kohlenhydratarme Grill- und Ofengerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Grill- und Holzofengerichte sind sehr geeignet.
38 diabetesfreundlich · 50 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Eerste Sweelinckstraat 10, 1073 CM Amsterdam
- Zeiten
- Mo17:30–00:00Di17:30–00:00Mi17:30–00:00Do17:30–00:00Fr17:30–00:00Sa17:30–00:00So—
- Kontakt
- +31642902310
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), badcuypamsterdam.nl