Oriental Restaurant Ruby
A.J. Ernststraat 589a, 1082 LD Amsterdam
Jetzt geöffnet · bis 21:30
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Gebratenes Roerbak
Mama Frittiertes Hähnchen
7.50
媽媽炸雞 — Hähnchenflügel nach Mutters Geheimrezept.
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
G1. Yaoguo Xia
12.50
G1. Yaoguo Xia 腰果蝦球 — Garnelen mit Cashewnüssen, Bambus, Gurke, Karotte und Zwiebel.
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frittierte Wontons (4)
5.50
炸雲吞 (4) — Indonesische Schweinefleisch-Teigtaschen.
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydrate
G2. Koe Low Yok
9.95
G2. Koe Low Yok 咕嚕豬肉 — Kantonesisches Schweinefleisch in süß-saurer Sauce.
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Kleine Frühlingsrollen (4)vegetarian
4.00
小春卷 (4) — Kleine Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüseragout.
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrate
G3. Malaysisches Curry
9.95
G3.Maleisische kerrie 馬來咖哩 — Gemüse oder Hähnchen oder Rinderfilet* oder Garnelen* oder Seewolf*.
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frühlingsrollen (2)
6.50
春卷 (2) — Frühlingsrollen mit frischem Gemüse und geröstetem Schweinefleisch.
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrate
Hähnchen/Tofu mit Salz und Pfeffer
9.95
椒鹽雞/豆腐 — Paprika und "Fünf Gewürze".
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Garnelen-Sesam-Toast (4)
7.50
芝麻蝦多士 (4) — Garnelen-Sesam-Toast.
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Frittierte Banane (4)vegetarian
5.00
炸香蕉 (4) — Frittierte Banane.
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
G6a. Ma Pho Aubergine
9.95
G6a. Ma Pho Aubergine 麻婆茄子 — Aubergine und Rinderhackfleisch in Sojapastensauce mit Szechuan-Pfeffern und eingelegtem Rettich.
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Frittierte Phönix-Schwanz-Garnelen (2)
8.95
炸凰尾蝦 (2) — Leicht panierte, frittierte große Garnelen.
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
G7. Hoi Kwo Niu Rou
12.50
G7. Hoi Kwo Niu Rou 回鍋牛柳 — Rinderfilet in Sojapastensauce, Paprika, Bambus, Gemüsepaprika und Zwiebeln.
Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchen mit Bohnen
6.50
雞爆豆 — Gebratene Hähnchenstücke mit schwarzem Pfeffer und Ingwer mit Mayonnaise.
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
G8. Hak Chieuw Ngau Lau
12.50
G8. Hak Chieuw Ngau Lau 胡椒牛肉 — Rinderfilet in schwarzer Pfeffersauce.
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemüse-Geldbeutel (4)vegetarian
5.50
素金錢袋 (4) — Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Reisnudeln.
Schätzung≈ 310 kcal26 g Kohlenhydrate
G9. Haoyou Shucai
8.95
G9. Haoyou Shucai 蠔油蔬菜 — Saisonales Gemüse in Austernsauce.
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 65
G10. Chap Choy
8.95
G10. Chap Choy 什菜 — Gemischtes saisonales Gemüse in Austernsauce.
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 65
G11. Hong Sieuw Hoi Long
12.50
G11. Hong Sieuw Hoi Long 紅燒鯰魚 — Gebratener Seewolf in Austernsauce.
Schätzung≈ 560 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
G12. Tung Ku Kai Lan Kai
9.95
G12. Tung Ku Kai Lan Kai 冬菇芥闌雞 — Hähnchen mit chinesischen Champignons und Brokkoli.
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bihun Singapore
9.95
G13. Bihun Singapore 新加坡米粉 — Gebratene Reisnudeln mit Curry, Schweinefleisch, Garnelen, Paprika, Ei, Sprossen und Frühlingszwiebeln.
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Cha Siu Cha Mie
8.95
G15. Cha Siu Cha Mie 叉燒炒麵 — Chinesische Bami mit gebratenem Schweinefleisch.
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Suppe
Won Ton Thong
6.50
A1. Won Ton Thong 雲吞湯 — Schweinefleisch-Teigtaschen in einer klaren Hühnerbrühe.
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Sui Kao Thong
7.50
A2. Sui Kao Thong 水餃湯 — Garnelen-Teigtaschen in einer klaren Hühnerbrühe.
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Hot & Sour Thong
6.50
A3. Hot & Sour Thong 酸辣湯 — Scharf-saure Szechuan-Suppe mit Bambus, Karotte, Huhn, chinesischen Champignons und eingelegtem Rettich.
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tom Yam Kung
7.50
A4. Tom Yam Kung 泰國蝦湯 — Scharfe thailändische Garnelensuppe mit Champignons und Limettenblättern.
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Soto Madura
6.75
A5. Soto Madura 印尼雞湯 — Indonesische Hühnersuppe mit gezupftem Huhn, Glasnudeln, Sprossen, Ei und Sellerie.
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Salate
Wakame-Salatvegetarian
8.00
B2. Wakame salade 海藻沙拉 — Algensalat mit Sesam-Dressing.
Schätzung≈ 150 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lap Kai
8.95
B4. Lap Kai 泰國雞肉沙拉 — Frischer scharfer Hähnchensalat mit thailändischem Basilikum, Zwiebeln, Limette, Fischsauce, Sojasauce und Koriander.
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Yam Nua
9.95
B5. Yam Nua 泰國牛肉沙拉 — Frischer scharfer Rinderfiletsalat mit thailändischem Basilikum, Zwiebeln, Limette, Fischsauce, Sojasauce und Koriander.
Schätzung≈ 330 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gado Gadovegetarian
8.50
B6. Gado Gado 印尼沙拉 — Lauwarmer Salat aus gemischtem Gemüse, Ei, Röstzwiebeln, Emping Melindjo, scharfer Ketjap und Erdnusssauce.
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Thailändische Fischküchlein (4)
6.50
泰國魚糕 (4) — Thailändische Fischküchlein mit Chilisauce.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gedämpft
Siu Ab Bao (2)
13.50
C1. Siu Ab Bao 燒鴨包 (2) — Gebratene Ente auf einem gedämpften Mandarin-Brötchen mit Gurke und Hoisin-Sauce.
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Cha Siu Bao (2)
11.50
C2. Cha Siu Bao 叉燒包 (2) — Kantonesisches gebratenes Schweinefleisch in einem gedämpften Mandarin-Brötchen mit Hoisin-Sauce.
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 41
Siu Nam Bao (2)
11.50
C3. Siu Nam Bao 脆皮燒腩包 (2) — Knuspriger Schweinebauch in einem gedämpften Mandarin-Brötchen mit Hoisin-Sauce.
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 38
Siu Mai (4)
6.50
C4. Siu Mai 燒賣 (4) — Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch und chinesischen Champignons.
Schätzung≈ 240 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ha Kau (4)
7.50
C5. Ha Kau 蝦餃 (4) — Gedämpfte Garnelen-Teigtaschen in einem durchsichtigen Reisteig.
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ngau Siu Mai (4)
6.50
C6. Ngau Siu Mai 牛肉燒賣 (4) — Gedämpfte Rindfleisch-Teigtaschen.
Schätzung≈ 250 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chicken Siu Mai (4)
6.50
C7. Chicken Siu Mai 雞燒賣 (4) — Gedämpfte Hähnchen-Teigtaschen.
Schätzung≈ 230 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Koreanische Gyoza (v) (4)vegan, vegetarian
6.50
C8. Koreaanse Gyoza (v) 韓國素餃子 (4) — Gedämpfte Gemüse-Teigtaschen.
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
C9. Japanische Gyoza 日本雞餃子 (4)
6.50
C9. Japanse Gyoza 日本雞餃子 (4) — Gedämpfte Hähnchen-Teigtaschen.
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
C10. Shi Ling Shucai 時令蔬菜vegetarian
8.95
Gedämpftes Saisongemüse.
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
C11. Guang Shi Qingzheng Guiyu 廣式清蒸鮭魚
12.50
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geröstet
E1. Cha Siu 叉燒
9.95
Kantonesisch geröstetes Schweinefleisch.
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
E2. Siu Nam 脆皮燒腩
9.95
Knuspriger Schweinebauch.
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
E3. Siu Ab 燒鴨
12.50
Klassisch zubereitete geröstete Ente mit Pflaumensauce.
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
E4. Peking Siu Ab 北京燒鴨
14.95
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grill
Hähnchen-Saté 雞肉沙爹 (3)
6.95
雞肉沙爹 (3) — Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce.
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
F2. Saté Babi 豬肉沙爹 (3)
6.95
Schweine-Saté mit Erdnusssauce.
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
F3. Saté Udang 蝦沙爹 (3)
12.95
Garnelen-Saté mit scharfer Sojasauce.
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
F4. Saté Mix 混合沙爹 (3)
9.95
Saté Ajam, Saté Babi und Saté Udang mit Soja- und Erdnusssauce.
Schätzung≈ 300 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
F5. Saté Madura 印尼沙爹 (3)
7.95
Hähnchen-Saté in einer pikanten Sojasauce.
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Schmorgericht
Sojaschwein 酱油猪肉
9.95
酱油猪肉 — Geschmortes Schweinefleisch in Sojasauce.
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Indonesisches Rindfleisch-Ragout 印尼炖牛肉
9.95
印尼炖牛肉 — Geschmortes Rindfleisch in einer cremigen Curry-Tomatensauce.
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Curry-Rindfleisch-Ragout 咖哩燉牛肉
9.95
咖哩燉牛肉 — Geschmortes Rindfleisch in grüner Curry-Sauce.
Schätzung≈ 360 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
S4. Sayur Lodeh 燉雜菜vegetarian
8.95
Gemischtes Gemüse in Kokosmilch.
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Beilagen
H1. Kerupuk Udang 蝦餅
3.50
Garnelenkracker.
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
H2. Kerupuk Singkong 辣蝦餅
3.50
Scharfe Maniokkracker.
Schätzung≈ 160 kcal20 g Kohlenhydrate
Nuss-Chips 堅果籌碼
3.50
堅果籌碼 — Leicht bittere Chips aus der indonesischen Melinjo-Nuss.
Schätzung≈ 140 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
H4. Bai Fan 白飯vegan, vegetarian
3.25
Gedämpfter weißer Reis.
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
H5. Chao Fanvegetarian
4.25
H5. Chao Fan 炒飯 — Vegetarischer gebratener Reis
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
H6. Hokkien Cha Mievegetarian
4.25
H6. Hokkien Cha Mie 福建炒麵 — Vegetarische gebratene Nudeln aus der Provinz Fujian
Schätzung≈ 350 kcal48 g Kohlenhydrate
Gebratene Reisnudelnvegetarian
4.25
炒米粉 — Vegetarische gebratene Reisnudeln
Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrate
H8. Mantou (2)vegan, vegetarian
3.25
H8. Mantou 饅頭 (2) — Gedämpfte Mandarin-Brötchen
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrate
H9. Cha Mievegetarian
4.25
H9. Cha Mie 炒麵 — Vegetarisch gebratene chinesische Nudeln
Schätzung≈ 350 kcal48 g Kohlenhydrate
Teller-Service
I2. Lap Kai
17.95
I2. Lap Kai 泰國雞肉沙拉 — Frischer pikanter Hähnchensalat mit gemischtem Gemüse, Thai-Basilikum, Zwiebeln, Limette, Fischsauce, Sojasauce, Pfeffer
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
I3. Yam Nua
18.95
I3. Yam Nua 泰國牛肉沙拉 — Frischer pikanter Rinderfiletsalat mit gemischtem Gemüse, Thai-Basilikum, Zwiebeln, Limette, Fischsauce, Sojasauce
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
I4. Gado Gadovegetarian
16.95
I4. Gado Gado 印尼沙拉 — Lauwarmes Salatgemisch mit Tofu, Ei, Röstzwiebeln, Emping Melindjo, pikanter Ketjap-Sauce, Erdnusssauce und Reis
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
J1. Kwai Tiou Kung
18.95
J1. Kwai Tiou Kung 泰國蝦河粉 — Pikante Thai-Reisnudelsuppe mit Garnelen, Champignons und Reis, Limettenblättern
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
J2. Won Ton Thong Min
17.95
J2. Won Ton Thong Min 雲吞湯麵 — Nudelsuppe mit Schweinefleischteigtaschen, Gemüse und Hühnerbrühe
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
J3. Sui Kao Thong Min
18.95
J3. Sui Kao Thong Min 水鉸湯麵 — Nudelsuppe mit Garnelenteigtaschen, Gemüse und Hühnerbrühe
Schätzung≈ 510 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
J4. Cha Siu Thong Min
17.95
J4. Cha Siu Thong Min 叉燒湯麵 — Nudelsuppe mit kantonesischem Roast Pork, Gemüse und Hühnerbrühe
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
J5. Siu Ab Thong Min
18.95
J5. Siu Ab Thong Min 燒鴨湯麵 — Nudelsuppe mit gerösteter Ente, Gemüse und Hühnerbrühe
Schätzung≈ 610 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
J6. Malaysische Curry-Nudelsuppe
17.95
J6. Maleisische Kerrie Noodle soep 馬來咖哩湯麵 — Gemüse oder Hähnchen oder Rinderfilet oder Garnelen oder Seewolf
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77
J7. Soto Madura
17.95
J7. Soto Madura 印尼雞湯 — Indonesische Hühnersuppe mit Glasnudeln, gezupftem Huhn, Sojasprossen, Sellerie, Ei und Reis
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
K1. Rames
18.95
K1. Rames 印尼什 — Eine Auswahl indonesischer Gerichte
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
K2. Siu Yeh
18.95
K2. Siu Yeh 宵夜 — Kantonesisches Roast Pork, knuspriger Schweinebauch und Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mapo Tofu
17.95
麻婆豆腐 — Tofu und Rinderhack in einer Sojapastasauce mit Szechuan-Pfeffern und eingelegtem Rettich
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
K4. Chap Choyvegetarian
16.50
K4. Chap Choy 什菜 — Gemischtes Saisongemüse in Austernsauce
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
K5. Saté-Platte
19.95
K5. Saté Platter 沙爹餐 — Saté Ajam(2), Saté Babi(2) und Saté Udang(2) mit Acar Ketimun, Kerupuk Udang, Erdnusssauce und pikanter Ketjap-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Indonesischer Teller
18.95
印尼盤 — Java-gebratener Reis oder Bami mit Saté Ajam(2), Mutters gebratenem Hähnchen, Spiegelei, Acar Ketimun und Kerupuk Udang.
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
K7. Malaysische Curry-Platte
17.95
K7. Maleisische Kerrie Plate 馬來咖哩盤 — Gemüse oder Hähnchen oder Rinderfilet oder Garnelen oder Seewolf.
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dim Sum Mix
Frittierte Häppchen-Variation
18.50
Gebakken hapjes assortiment — Auswahl von 6 verschiedenen frittierten Häppchen für 2 Personen: Mamas Fried Chicken, chinesische Frühlingsrollen, Money Bags.
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Gedämpfte Häppchen-Variation
18.50
Gestoomde hapjes assortiment — Auswahl von 6 verschiedenen gedämpften Häppchen für 2 Personen: Ha Kau, Siu Long Bao, Hähnchen-Gyoza, vegetarische Gyoza.
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Frittierte und Gedämpfte Häppchen-Variation
35.95
Gefrituurde en Gestoomde Hapjes assortiment — Auswahl von 12 verschiedenen frittierten und gedämpften Häppchen für 2 Personen.
Schätzung≈ 1500 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 28
Specials
Chef-Dinner
44.95
Chef’s diner — Tapas und Specials, serviert in 3 Gängen.
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Rubys Indonesisches Dinner
39.95
Ruby’s Indonesisch diner — Indonesische Rijsttafel, serviert in 4 Gängen.
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrate
Frittiert
G4. Jiaoyan Jī
9.00
G4. Jiaoyan Jī 椒错鐱 — Gebratenes Hähnchenfilet sautiert mit Zwiebeln, Paprika, Chili und "Fünf Gewürze".
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
G6. Ma Pho Doufu
9.00
G6. Ma Pho Doufu 騷肌贴趃 — Tofu und Rinderhackfleisch in Sojapastensauce mit Szechuan-Pfeffer und eingelegtem Rettich.
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
G7. Hoi Kwo Niu Rou
11.50
G7. Hoi Kwo Niu Rou 回頺牛聞 — Rinderfilet in Sojapastensauce, Chili, Bambus, Paprika und Zwiebeln.
Schätzung≈ 350 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
G8. Hak Chieuw Ngau Lau
11.50
G8. Hak Chieuw Ngau Lau 聛耗牛聞 — Rinderfilet in schwarzer Pfeffersauce.
Schätzung≈ 360 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
G9. Haoyou Shucaivegetarian
7.50
G9. Haoyou Shucai 象河芗范 — Saisonales Gemüse in Austernsauce.
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
G10. Chap Choyvegetarian
7.50
G10. Chap Choy 舞范 — Gemischtes saisonales Gemüse in Austernsauce.
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
G11. Hong Sieuw Hoi Long
11.50
G11. Hong Sieuw Hoi Long 緋熾爒魚 — Gebratener Seewolf in Austernsauce.
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
G12. Tung Ku Kai Lan Kai
9.00
G12. Tung Ku Kai Lan Kai 嬚范芗范鐱 — Hähnchen mit chinesischen Champignons und Brokkoli.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
G13. Singapur-Bihun
9.00
G13. Bihun Singapore 新北洱精籍 — Gebratene Reisnudeln mit Curry, Schweinefleisch, Garnelen, Chili, Ei, Sprossen und Frühlingszwiebeln.
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
G14. Nasi Goreng Djawa
8.00
G14. Nasi Goreng Djawa 空北携飯 — Reis gebraten in pikanter Ketjap-Sauce mit Hähnchen, Mais, Erbsen, Karotten und Ei.
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
G15. Cha Siu Cha Mie
8.00
G15. Cha Siu Cha Mie 聛熾携靮 — Chinesische Bami mit gebratenem Schweinefleisch.
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Roerbak
D1. Mamas Fried Chicken
6.50
D1. Mama’s Fried Chicken 夡夡熾鐱 — Hähnchenflügel nach Mamas Geheimrezept.
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
D2. Pangsit Goreng
4.75
D2. Pangsit Goreng 熾雲慣 — Indonesische Schweinefleisch-Teigtaschen.
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Mini Lumpiavegetarian
4.00
D3. Mini Lumpia 小晴厨 — Kleine Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüseragout.
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Chinese Lumpia
5.75
D4. Chinese Lumpia 晴厨 — Frühlingsrollen mit frischem Gemüse und geröstetem Schweinefleisch.
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydrate
Samosavegetarian
4.25
D5. Samosa 豆芗餪 — Vegetarische Curry-Teigtaschen.
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pisang Gorengvegetarian
4.50
D6. Pisang Goreng 熾香芗 — Gebratene Banane.
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Fenghuang Chao Xiaren
8.50
D7. Fenghuang Chao Xiaren 熾烿就象 — Leicht panierte, gebratene Riesengarnelen.
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chicken Popcorn
5.75
D8. Chicken “Popcorn” 鐱爒象 — Gebratene Hähnchenstücke mit schwarzem Pfeffer und Ingwer mit Mayonnaise.
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Money Bags (v)vegetarian
5.50
D9.Money Bags (v) 素金錬压 — Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Reisnudeln.
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Tod Mun Pla
6.00
D10. Tod Mun Pla 越国魚馕 — Thailändische Fischküchlein mit Chilisauce.
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppe
Won Ton Thong
5.00
A1. Won Ton Thong 雲慣葬 — Teigtaschen mit Schweinefleisch in einer klaren Hühnerbrühe.
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sui Kao Thong
5.25
A2. Sui Kao Thong 水馌葬 — Garnelenteigtaschen in einer klaren Hühnerbrühe.
Schätzung≈ 170 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hot & Sour Thong
5.00
A3. Hot & Sour Thong 酸慣葬 — Scharf-saure Szechuan-Suppe mit Bambus, Karotte, Huhn, chinesischen Pilzen und eingelegtem Rettich.
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tom Yam Kung
5.25
A4. Tom Yam Kung 越国象葬 — Scharfe thailändische Garnelensuppe mit Pilzen und Limettenblättern.
Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Soto Madura
5.25
A5. Soto Madura 华亍鐱葬 — Indonesische Hühnersuppe mit gezupftem Huhn, Glasnudeln, Sprossen, Ei und Sellerie.
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Geröstet
Cha Siu
9.00
E1. Cha Siu 聛熾 — Kantonesisch geröstetes Schweinefleisch.
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Siu Nam
9.00
E2. Siu Nam 季皮熾范 — Knuspriger Schweinebauch.
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Siu Ab
11.50
E3. Siu Ab 熾黀 — Klassisch zubereitete geröstete Ente mit Pflaumensauce.
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Peking Siu Ab
13.00
E4. Peking Siu Ab 南京熾黀 — Geröstete Ente mit Fladen, Frühlingszwiebeln, Gurke und Hoisin-Sauce.
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
Salate
Wakame-Salatvegan
7.00
B2. Wakame salade 海舃故脾 — Algensalat mit Sesam-Dressing.
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lap Kai
7.50
B4. Lap Kai 越国鐱聞故脾 — Frischer scharfer Hähnchensalat mit thailändischem Basilikum, Zwiebeln, Limette, Fischsauce, Sojasauce und Koriander.
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Yam Nua
8.50
B5. Yam Nua 越国牛聞故脾 — Frischer scharfer Rinderfiletsalat mit thailändischem Basilikum, Zwiebeln, Limette, Fischsauce, Sojasauce und Koriander.
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Gado Gadovegetarian
7.50
B6. Gado Gado 华亍故脾 — Lauwarmes Salat aus gemischtem Gemüse, Ei, Röstzwiebeln, Emping Melindjo, scharfe Sojasauce und Erdnusssauce.
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Xa Lach Tom Su
8.50
B7. Xa Lach Tom Su 聛海象故脾 — Frischer Garnelensalat mit gemischtem Gemüse, Fischsauce, Limette, Knoblauch, Minze und Koriander.
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Geschmort
Babi Ketjap
9.00
S1. Babi Ketjap 屩测空聞 — Geschmortes Schweinefleisch in Sojasauce.
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Daging Rudjak
9.00
S2. Daging Rudjak 华亍新牛聞 — Geschmortes Rindfleisch in einer cremigen Curry-Tomatensauce.
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Daging Kerrie
9.00
S3. Daging Kerrie 豆芗新牛聞 — Geschmortes Rindfleisch in grüner Currysauce.
Schätzung≈ 390 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sayur Lodehvegetarian
7.50
S4. Sayur Lodeh 新测携范 — Gemischtes Gemüse in Kokosmilch.
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gedämpft
Siu Ab Bao
11.50
C1. Siu Ab Bao 熾黀包 — Gedämpftes Mandarin-Brötchen mit gerösteter Ente.
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Siu Mai
5.75
C2. Siu Mai 熾范 — Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch und chinesischen Pilzen.
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ha Kau
6.75
C3. Ha Kau 象馌 — Gedämpfte Garnelenteigtaschen in einem durchscheinenden Reisteig.
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Koreanische Gyoza (v)vegetarian
5.75
C4.Koreaanse Gyoza (v) 靮国素馌子 — Gedämpfte Gemüseteigtaschen.
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Japanische Gyoza
5.75
C5.Japanse Gyoza 日本鐱馌子 — Gedämpfte Hähnchenteigtaschen.
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ngau Siu Mai
5.75
C6.Ngau Siu Mai 牛聞熾范 — Gedämpfte Rindfleischteigtaschen.
Schätzung≈ 170 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Shi Ling Shucaivegetarian
7.50
C7. Shi Ling Shucai 故丝芗范 — Gedämpftes Saisongemüse.
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Guang Shi Qingzheng Guiyu
11.50
C8. Guang Shi Qingzheng Guiyu 閃式洁渠麗魚 — Gedämpftes Lachsfilet mit Ingwer, Sojasauce und Frühlingszwiebeln.
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Grill
Saté Ajam
6.50
F1. Saté Ajam 鐱聞吹范 — Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce.
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saté Babi
6.50
F2. Saté Babi 空聞吹范 — Schweine-Saté mit Erdnusssauce.
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saté Udang
12.75
F3. Saté Udang 象吹范 — Garnelen-Saté mit scharfer Sojasauce.
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Saté Mix
9.00
F4. Saté Mix 深吹范 — Saté Ajam, Saté Babi und Saté Udang mit Sojasauce und Erdnusssauce.
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saté Madura
7.25
F5. Saté Madura 华亍吹范 — Hähnchen-Saté in einer pikanten Sojasauce.
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Beilagen
Kerupuk Udang
3.00
H1. Kerupuk Udang 象舞 — Garnelenkräcker.
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydrate
Kerupuk Singkongvegan
3.00
H2. Kerupuk Singkong 象舞 — Scharfe Maniok-Krüps.
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
Emping Melindjovegan
3.00
H3. Emping Melindjo 华亍舞 — Leicht bittere Chips aus der indonesischen Melindjo-Nuss.
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bai Fanvegan
3.00
H4. Bai Fan 素缞 — Gedämpfter weißer Reis.
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Chao Fanvegetarian
4.00
H5. Chao Fan 携缞 — Vegetarischer gebratener Reis.
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Hokkien Cha Mievegetarian
4.00
H6. Hokkien Cha Mie 积北携靮 — Vegetarische gebratene Bami aus der Provinz Fujian.
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Chao Mifenvegetarian
4.00
H7. Chao Mifen 携精籍 — Vegetarische gebratene Reisvermicelli.
Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mantouvegan
3.00
H8. Mantou 慣包 — Gedämpfte Mandarin-Brötchen.
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrate
Cha Mievegetarian
4.00
H9. Cha Mie 携靮 — Vegetarisch gebratene chinesische Bami.
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Teller-Service
Lap Kai
14.50
I2. Lap Kai 越国鐱聞故脾 — Frischer pikanter Hähnchensalat mit Gemüse, Thai-Basilikum, Zwiebeln, Limette, Fischsauce, Sojasauce, Pfeffer.
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Yam Nua
16.50
I3. Yam Nua 越国牛聞故脾 — Frischer pikanter Rinderfiletsalat mit Gemüse, Thai-Basilikum, Zwiebeln, Limette, Fischsauce, Sojasauce.
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gado Gado
14.50
I4. Gado Gado 华亍故脾 — Lauwarmer Salat aus Gemüse, Tofu, Ei, Röstzwiebeln, Emping Melindjo, pikante Ketjap, Erdnusssauce und Reis.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Xa Lach Tom Su
16.50
I5. Xa Lach Tom Su 聛海象故脾 — Frischer Garnelensalat mit Reisvermicelli, Gemüse, Fischsauce, Limette, Knoblauch, Minze und Koriander.
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
Nudelsuppen
Kwai Tiou Kung
16.50
J1. Kwai Tiou Kung 越国象洱籍 — Pikante thailändische Reisvermicellesuppe mit Garnelen, Champignons und Limettenblättern.
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Won Ton Thong Min
14.50
J2. Won Ton Thong Min 雲慣葬靮 — Bami-Suppe mit Schweinefleisch-Teigtaschen, Gemüse und Hühnerbrühe.
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Sui Kao Thong Min
15.50
J3. Sui Kao Thong Min 水馌葬靮 — Bami-Suppe mit Garnelen-Teigtaschen, Gemüse und Hühnerbrühe.
Schätzung≈ 460 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Cha Siu Thong Min
14.50
J4. Cha Siu Thong Min 聛熾葬靮 — Bami-Suppe mit kantonesischem Roastpork, Gemüse und Hühnerbrühe.
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Siu Ab Thong Min
16.50
J5. Siu Ab Thong Min 熾黀葬靮 — Bami-Suppe mit Roastente, Gemüse und Hühnerbrühe.
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Curry Noodle Soup
14.50
J6. Curry Noodle Soup 豆芗洱籍 — Reisvermicellesuppe mit unserem Schmorgericht des Tages und Gemüse.
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Soto Madura
14.50
J7. Soto Madura 华亍鐱葬 — Indonesische Hühnersuppe mit Glasnudeln, zupfgezupftem Huhn, Sprossen, Sellerie, Ei und Reis.
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Malaysische Curry-Nudelsuppe
15.00
J8. Maleisische Kerrie Noodle soep 豆芗葬靮 — Gemüse, Huhn, Rinderfilet, Garnelen oder Seewolf.
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Platten
K1. Rames
16.00
K1. Rames 华亍舞 — Eine Auswahl an indonesischen Gerichten.
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 78
K2. Siu Yeh
16.00
K2. Siu Yeh 故姥 — Kantonesisches Schweinefleisch, knuspriger Schweinebauch und Gemüse.
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
K3. Ma Pho Doufu
15.50
K3. Ma Pho Doufu 騷肌贴趃 — Tofu und Rinderhackfleisch in einer Sojapastensauce mit Szechuan-Pfeffern und eingelegtem Rettich.
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
K4. Chap Choy
15.00
K4. Chap Choy 舞范 — Gemischtes Saisongemüse in Austernsauce.
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
K5. Saté Platter
18.00
K5. Saté Platter 吹范测 — Saté Ajam(2), Saté Babi(2) und Saté Udang(2) mit Acar Ketimun, Kerupuk Udang, Erdnusssauce und scharfer Ketjap.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
K6. Djawa Plate
16.00
K6. Djawa Plate 华亍盁 — Java-gebratener Reis oder Bami mit Saté Ajam(2), Mutters gebratenes Hähnchen, Spiegelei, Acar Ketimun und Kerupuk Udang.
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
K7. Malaysische Curry Platte
15.00
K7. Maleisische Kerrie Plate 豆芗葬盁 — Gemüse oder Hähnchen oder Rinderfilet oder Garnelen oder Seewolf.
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dinner
L1. Chef’s Diner
39.95
L1. Chef’s Diner 象吹全测 — In 7 Gängen serviert.
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31
L2. Rubys Indonesisches Dinner
35.00
L2. Ruby’s Indonesisch diner 华亍测 — Genießen Sie unsere indonesische Rijsttafel, serviert in 4 Gängen.
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 35
H7 Chao Mifenvegetarian
Vegetarische gebratene Reisnudeln.
Schätzung≈ 480 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Monatsmenü
Monatsmenü für 1 Person
17.00
Maand Menu voor 1 persoon — Hähnchen-Gyoza, Mini-Frühlingsrollen (Gemüse-Ragout), Cha Siu (kantonesisches Schweinefleisch).
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Monatsmenü für 2 Personen
32.00
Maand Menu voor 2 personen — Hähnchen-Gyoza, Mini-Frühlingsrollen, Cha Siu, Koe low kai, Tjap Tjoy, Sambal goreng telor.
Schätzung≈ 2100 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 27
Stimmt diese Karte noch?
62veggie
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Asiatische Gerichte mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Vegetarische Hauptgerichte sind Gado Gado und Sayur Lodeh. Es gibt Beilagen wie vegetarische gebratene Bami und gedämpfte Mandarin-Brötchen. Die Karte bietet auch viele Fleisch- und Fischgerichte.
36 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 172
73dia
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Kohlenhydratarme Asiatische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Pfannengerichte und Roastfleisch. Die Optionen sind generell gut für Menschen geeignet, die Kohlenhydrate zählen.
107 diabetesfreundlich · 172 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- A.J. Ernststraat 589a, 1082 LD Amsterdam
- Zeiten
- Mo—Di12:00–21:30Mi12:00–21:30Do12:00–21:30Fr12:00–21:30Sa12:00–21:30So12:00–21:30Per 1 November 2024 sluit Ruby na meer dan 54 jaar definitief de deuren.
- Kontakt
- +32206446489 info@restaurantruby.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantruby.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 90 %
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